Aquí os traigo una receta hecha por Rober , mi media costilla, jajajaa, le encanta la pasta hecha de ésta manera y, es una estupenda oportunidad para que haga él la comida, ahí os va la recetilla a ver si os gusta, jejejeje
-dos puñados grandes de pasta, en éste caso han sido plumas
-2 huevos
-100 grs de lonchas finas de panceta con veta(la compré en lonchas como el bacón ahumado)
-1/2 brick pequeño de nata líquida ligera
-dos pastillas de caldo de carne
-un poco de queso parmesano
-una hoja de laurel
-un chorrito de aceite
Poner a cocer la pasta en abundante agua con las dos pastillas de caldo de carne, una hoja de laurel y un chorrito de aceite, echar la pasta cuando hierva el agua, dejarla cocer el tiempo que ponga el fabricante.
Mientras tanto cortar las lonchas de panceta en tiritas y ponerlas al fuego en una sartén, sin nada de aceite, la panceta irá soltando su grasa, retirad dicha grasa antes de seguir con el plato, en ésa misma sartén donde está la panceta, echar las plumas escurridas, remover todo bien, añadir los dos huevos, mezclados, pero no batidos (parecido a lo que decía James Bond, eso me lo ha dicho Rober, jejejejejeje ), remover muy bien el conjunto, hasta que vayan cuajando los huevos, seguidito, añadir la nata y remover todo, finalmente, espolvorear con queso parmesano
Este es uno de los platos que, de vez en cuando hace Rober, muy de vez en cuandoooooo, jajajajajajaja
¡¡Se la dedico a mi maridín, que es más majeteeeeeee!! jejejejejeje, tratad bien su receta que, si no , me enfado, juasssssssssss
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