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Crema de setas con cobertura de hojaldre

Nunca había hecho una crema de setas y eso que me encantan, pero, nunca es tarde para probar, además, con el hojaldre por encima, queda muy vistoso, sobre todo, de cara a éstas fechas, lo podéis poner en cuencos individuales, se puede tener preparado con antelación y, luego, sólo hornearlos, de todas maneras, os pongo las dos opciones, con y sin hojaldre, escoged la que más os guste

  • un paquete de mezcla de setas al ajillo Verdelis, de Findus, en congelados
  • 200 grs. de queso tipo Brie o Camembert
  • una cebolla
  • dos cacitos de caldo de pollo Knorr
  • hojaldre (he usado del Lidl)
  • una cucharadita de aceite de oliva
  • un poco de mantequilla light

En una cazuela echar el aceite y la mantequilla, pelar y cortar la cebolla en trozos y pochar, añadir el sobre de setas, rehogar, echar los cacitos de caldo y el queso cortado en trozos, cubrir con agua, dejar cocer el conjunto unos 10 minutos y pasarlo por la batidora, aparte, si queréis podéis rehogar un puñado de setas o champiñones para añadirle unos tropezones a la crema, también podéis añadirle unos taquitos de jamón o de bacón frito.
Echar la crema en unos cuencos aptos para horno o para el grill del microondas, rellenar los cuencos hasta un poco más de la mitad, sin que llegue hasta arriba.
Cortad dos trozos de hojaldre que cubran los cuencos por encima, mojar los bordes del hojaldre para que se quede bien adherido al cuenco, meter en el grill del microondas sobre la rejilla que viene para ello, hasta que el hojaldre esté dorado si lo queréis hacer en el horno, precalentadlo a unos 200º, meter los cuencos y hornear hasta que el hojaldre esté dorado, he de decir que yo no lo pinté con huevo batido, no me apetecía usar un huevo sólo para pintar un poco de hojaldre y, aún así, quedó con un color estupendo
Creo que ésto del hojaldre encima de los cuencos, se lo vi hacer a Arguiñano, pero, no lo recuerdo bien

42 comentarios:

isabel

Me ha paecido una receta maravillosa, muy chic!!!
Esto queda genial en una comida de navidad, la apunto en mi libreta.
Un besín

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Caldebarcos

QUe plato más rico y vistoso. Biquiños

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PUSORONENITO

Ana, te ha quedado con una pinta estupenda y el recurso del hojaldre, es una pasada.
Besos
Jorge.

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jose manuel

Que rico, y encima ese crujiente con el hojaldre que maravilla.

Saludos

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TRINI ALTEA

Ana esto tiene una pinta que dan ganas de meter la mano en la pantalla del PC.
Por dios que hambre!!!!

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Elen

Con el hojaldre parece una sorpresa,no sabes qué hay debajo.La cremita me la apunto para una de estas noches.
Besiiitos

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dadá

¡Qué buena pinta!, me encanta.
besos

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Afri & Loli

Tiene una pinta alucinante!!! este plato es para repetir mas de una vez

Me llevo la receta
besote
loli

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María Alonso

La mitad de la receta para probar y la otra para degustar!!!!!!!!!

Qué rico!!!!!!!!!!!

Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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silvia

OOOHHH ANA,me quedo con la idea del hojaldre,nunca me animé y queda espectacular.Me ha gustado muchísimoooo ;))

Besos

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Tito

Que receta tan original Ana!!! me ha encantado!!!! una cremina de setas....... nunca he probado yo eso y tiene que estar delicioso!!!

;-)

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♥ Ana

Isabel,gracias por lo de la receta muy chic, la verdad es que le pega ese nombre porque queda muy bien
Por cierto, no me sale nada al pinchar en tu nombre, no se que Isabel eres, ainsss

Mª Jose,¿a que queda chulo?, la verdad es que me encantó el resultado, es muy vistoso

Jorge, me pareció tan original lo del hojaldre que me decidí a hacerlo con él, a la vista es espectacular, nadie sabe lo que hay debajo, ¡¡sorpresa!!

Jose Manuel,muchas gracias, quedó fantástico y original

Trini, mete la mano y si consigues coger algo me avisas, que yo también quiero probar vuestras recetas, jeje

Elen, eso mismo he dicho yo, parece una sorpresa, sólo me faltó ponerle un lacito :))

Dadá, ya ves, la pinta lo dice todo, está fabuloso para meter la cuchara y hala, a comer :-L

Loli,ya sabes que puedes hacer el truco del hojaldre con sorpresa, con otro tipo de cremas o recetas, seguro que sorprenderás a tus comensales

María Alonso,no te lleves la mitad, llévatelo todo, jejeje

Silvia,anímate que es una maravilla lo bien que queda en la mesa y además, no se tarda mucho en hacerlo

Tito, pues mira, yo tampoco la había probado y ya tenía ganas de meterle mano, jejeje, está buenísimaaaaaa

Besicos :-*

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Sofritos y Refritos

Me ha encantado lo de ponerle hojaldre!, además eso sirve para cualquier otra crema y transformas un plato normal en algo super original y con muy buena presencia, seguramente me animaré a hacerlo porque debe estar de lujo. Besos.

