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Servilletas de espárragos y pavo

Esta receta la he sacado de la revista Semana, es muy sencilla de preparar y está buenísima, es un aperitivo o un entrante estupendo.
Dicha receta no llevaba fiambre de pechuga de pavo pero, se lo he añadido para darle un poco más de sabor, también se podría hacer con paletilla ibérica o sólo con los espárragos que es como está hecha la receta original
Para 4 servilletas
  • 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 12 espárragos cortos
  • 4 lonchas de fiambre de pechuga de pavo
  • mantequilla
  • mahonesa para acompañar o cualquier otra salsa que os guste, sin salsa también están de lujo

Abrir el bote de espárragos, escurrir y colocar los espárragos sobre papel absorbente para que vayan soltando un poco de agua.
Con un rodillo estirar bien el pan para que quede fino, untar por dentro con mantequilla, envolver 3 espárragos en una loncha de pavo y colocar en el centro del pan diagonalmente, cerrar con un palillo, untar con mantequilla la zona exterior del pan para que se dore luego en el horno, colocar en una fuente apta para horno.
Podéis hacerlo en el horno con calor arriba y abajo para que se doren por ambos lados o bien, como lo hice yo, en el grill del microondas (o en el grill del horno)
Si lo hacéis en el grill del microondas, colocar la rejilla metálica dentro del microondas, poner la fuente con las servilletas encima y dejar de 5 a 7 minutos al grill, hasta que se vea que está dorado el pan.
Servir acompañados de la salsa que prefiráis, en mi caso, los acompañé con mahonesa.

37 comentarios:

Isa

Un aperitivo de lo mas original ¡¡¡¡¡¡
Besos

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jose manuel

Me puedo llevar una servilleta para el almuerzo de hoy, que ricas.

Saludos

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MARÍA JESÚS

Qué ricas y originales te han quedado, me llevo una jeej. besitos y feliz día...

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Isabel

Éstas de doblarlas sobre las rodillas nada de nada, y menos meterlas por el cuello de la camisa!! ;-)
Muy ricas Ana

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Julia

Vaya presentación!! Mis felicitaciones!! es estupendo. Que rico!!
Un beso

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miren

Me encantan,las pienso hacer,pero tal vez,untando con la salsa la loncha de pavo antes de enrollar los espárragos,cómo lo ves?.
Besos guapa.

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Rosa,

Any, estas servilletas tienen una pinta magnífica. Me las requetecopio.
Muxutxo bat

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Don Camilo y Caldereta

Pero que buena pinta, tienen que estar ricos y una presentación excelente!!! yo también me llevo la receta y la idea, porque estas servilletas seguro que van a dar de si para unos cuantos inventos...
bsts. maite

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Don Camilo y Caldereta

Ana ¿que es lo que hay detrás del bol? tiene buena pinta
bsts. maite

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♥ Ana

Isa, gracias, además de original tiene un sabor estupendo, y se le pueden cambiar los ingredientes al gusto

Jose Manuel, llévate una pero recuerda que es para comer, no para limpiarse las manos, :))

María Jesús, me alegro que te gusten, quedan muy chulas en el plato

Isabel,en las rodillas igual podrías ponerlas, pero, lo de ponerlas en el cuello de la camisa ,me parece complicadillo, aunque no imposible =)), casi mejor, nos las comemos :-L

Julia, muchas gracias, han quedado monas ¿a que si?

Miren, pues no es mala idea, lo que pasa es que yo, casi la comí sin nada de salsa, bueno, les eché un poco de mahonesa ligera, pero , poquita, si les echas cualquier otra salsa por dentro, estarán buenísimas

Rosa,y lo mejor de todo es que, se hacen rapidísimo

Maiteeee ainssss,lo que me he reido :)) lo del plato que está alrededor del bol de mahonesa, son cosas de decoración, no son comestibles :D
Como he dicho más arriba, se pueden hacer de mil maneras, sólo hay que echarle imaginación y eso, seguro que te sobra ;)

Abrazos :-? :-?

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Bea

Que receta tan buena, me la apunto!!

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Afri & Loli

Ana para picoteo es fantastico ,le falta el queso jijijiji
besote
loli

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NENALINDA

Que cosa mas original ,te han quedado monisimaaaaaaaaas y seguro que estan de vicio como los doop waps me llevo unos cuantos para la merienda.
Bicos y musus mil wapisimaaaaaaaaa.

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Nati

Una buena cena y ligera para las nochesen el campo que ya empiezan a partir de este fin de semana jajaja. Los doowap también se los vi a *Eva* de ma petite boulangerie y los tengo en pendientes, estos tuyos se ven espectaculares. Esa torre de fresones me está llamando a gritos jajaja y el gratinado de calabacín lo prepararé en cuanto me salgan mis calabacines que ya los he plantado. El arroz le cambio el queso y listo y esas paletilla con vino tinto y miel seguro que están de chuparse los dedos. La ensaladita muy original y seguro que fresquita. Bueno creo que no me dejo nada por comentar, es que no doy para mas jajaja. Un besazo.

