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Ensalada ibérica crujiente con kikos De Carolus

A mi me sorprendió ésto de ver una ensalada con kikos, que , por cierto, si no lo sabéis os diré que en Bilbao se llaman pepes y los kikos grandes, pepones, siii, como lo oís, no se de donde viene ese nombre pero, es así, jajajajaja, en fin, cosas curiosas.
Siguiendo con la ensalada, se la vi a Carolus y como yo lo quiero todo para ya, pues la hice sin esperar más.
Carolus, te tengo que dar la razón, la mezcla de los kikos en ésta ensalada le da un toque de lo más especial, me ha gustado mucho, así que muchas gracias por la idea.
Y paso a la receta propiamente dicha
  • lechuga o lechugas variadas
  • unas lonchas finas de paleta ibérica
  • tomatitos cherry
  • un puñado de kikos
  • pipas peladas(se me olvidó echarlas cuando hice la foto)
  • espirales cocidos (en mi caso integrales)
Para el aliño:
  • salsa a base de acetato de Módena al limón
  • mahonesa Ligeresa
  • vinagre de manzana
  • sal (poca, ya lleva sal el jamón y los kikos)
  • aceite de oliva

Lavar y trocear la lechuga, colocarla en un bol, añadir el jamón cortado y los tomatitos partidos por la mitad, los espirales, los kikos y las pipas y aliñar.

28 comentarios:

Carolus

Mil gracias, ana, es la primera vez que veo mi nombre en otro blog, y sienta bien saber que lo que uno hace con tanto gusto se lea y se aproveche, de verdad otras mil gracias.

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María y Noelia

qué rica, esto es lo que apetece cuando ves el sol.

Un besote

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Curra

Qué rica Ana, los pepes le dan un toque crujiente maravilloso.
Un abrazo

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Espe

me parece muy curiosa,pero a mi es que los kikos....

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MARISOL

Ana desde luego que es original, pero los kikos no me gustan, los encuntro demasiado salados, pero la hare por que a mis hijos les encantan.

Ana te quiero hacer una consulta para el blog, quiero ocultar todas las entradas de las recetas y con una pestaña o dos poder acdeder a ellas, ¿ tu sabrias como lo puedo hacer? he estado viendo tu blog para ver si vehia algo pero al no entender mucho me he quedado como estaba.

Dime si me puedes ayudar.

Besos guapa.

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PUSORONENITO

Una ensalada mu original y muy rica. Los quicos le tienen que dar un toque crujiente muy especial.
Besos
Jorge.

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Filo

Curiosa mezcla, sobre todo con los kikos pero seguro que esta delicioso en la ensalada, probare la mezcla, bsssss

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Isita

Una receta de lo más curiosa, pienso probar prontito que nos gustan los kikos.

Besos

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Ana

Carolus, tengo que darte las gracias yo a ti porque me encantó el crujiente de los kikos en la ensalada, buenísimos, gracias

María y Noelia, a mi, en invierno me apetecen menos las ensaladas pero, en verano, me pongo morada

Curra, no veas que crujido más bueno, te oyen hasta los vecinos, jajaja

Espe, cuando algo no gusta, no hay que darle más vueltas, no se como y listo

Marisol, éstos que compré yo no estaban demasiado salados, pero, ahora mismo no recuerdo la marca, no se si eran Grefusa
De eso que me preguntas no tengo ni idea pero voy a mirar a ver si te encuentro alguna página donde hablen de ello , he visto que hay trucos para que las entradas se vean más cortas y pone en una esquina "leer más"", pero creo que no es eso lo que quieres .Y si no encuentro nada, te pondré una página de un chico que sabe mucho de todo ésto a ver si te puede ayudar .Luego vuelvo, guapa

Jorge, es una ensalada super original, a mi me encantó

Filo, si que es curiosa la mezcla, eso pensé yo cuando la vi

Besazos

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Ana

Isita, a mi también me encantan los kikos, me pongo morada con ellos, espero que, si la haces, te guste el resultado
Un besote, guapa

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MªJosé

Hola guapetona que tal como estás, supongo que un poco liada como todosss, esta ensdalada tiene que esatr muy rica ya se la ví y me parecio muy apetecible, el crujiente de kikoss tiene quye estar genial.
besitosss cuñaaaa

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Ana

Marisol, no se si he encontrado exactamente lo que quieres, pero te pongo un enlace para que lo mires, de todas maneras lo que si te digo es que, la mayoría de los blogs que ponen ayudas, dichas ayudas son para plantillas Mínima y la tuya, la has modificado y es una Watermark
de Josh Peterson, así que no se si te valdrán dichos trucos.
De todas maneras te paso una página donde he visto algo que creo que es lo que tú quieres pero, tampoco estoy segura, si quieres verlo
pincha aquí

Luego también está lo de "leer más", por si te interesa te pongo una página con dicho truco
pincha aquí

Y aquí otra página similar

No se si te serviré de mucha ayuda, en fin, ya me contarás
Un besote grande

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Jose

A mi me parece una ensalada fantástica y muy original que tengo que probar. Estoy seguro que me va a entusiasmar.