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Alicia

Ana, ya sabes que las setas no las puedo comer... pero tiene una pinta!! Seguro que en casa se la comían enterita!

Besotes

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cristina

yo me quedo con la de hojaldre sin duda que para estas fechas vienen genial besazosssssssssss

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LA COCINERA DE BETULO

La crema de setas riquísima y así presentada cubierta del hojaldre de lujo total, en tu casa ya ha llegado la Navidad.
Besos guapetona.

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Driwrgy

Estás que te sales! Qué cosa más rica, pooor favor! La presentación con el hojaldre me ha encantado además sí seguro que no se enfría mientras preparas el resto del menú, ji ji ji. Teeeeeeeeeeeeeeeeeeee la copio con tu permiso y sin él también porque no me quedo sin, ea, xD
Besitooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooos.
YO

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Lídia

ostras Ana, el domingo 19 celebramos el cumple de mi pareja y tenía pensado hacer una crema de setas (que ya tengo en el congelador) y tambien recubierta con el hojaldre.
Ví la idea en la cocina de Sergio, el programa que hacen en la 1, y pensé que para el cumple quedaría genial presentada.
Yo lo haré en cazuelitas que tengo de barro.
que casulaidad jijii porque podria ser con cualquier sopa y tambien lo haré con setas (con las que he pillado este año )

besos

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orquidea59

:)) Yo teniendo setas me apunto a un bombardeo. Se ve rico y facilito. Beso de Orquidea59

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Cocinica

Que cosas más ricas haces y como cambia la presentación.

Besos guapa.

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♥ Ana

Sofritos y Refritos, estoy pensando que no sólo quedaría bien con una crema, un plato de pollo guisado u otro tipo de carne o pescado, puesto en cazuelitas individuales con el hojaldre por encima, tiene que estar de rechupete

Alicia, reina, hazlo con otro tipo de crema o con otra comida, como he dicho arriba, con pollo guisado o alguna otra cosa, seguro que quedaría genial

Cristina, yo también me quedo con la del hojaldre, me encantó, vas cogiendo trocitos de hojaldre con un poco de la crema y está genial, al final , el hojaldre me lo iba comiendo con las manos, jejeje

Ana, pues si que estaba pensando en ponerla en Navidad pero, no tengo cuencos individuales para tantos, igual los compro, lo preparo el día antes y luego lo horneo al momento

Cris, no veas el calor que guarda, te aseguro que no se enfría tan pronto,te da tiempo a preparar otras cosillas mientras jejeje
Oyeeeeee, ¿que es eso de copiarme la receta?, ladronaaaaaaaa =)), di que si, copia lo que quieras que para eso está

Lidia,yo juraría que se lo vi a Arguiñano o en alguna revista, ya no me acuerdo, el caso es que lo vi hace tiempo y me encantó la idea pero, hasta el otro día no me animé a hacerlo, vas a triunfar con ella, ya lo verás, seguro que los que lo vean en la mesa , se van a quedar alucinados,;) jejje , ya me contarás,además, como te he dicho en tu blog, con las setas que has cogido tú, estará riquísimo

Orquidea59,veo que eres de las mías con las setas, a mi también me gustan un montón

Cocinica, el hojaldre le da un aire estupendo, es muy vistoso, a nosotros nos gustó mucho

Gracias y besazos :-h

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Inma

la de cosas que me estaba perdiendo, madre mia, esta para el domingo, besos ana

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NENALINDA

Ummmmmmmmmm seguro estaba de muete lentaaaaaa ,una receta de lujo si señor ,pero esos langostinos con fideos me estan tentando jis..jis,seguro estaban de muete lentaaaaaa.
Bicos mil wapisimaaaaaaaa.

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SEFA

Muy rico se ve, yo tambien se lo vi al Arguiñano hce tiempo, pero no lo he probado, el tuyo te u aquedado estupendo, un abrazo. Sefa

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Manuel

:p Tiene una pinta exquisita, te quedo de lujo, me gusta la idea del ojaldre.Y que conste que antes de nada soplare, para que no me pase nada,=))
Un beso :D

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Jose

Ahí va, qué fantástica presentación con el hojaldre. Ha quedado de fiesta.

Besos.

