25

Estofado de pavo Con setas y champiñones

El pavo para mi, es una carne que apenas conozco y con la que apenas cocino, y la verdad es que, no se por que, ya que tiene menos grasa y toxinas que cualquier otra carne y está rica y, no es una carne cara, así que estoy empezando a conocer esa carne, de momento las pechugas de pavo me gustan, pero, como las he hecho a la plancha sin más no os pongo receta, jejeje así que, os pongo ésta otra que acabo de hacer y me ha gustado el resultado
Hace tiempo hice también una receta con muslos de pavo que estaba buenísima
  • 1/2 kg. de carne de pavo troceada
  • media cebolla pequeña
  • una zanahoria pequeña
  • dos dientes de ajo
  • un puñado de setas
  • un puñado de champiñones
  • aceite de oliva
  • una pastilla de caldo de carne
  • una patata grande
  • un chorro de whisky bourbon (podéis usar coñac o algún vino)

En la olla rápida echar un poco de aceite de oliva, poner a fuego suave y añadir la pastilla de caldo , dejar hasta que ésta se disuelva, luego, subir el fuego y echar los trozos de carne de pavo, rehogar unos minutos, añadir el whisky, dejar evaporar y añadir, la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo pelados y muy picados, rehogar otro par de minutos y echar los champiñones y las setas cortados en trozos, echar también la patata cortada en trozos, añadir un poco de agua, tapar la olla y dejar cocer según sea vuestra olla, en la mía, estuvo 30 minutos.

25 comentarios:

cristina

pues perdonada quedas jajaja y la recetaaaaaaa aishhhhhhh y mas con pavo que me encanta y es super sanitooooo un beso wapa buen dia

Responder
Espe

yo te perdono porque nos traes esta receta tan rica,sino,nada de nada...jejejee

Responder
Rosa

Ya te he echado de menos, no creas, no se le puede acostumbrar a la gente a algo y luego dejarla plantada, es una broma, casualidad el otro dia también hice yo un guiso con pavo y champis, que tampoco habia hecho nunca y nos encanto, aún lo tengo pendiente de postear, y he vuelto a comprar, lo tengo en el congelador, haber si se me ilumina la bombilla y saco otra recetilla, nosotros también solo habíamos comido las pechugas.
Laister arte

Responder
Merchi

No hay nada que perdonar pisiosa, y te entiendo bien, yo con los pórtatiles no me llevo nada, hija.
Tampoco cocino mucho con carne de pavo, somos más de cerdo y pollo, pero reconozco que hago mal, ya que como dices es una carne sanisima. Desde luego el estofado ha quedado apetitoso de narices, y con la setas y los champiñones..la mar de completo, guapetona.

besitosss

Responder
kanela y Limón

Me encanta el estofado que has hecho y además con carne de pavo que no se porque no la utilizo mucho, con lo sana que es. Gracias por la receta. Tiene que estar deliciosa.
Un besiño.

Responder
Carilu

Muy bueno el estofado , No te preocupes por lo del portatil,.......¡Hay estos artilugios que se tornan a imprescindibles, jajajajaja.Yo cuando le piso el portatil a mi Lolo elno lo suelta tan facilmente , jejejejeje. bue en fin. Un beso guapetona.

Responder
juan el catalan

Hola Ana, pues yo como tu el pavo casi que no lo he comido y mira que dicen que estan bueno, un saludo.
JUAN

Responder
ANTESVA

Pues yo ANITA la uso mucho ,en cocido a la plancha en salsas, ademas la compro del campo que esta mejor,porai por mi blogs tengo una receta de bisteles de pavo con ciruelas pasas esta muy buena ,animate y la haces*****
besitos , y arregla el ordenador que no podemos estar sin el

Responder
mindolina

muy bueno este estofado,me encanto todo lo que lleva,tanto el pavo como las setas y los campiñones,ya me he guardado la receta.

Responder
Elen

Y yo pensando...y Ana,que no pone recetitas...con razón,la tecnología es lo que tiene,algunas veces te deja tirada.
Me alegra que estés por aquí,aunque para ello tenga que sacrificarse tu marido,jajaa.
El pavo está buenísimo,estofado,asado,como sea y muy sanito.
Un besooo

Responder
Goyi

Yo el pavo lo como a la plancha cuando estoy a régimen...pero este guisito tiene muy buena pinta,algún día lo voy a probar.
BESOTES.