Un beso.

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manijero

Como nunca me gustaron los kikos, -ni los frutos secos en general- remojados en aliño, yo los sustituiré por maiz dulce y taquitos de queso fresco, ...¿hace?.
Saludín.

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Nati

Si que le tiene que dar un toque muy especial los kikos. Me la anoto Ana. Un besazo.

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Ana

Mª José, siii, ando muy liada y aparte, últimamente estoy un poco agobiada con el ordenador y no paso tanto tiempo con él, espero que se me pase, jejeje

Jose, pues eso espero, que te entusiasme, por lo menos, original, si que es

Manijero, pues, a mi, al revés que a ti, me gustan todos los frutos secos en ensalada y sin ensalada también, jejeje, lo de sustituirlo por maiz dulce y por queso , me parece genial, aunque yo , opto más por un queso un poco más fuerte, unos taquitos de queso semi o curado, estarían genial, bueno, cualquier queso me encanta

Nati, todo es ir probando para saber si gusta o no, a mi si que me gustó

Muchos besazos para tod@s

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cristina

ana menuda ensalada mas rica me ha encantado esto en verano es una delicia , te digo qyue lo de las fotos a mi aveces tb me pasa con algunos blog en fin que nada pero te digo que los pinchitos tiene una pinta........ y no es porque sean mios ehh jajajaja besos wapa

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LA COCINERA DE BETULO

Me gusta esta ensalada, aunque kikos o Pepes no le he puesto nunca, pipas peladas si, tengo una bolsita escondida porque si la pilla mi hijo dura lo que un suspiro y lo mismo pasa cuando tengo alguna bolsa de kikos en cuanto la ve la hace suya.
Ahora voy un poco liada, pásame un platito, déjamelo en un rincón de la pantalla que yo lo recojo, prometo fregar el plato, jejeje.
Besos guapetona.

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SEFA

Otra ensalada para los dias de calor, me al llevo, un abrazo

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Amanda

Nino, nino, nino... ¿lo oyes? es la sirena de la ambulancia que viene en tu busca. La he llamado yo. Creo que está malita. Me tienes preocupada... ¿Donde está el queso en tu ensalada?
;-D Perooo... si puedo ir a comer a tu casa y todo!!! jajajajaja... ya sabes que son bromas.
Riquísima ensalada con ese jamoncito. Pa chuparse los dedines.
Besotes grandes.
;-D

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Ana

Cristina, ya pude ver las fotos, ya se que pasa de vez en cuando, porque, a mi me ha pasado en diferentes blogs, debe ser cosa de Blogger

Ana, las pipas que le puse yo eran naturales, que, por lo menos, no tienen tanta sal, pero mira tú que para comerlas así por la tarde sentada en el sofá, prefiero las que están sin pelar, así me entretengo más, jejejeje
Ya te he dejado un platito reservado y no te preocupes por el plato, lo meto al lavavajillas y listo

Sefa, ya parece que hemos pasado los días esos de lluvia y frío, así que a comer ensaladitas para combatir el calor que va a venir.

Amanda, siiiiiii, estoy muy malita, llevo dos días sin probar el queso, juasssssssss, que conste que en las ensaladas también echo queso pero, ésta vez, me contuve, aunque me costó aguantar, jajajajaja
Hala, vente que estás invitada y sin queso ¡¡lo prometo!!

Muchos besotes

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A SABOR DE HOGAR

Que ensalada tan original, me gusta, tengo que probarla.
Besooooos

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Ana

Pilar, esa es la palabra "original", y encima, está rica, jejeje
Besazos

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Mandragora30

Hola cariiiii!!! Vengo a por mi racioncita de ensalada, aunque, con lo que he tardado en venir me parece que no quedará ni un kico jajaja que pinta maréééé!!!!

Por cierto, también venía a mirar lo de los enlaces en los comentarios, pero no me sale, cuando le doy para enviarte el mensaje me sale una frase en rojo justo debajo del recuadro de escritura que dice:
Su HTML no es aceptable: Reference " http:" is not allowed: A

No sé, seguiré probando!!

Un besino guapi!!!

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Ana

Loliii, eso es que has puesto algo mal, porque si que sale, a ver , voy a hacer una prueba, voy a poner un enlace a tu blog aquí, a ver que pasa

blog de Loli

Mira a ver si no te has dejado sin poner alguna comilla o algo así

BESAZOS

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Ana

Igual has puesto algo mal en la dirección http porque ahí es donde te da el fallo
A mi ya ves que me ha salido perfectamente

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MARISOL

Aana cielo no es lo que busco, luego en otro ratito te explico mejor lo que quiero o te pongo algun ejemplo para que me entiendas mejor.

besos.

Responder
Ana

Marisol, jolines, como lo siento, de verdad, si es que soy una torpe y no me entero de lo que quieres, mira, de verdad, si te apetece, te pongo alguna dirección de páginas de ayudaen ésto de los blogs que, saben muchísimo más que yo
Espero tu respuesta
Muchos besos y lo siento enormemente, menuda rabia me da

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