Crema de puerros con nata

En mi casa comemos muchas cremas de verduras, bueno, la que más las come soy yo, me gustan muchísimo, sobre todo cuando hace frío.

Ahora , con éstos calores que tenemos apetecen menos.

• -4 puerros (yo, le echo lo verde también, eso va en gustos)
• -tres zanahorias pequeñas
• -media cebolla
• -dos dientes de ajo
• -dos patatas medianas
• -medio brick de nata líquida ligera, uso Puleva 5% materia grasa
• -una cucharadita de aceite de oliva
• -una cucharadita de mantequilla
• -un cacito de caldo de pollo Knorr
• -sal

Lavar muy bien los puerros y trocearlos, en una cazuela echar el aceite de oliva y la mantequilla, echar los dientes de ajo, la cebolla y las zanahorias pelados y picados y sofreir unos minutos, añadir los puerros, rehogar y añadir las patatas peladas y troceadas, cubrir el conjunto con agua y añadir el cacito de caldo, cuando esté todo cocido, añadir la nata líquida y pasar todo por la batidora , rectificar de sal y ya tenemos una rica crema de puerros.

Si os gusta podéis añadir un poco de queso en crema, eso le da un sabor estupendo y, para l@s adict@s al queso, como yo, es un lujazo

Imprime ésta entrada pinchando primero en su título y, luego, aquí