Responder
SEFA

En casa si que nos gusta la carne de pavo y como tu dices sin grasa que eso a nuestra edad es lo que debemos hacer, esta receta se ve super, asi que me la llevo, un abrazo,SEFA

Responder
Ana

Chic@s, gracias por vuestro perdón ¡¡me quitáis un peso de encima!! jajajaja, si es que con el teclado del portátil me manejo fatal, no se por que, no tengo problemas en robárselo a mi marido, me lo deja encantando, soy yo la que me manejo fatal con él, y aún no puedo usar el mío, ainsssssss
Os contesto a tod@s a la vez que no quiero acabar odiando éste portátil, ademá tiene Windows Vista y es un rollazo, en fin, ¡¡quiero mi ordenador yaaaaa!!, jajajajajaja, que conste que no me he explicado, no es que esté estropeado, es que estamos chapuceando en el salón (que me está quedando divino de la muerte ,jajajaja ) y no tengo las conexiones puestas, está todo patas arriba, así que espero acabar de hacer chapuzas en breve, mi espalda ya no está para esos trotes, jajajajaja
Me alegro un montón de que os guste la recetilla, a nosotros nos encantó,tengo que dejar de lado la carne de cerdo y de ternera y comer más pavo, a ver si me conciencio de ello, jajaja, ahhh y tengo que comer más verduras y frutas, hala, restricciones por todas partes, sniffffffffffffffff
Besos y muchísimos abrazos

Responder
Meritxell

Hola Ana, genial platito nos enseñas hoy.
Un besito

Responder
La casa de Lalaina

Mira no lo he hecho nunca y lo probare un guisadito asi que no tiene grasa y muy sano..
Como estais de trabajadores tu pareja y tu que bonita la cocina y ahora el salón.Un beso guapa.

Responder
Nati

Un plato completo y sano Ana. Me lo anoto en pendientes. Un besazo.

Responder
Ana

Meritxel, Mª Jesús, Nati, estamos de acuerdo, es un plato bajo en calorías y sano, desde luego que, a mi, me viene genial comer un poquito más sano, jejejejeje
Mª Jesús, no veas lo chulo que nos está quedando el salón, eso si, nos estamos dando el palizón porque estamos lacando algún mueble también, y acabas escacharrado, jejejejeje
Besines

Responder
Pepa

Hola Ana, soy una amiga de pandora, entro mucho en tu blog. El domingo hice el pastel de almendras y fue un exito jaja dicho por las invitadas.
Yo el pavo y el conejo lo guiso mucho,por que son bajos en grasas. Ya te pasare alguna receta Un saludo
Pepa

Responder
Pandora

Hola!
Doy fe de que el bizcocho de almendra que hizo Pepa estaba delicioso.
Así es...gracias a las dos! A una por aportar la receta y a la otra por hacerlo.
Mmmmmm
Un besote.

Responder
Euge

perdonada estas con esta rica receta de castigo..........jajaja....gracias guapa un saludiño

Responder
Ana

Hola, Pepa, encantada de saludarte, me alegra mucho el que te hayas tomado unos minutos para escribirme, gracias y, en cuanto al bizcocho lo único que lamento es no haber estado ahí para poder comerme un trocito, jajajajaja, me alegro de que os haya gustado
A mi, el conejo , me encanta

Pandora, así que ...¿tú eres una de las que se lo comió?, ainssssss y yo sin catarlo que, el mío ya se había acabado hace unos días, buahhhhhhh, jajajajajaja

Euge, gracias por tu perdón, jejejeje, me temo que aún no tengo mi ordenador puesto en su sitio, ésto de pintar y hacer chapuzas lleva más tiempo del que esperamos, ainsssss

Un besote para las tres, bueno, mejor tres besotes, uno para cada una, jajajaja

Responder
Celes

Estas perdonada, lo de la informatica es un autentico rollo...
Yo tampoco suelo utilizar mucho pavo, y esta muy bueno, tiene poquisima grasa, vamos que mañana voy a comprar, jejeje.

Bssss

Responder
Ana

Celes, ya ¡¡por fin!! estoy con mi ordenador, da gusto escribir en él, jejejejeje
Un besote y muchísimas gracias por la visita

Responder
Recetas de cocina casera

Me encanta el estofado de pavo, justamente lo hice el domingo pasado y todos quedaron encantados, claro que yo use una receta distinta que es la que se suele usar en mi familia desde hace años.

♥ Ana

Hola
Hace mucho que no hago ésta receta, ya lleva publicada un tiempo, a mi también me gusta mucho el estofado de pavo, seguro que tu receta familiar es estupenda
Un saludo y gracias por dejarme un comentario

Responder

♥ Tus comentarios me alegran y me animan a continuar con el blog ♥
Haciendo click en 'Avisarme' puedes conocer desde tu correo las respuestas a tu comentario.

:)) w-) :-j :D ;) :k :_( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :? :-T :] x( o% b-( :-L @X =)) :-? :-h :-( Inserta un emoticón en el comentario escribiendo los símbolos que están a su derecha

 
Plantilla personalizada por ♥ Ana basada en la Mínima de Blogger