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Luisi

Ana, que rico tiene que estar esta crema, se ve riquisima y encima con ese hojaldre, con lo que me gusta, solo he comido sopa de cebolla con el hojaldre por encima, tendre que probar esta, gracias por compartir
besos

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♥ Ana

Inma, ahora ya te has puesto de nuevo en marcha, así que, niña, muchos ánimos y a seguir para adelante :X

Nena, no se cuál decirte que estaba más rica, son dos recetas estupendas, mira, te llevas un poquito de cada y listo, jejeje

Sefa, anímate a probarlo que queda espectacular, la verdad es que no se fijo si se lo vi al Arguiñano, jejeje

Manuel, siiii, sopla que, con ésto si que te puedes quedar sin lengua, sin labios y sin dientes, no veas lo caliente que sale:))

Jose, es una receta de fiesta total @X , p'a ponerse moraos, jejejeje

Un abrazo para tod@s

Responder
♥ Ana

Luisi, es la primera vez que como algo así, con ese hojaldre por encima y, es que está buenísima, me han dado ganas de ponerle hojaldre por encima a todo,;)
Un besote, guapa

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♥ Juana ♥

Me has dejado alucinada, que riquísima tiene que estar! Y encima con hojaldre!.
Me encanta

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Espe

vaya delicia ana,porque me lo impide el regimen sino.......

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Juana

Hola Ana!!, que buena la crema, con la cobertura de hojaldre un 10!!!
Me gustan las cremas, así que en la proxima le pondré la cobertura...del Lidl!!!
Besitos preciosa!!!

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locasita

Ala! qué original!! con el hojaldre......... vamos, pa comer la crema con cuchara, cuchillo y tenedor!! jijijiji. :-L
Besos!!

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Azabe

Que cosa más rica esta crema Any, con lo que me gustan a mi las setas casi, casi gracias a ti.
Besitos princesa:X

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Mª Luz

Como me gustan tus platos!!me estoy planteando muy seriamente, hacerlo este año de primero en la cena de navidad!!Por cierto, el otro dia te dije que iba a subir una receta tuya y todavia no lo he hecho!!pero la tengo ya preparada, cuando la suba te lo digo, por si lo quieres ver. Besos!

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MªJosé

Que cremita más buena estas de setas y con el hojaldre un plato bien completito y muy rico, que perdir más, que no se esconda la cremita entre el hojaldre que la busco pero rápido jajajajajajajaja.
besazoss cuañada

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♥ Ana

♥ Juana ♥,me alegro un montón de haberte dejado alucinada,lo del hojaldre , además está buenísimo

Espe,fíjate que te iba a invitar a una tacita de crema con su hojaldre, pero, nada, como estás a régimen, se fastidió la invitación, te pasa como a ésta emoticona :(

Juana, ainssss, ¡¡que rica estaba!!, el hojaldre del Lidl me gusta mucho, es económico y sale muy bueno, pero, puedes ponerle el que más te guste

Locasita, tengo que buscar un emoticón con cuchara, jajajaja, o si no, a sorbitos, jejeje

Pilar, madre del amor hermoso ¡¡cuanto tiempo sin verte por aquí!!, me alegro mucho de leerte y me alegro de que te gusten las setas, están de rechupete :-*

Mª Luz, a ver si te animas a hacerlo que sale genial y es muy vistoso. Siiiii, ya leí lo de que ibas a subir una receta mía y me encantó ,y claro que quiero que me avises, eso me llena de orgullo, éstos días ando liadilla , así que, siiii, avísame, por fis, muchas gracias guapísima :X

Mª Jose, se podía esconder debajo del hojaldre un puñado de billetes de 500 euros, pero, va a ser que nooo :_( nos tendremos que conformar con la cremita

Besazos y gracias :-(

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Filo

Ana todo una delicia, las setas me gustan mucho a mi marido no, de manera que lo preparo para mi hija y para mi bien presentado, bsss

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brujix

Que pinta tan chula! Yo he hecho muchas veces crema de champis y de setas variadas, pero nunca lo habia visto con el hojaldre, habrá que probarlo!

Besis!

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♥ Ana

Filo,en mi casa nos gustan las setas a los dos, así que no tengo problemas, pero, si a tu marido no le gusta, hazlo para tu hija y para ti o para cuando tengas invitados

Brujix,la pinta es estupenda, queda precioso en la mesa y, encima , está bueno, lo tiene todo

Un abrazo, guapas:-?

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Elena

Qué maravilla, con lo que me gusta la crema de setas a mí.. la cobertura de hojaldre la da un toque superchic!!! me encanta!

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♥ Ana

Elena,pues fíjate que yo no había hecho nunca una crema de setas y hay que reconocer lo rica que está, me encantó,jeje
Gracias por tu visita y tu comentario
Un saludo :-h

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