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Amanda

Hola guapa.
Por aquí paso a saludarte. ;-D
¡Qué originales!

Besitos.

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LA COCINERA DE BETULO

Lo de la pechuga de pavo creo que es una buena idea, se humedece menos el pan y quedará más crujiente. Bueno, bonito y hasta barato, si comparamos con otros productos.
Besos guapetona.

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Bego (samira)

Estas cositas me encantan a mi.

Sencillitas, ricas y con una presentación de pasarela.

Un 20 Ana !!!!!!!

Besinos mil.

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SUNY SENABRE

Es una sencilla recdeta y muy rica que para una cena viene de maravilla. Muy ricas.

Besos,

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Pamen

Ana, impresionantes se ven estas servilletas.
Me encanta la idea y los ingredientes que lleva estupendos
Tomo nota ahora que es temporada de espárragos en mi pueblo
Besos wapa

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María

¡Qué chulas!, menudas servilletas que te has marcado, la verdad es que son de lo más original.....
Un besazo

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♥ Ana

Bea, me parece genial que te la apuntes y si la haces, me lo cuentas y me invitas ;)

Loliiiii, siiiiii, le falta el queso :)), ainsssss, la verdad es que pensé echárselo pero, me contuve, me dije, ya está bien de tanto queso, ;)

Nena, ¡¡que ricas estaban éstas servilletas!!, anda que vaya nombrecito tienen w-) y, de los doowaps, ¡¡que te voy a decir!!, estaban de muerte lenta

Nati, guapetona, no te has dejado nada de nada, y, aunque te lo habrías dejado, no me importa, sólo con que vengas a decirme hola, ya me vale, muchas gracias por venir :X

Amanda, holaaaaa, ¡¡que alegría leerte!!, ojalá que tus ánimos estén mejor y dentro de poco te veamos por tu blog, que se te echa de menos, ainssss :-(

Ana, pues si, eso pensé, me daba la sensación que si ponía los espárragos directamente sobre el pan, se iba a humedecer, aunque , al estar untados con mantequilla, imagino que tampoco se humedecerían mucho pero, estaban genial con el pavo y, si le hubiera puesto paletilla ibérica ¡¡ni te cuento!!

Bego, es una receta muy resultona y eso que es de lo más sencillita pero,queda con una presentación estupenda

Suny, cuando tenga invitados,lo voy a volver a poner porque se hace pronto y quedas como una reina, gracias por tu comentario

Pamen, seguro que los espárragos de tu pueblo estarán mucho mejor que los comprados, que lujazo

María,eso pensé yo, que eran muy originales y me lancé a hacerlas, están muy buenas, vete sacando los cubiertos :-L que te invito

Muacksssss, :-* :-*

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laviana ( Fely)

mmmm!! que ricos. yo los hago mas contundentes...jsjs...me llevo uno vale?...bexinos wapa

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Fermin

OLe!!!! ue original y que buenas estas servilletas
Besos.

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SEFA

Me ha gustado para una cena, lo probaré, bsss.sefa

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♥ Ana

Fely, a esos que haces tú, más contundentes me apunto ya mismo, tienen que estar de vicio

Fermín, ya sabes, no te limpies con ellas, sólo son para comer ;)

Sefa,me alegro que te guste, están buenísimas

:-? :-?

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Raquel

Ana siempre nos deleitas con tus recetas,que ricassss,me esta entrando hambre ya!!!fàcil y ràpido,asi da gusto.
Un besito y pasa buen finde o buenas vacaciones si las tienes,jeje.

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orquidea59

:)) Que original, rico y barato. Lo reune todo la receta. Muy rico.
Besazos

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♥ Ana

Raquel, jajaja, anda que quien fue a hablar, que yo me he quedado babeando con tu risotto, vamos a tener que juntarnos, tú llevas el risotto y yo llevo unas servilletas de éstas, ¿que te parece?, jijiji

Orquidea59, pues siii, es baratito y queda muy chulo puesto en la mesa, me alegro que te guste

Un abrazo, chicas :-?

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Trini Altea

Guaaaaaaaaaau!!!

Ana qué guapo y rico.

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♥ Ana

Trini, pasa por la cocina y llévate unas cuantas servilletas,invita la casa ;)
Un abrazoooooo :-?

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Noelia

qué ricas te han quedado esas servilletas!

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♥ Ana

Noelia, muchas gracias por pasarte y dejarme un comentario, quedaron estupendas
:-?

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capisi

Que deliciasss, me guardo la receta, un beso , feliz domingo.

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Maria Pilar-COCINICA

Que ricos están, buena idea la de poner pavo, queda más completa.

Besitos

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♥ Ana

Capisi,gracias, anímate que se hacen muy prontito y el resultado es muy bueno

María Pilar,la verdad es que sólo con espárragos me parecía pobre, así que le añadí el pavo y fue lo que comí ese día

Besazos :-*

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Luisi y Mari

Ana, que bien quedaron¡¡¡ estupendas para mis cafes, me las guardo.
besos

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♥ Ana

Luisi y Mari, pues ésto con café no se yo que tal sabrá, jejejeje, el caso es que estaban muy buenas
:-?

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