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Mejillones en salsa de tomate

¿Por que será que me gustan tanto los mejillones? es que, son sanos, ricos y tienen muy poquitas calorías, el único problema es limpiarlos, buffff, os pongo ésta receta que es la forma en que los cocino habitualmente, espero que os guste

  • un kg. de mejillones
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • un pimiento del piquillo
  • un tomate maduro o un brick pequeño de salsa de tomate ya preparada
  • 2 dientes de ajo
  • una guindilla seca (cayena)
  • perejil
  • 150 ml. de vino blanco
  • aceite de oliva

Limpiar muy bien los mejillones y ponerlos a cocer en un poquito de agua, muy poca, para que se cuezan casi al vapor
Mientras tanto se prepara el sofrito, picar la cebolla, el pimiento verde y los ajos , (no hace falta picarlo fino porque luego se pasará la salsa por la batidora), sofreír en un poco de aceite con la guindilla , cuando esté blandito, añadir el vino blanco, dejar evaporar y, añadir el pimiento del piquillo y el tomate pelado y picado, rehogar unos minutos , echar el perejil y un poco del caldo de cocción de los mejillones, salar al gusto y pasar la salsa por la batidora
Quitar una de las valvas a los mejillones, colocarlos en una fuente y echar la salsa caliente por encima,y ya podéis comer un exquisito manjar

18 comentarios:

cristina

muy ricos yo tb los ago con tomate pero diferente tiene una pinta estupenda un besito wapa haber cuando me haces una visita que me tienes olvida jiji xaito

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cristina

ahhh una duda el tema de los premios que se conceden y demas como va?????? donde estanesos premios??? xaito wapa y gracias de antemano muack

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Elisa

¡¡¡Muy ricos los mejillones!!!
Así que te escapas, ¿no? Pues nada, que te lo pases bien y nos vemos a la vuelta.
Besitos guapa.

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Vanesuky

Mira que los mejillones no són mi fuerte pero dependiendo de la receta me los como!!!Así, con tomatito, igual los pruebo de hacer!!

Un besín preciosa.

Vanesuky.

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NENALINDA

Wapiiiiiiii asin que te nos vas a las Barcelonas pillinaaaaaa ..gueno se mu guena eh ! que a la vuerta tienes que venir con las pilas cargaitas.
Los mejillones se ven ricos ricos ,en casa nos encantan y los hago amenudo muy similares a estos a nosotros nos gusta encontrar las verduritas .
El bizcoxo de limon te ha quedao divino , ese molde a mi no me da por usarlo no suelen salirme las cosas bien en el y ati te ha quedado divinooooo.
Pasalo mu bien y nos vemos a la vuerta.
Bicos y musus mil wapisimaaaaaaa.

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Azabe

Any que ricos los mejillones con lo que me gustan a mi también mmmm
Espero que os lo paseis en Barcelona divinamente y que disfrutes mucho con nuestras amigas comunes aysss que envidia que tengo ozu jejeje
Comprate muchas cositas que Barce tiene muchas tiendas jajaja
Un besazo enormeeeeeee

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laviana ( Fely)

yo tambien te deseo que lo pases requetebien preciosa...que y que vengas con las pilas muy cargaitas.
estos mejillones...que te contaria yo de los mejillones....pues que me gustan muuuuucho y si tienen alegria pues mejor..jjjje.
Muchos bexinos y que disfrutes.

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juan el catalan

Venga una tapita de mejillones buenos, esta te la copio que como dices tienen pocas calorias y estan buenisimos cocinados de cualquier manera un saludo.
JUAN

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Angie

Nunca los he hecho con tomate! ricos, riquísimos! Mándame el jet que voy pa´ llá! Un besitoooooo!

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Isita

Que ricos, me encantan pero digo como tu, una lata el limpiarlos.

Disfruta en Barcelona.

Besos

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cocinadepepe

ANA ES QUE LOS MEJILLONES ESTÁN MUY BUENO Y CON LA SALSITA MEJOR,QUE LO PASES BIEN EN BARCELONA, UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

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MARISOL

Te copio la receta nunca he probado los mejillones asi, y como tu dices que ricos que son, en casa tambien nos gustan mucho.

Disfruta de tu viaje.

besos.

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Ana

Entro un momentito a mandaros un besazo a tod@s, está lloviendo por Barcelona, así que no se ni lo que haremos, buahhhhhhhhhh
Como éste ordenador va a cámara lenta, os abandono que me está desesperando, jajajajajajja
Muacksssssss para todo el mundo, desde Barcelona con cariños para tod@s

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cristina

vaya pero si esta en barcelona jijij que lo pases biem un besazo wapa

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SEFA

Hola, me gustan como a ti con esa salsa de tomate tan rica, pero sabes, suelo comprar un cuarto mas porque me los voy comiendo en cuanto se abren, jajaja.
No se si lo abras pensado, pero si el precio fuera mayor......le pasaria como a las ostras, salvando las distancias, porque son tanto o mas ricos.
Pasalo bien, un abrazo.SEFA

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Ana

Aquí vuelvo a saludaros, jejejeje.La verdad es que quer fue un día estupendo, conocí a una amiga internauta, aquí en Barcelona y, ¡¡estoy encantada!!, es majísima ahora, me falta de conocer a otra, jejejeje
Un besote y gracias por vuestras visitas

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Vidifer

Te han quedado de lujo, a mí también me gustan mucho los mejillones, pero nunca los hago así, te copio y un día de estos la hago. Pásalo bien por Barcelona y cuando tengas un ratito, te pasas por mi blog, te he dejado un regalito.
Besos

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Ana

Vidifer, ya ves, en cada sitio se hacen de una manera, por aquí es costumbre hacerlos con tomate y, están buenísimos, jejejejeje
Ahora me paso por tu blog, ya voyyyyyyyyyyyy, jajajaja
Besazosssss

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