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Merluza en hojaldre

Para quedar como una reina o un rey, como un gran chef, ésta receta es estupenda, y, para quién no le guste mucho el pescado, he de decir que queda muy suave y que , el queso le da un toque buenísimo, claro, para quién le guste, jejejeje
( no os pongo cantidades, lo hice un poco a ojo)
  • unos filetes de merluza, sin espinas , ni piel
  • un puñado de gambas peladas
  • lonchas de queso de cabra
  • una lámina de hojaldre
  • un huevo para pintar el hojaldre
  • aceite de oliva
  • sal
  • un poco de salsa bechamel
  • un trozo de pastilla de caldo

Poner una cucharada de aceite en una sartén y, a fuego vivo, saltear un par de minutos las gambas y, la merluza cortada en trozos, añadir un poco de pastilla de caldo desmenuzada, añadir la salsa bechamel para que ligue un poco y dejar enfriar
Una vez que esté frío, estirad la lámina de hojaldre y echar la mezcla anterior desde el centro hasta el borde, sólo en una parte (como si fuera una empanadilla enorme) , poner encima unas lonchas de queso y tapar con la otra parte del hojaldre, cerrar bien los bordes y pintar con huevo batido
Hornear a horno precalentado a unos 180º hasta que se dore el hojaldre

15 comentarios:

Betty

Anita de mis amores, feliz navidad!!!!!!
te dejo muchos besos y hasta la vuelta!!!!
se feliz!!!!!!

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Ana

Betty, preciosa, acabo de venir de tu blo y veo tu comentario por aquí, jejejejejeje, bueno, ya te escribí allí, así que, nada más, comob ien dices tú, ¡¡SE MUY FELIZ!!
Un abrazo muy grande

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Espe

me encanta la merluza asi,te ha quedado genial...me llevo una pinchadina pequeña que con la cena de esta noche no me entraran muchas cosas...feliz noche y que lo pases bien con los tuyos...besines

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angeles

para ti te deseo lo mismo muchisimas felicidades guapa y cuidate un beso

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Ana

Espe, a mi también me gusta mucho la merluza y, la verdad es que, tiene bastantes formas de preparación
Espero que no te empacharas mucho anoche, jejejeje

Angeles, gracias por tus buenos deseos, la verdad es que,me lo pasé muy bien anoche, hubo muchas risas y éso es muy bueno

Un beso grandote, chicas

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Crispy

QUÉ BUENO! LO PROBARÉ!

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Isita

Ana esta receta me parece estupenda, tengo que hacerla que seguro nos gusta.

Un besote y Feliz Navidad

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laviana ( Fely)

una idea estupenda de comer la merluza. me la copioooo!!!
Te deso unas muy "FELICES" Fiestas y que se cumplan tus deseos preciosa.
Sabes que aquí tienes una amiga.
bexinosss.

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Ana

Crispy,si que queda rica, además, le puedes cambiar los ingredientes a gusto de cada uno

Isita, hola guapa, si la haces, me comentas si te ha gustado

Fely, ¡¡copionaaaaaaaaaaaaaa!!, jajajajaja
Ojalá se cumplan todos nuestros deseos, de momento, como dice un dicho "virgencita, virgencita, que me quede como estoy", jejejeje

Hasta lueguito, guapas

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La Cocina de Emma

que rico tiene que estar!! y eso que a mi me gusta mas el rape, pero no me importaria comerme un trocito de esta merluza.
feliz navidad y prospero año nuevo

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Begojj

Madre mía, que pinta más buena,.. que pases unas felices fiestas y año nuevo, besitos bego

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helterskelter.1

Menos mal que no muerde eh?. Vaya susto que me ha pega´o!!¿Cómo estás Ana?,solo pasaba para desearte mucha prosperidad en el año 2010. Y ahora a lo mio....podés seguir las lluvias que caen por allá en España en mi blog http://lluviasdesintegradas.blogspot.com una invitación especial para tí.De tu amigo helterskelter de Caracas, R.B. de Venezuela.

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Ana

Enma, a mi también me gusta el rape pero, la merluza, es mi preferida, jejejeje, de todas maneras, igual pruebo que tal queda con rape, a ver

Bego, gracias guapaa, te deso lo mismo,un año muy, muy feliz con toda la gente que quieres

Helterskelter, pues nooo, no muerde, bueno, no mordía, porque, ya murió, era buenísimo mi perro,tanto con humanos como con otros perros, jejejejeje
Gracias por tus deseos, espero que , para ti, sea un año cargado de amor y felicidad y, que nos sigamos "viendo" por éstos mundos informáticos, aunque, cada vez tengo menos tiempo para visitar tanto blog, lo siento muchísimo, a ver si el año próximo me da un poco de tranquilidad, jajajaja

Besos y para tod@s que sea un año maravilloso y que se cumplan vuestros deseos

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SEFA

Hola Ana, hace unos dias que no pasaba por los blog, he tenido a mis hijos y nietas y he estado muy atareada, pero hoy estoy haciendo el paseillo.
Una receta muy rica asi que me la llevo.Por cierto, feliz año nuevo, un abrazo.SEFA

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Ana

Sefa, no te apures, creo que, andamos todas parecidas en éstas fiestas, yo, tampoco entro apenas en los blogs, pero, ya volveremos al ataque, jejejejeje

Muchas gracias por venir, que el año nuevo venga cargado de felicidad
Besos

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