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Ensalada de gulas con salsa de mostaza

El sabor que le da la mostaza a ésta ensalada, es muy sutil, ligero, creo que ya, otras veces os he comentado que, a mi, no me gusta la mostaza, pero para salsas, ya sea en frío o en caliente, queda muy rica, aunque no le echo mucha cantidad para que no esté muy fuerte, es otra manera de comer una buena ensalada.
  • un paquete de gulas ( si son congeladas, descongelar previamente)
  • un huevo
  • 4 palitos de cangrejo (surimi o chacka)
  • un puñado de setas
  • unas yemas de espárragos o espárragos cortos
  • aceite de oliva
  • sal
Para la salsa :
  • una cucharada rasa de mostaza de dijón
  • cuatro cucharadas de salsa mahonesa ligera (uso Ligeresa)
  • sal, al gusto
  • vinagre de manzana , al gusto
  • una cucharada de aceite de oliva

Pasar las gulas por la sartén con un hilo de aceite, ponerlas en un plato, hacer una tortilla francesa con el huevo, cortarla en tiritas, cortar las setas y dorarlas en la sartén con un poco de aceite y sal, colocarlas junto con la tortilla encima de las gulas, añadir los palitos de cangrejo cortados, preparar la salsa a la mostaza mezclando muy bien todos los ingredientes, acompañar la ensalada con dicha salsa y con los espárragos
Se puede poner sobre una cama de lechugas variadas.

34 comentarios:

Cocinando con Manu CatMan

Anita...que cosas más ricas nos haces por favor!!! me encanta!!!!

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MªJosé

que ensalada tan rica has hecho, la mostaza da muy buen sabor a las salsitas y en tú ensalada estaría de primera.
besitoss guapaaaa

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Ana-Experimento en la cocina

Qué ensalada más rica te ha quedado.
Me gusta mucho.
Besos

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Nora

Una ensalada deliciosa, yo tampoco tomo la mostaza a no ser que sea en vinagreta o salsas.
Un besito

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Isabel

Yo soy de las que dicen que no les gusta la mostaza y luego se la pongo a todo!!
Me encanta esta ensalada tan fresca.

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Fermin

Wowwwww que delicia de ensalada y el aliño buenisimo
Que aproveche.
Besos.

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cristina

una ensalada muy rica wapa estupenda para un dia que no tengamos muchas ganas de cocinar un besazoooooooo

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Jose

Es una ensalada muy original y se me antoja riquísima. Para que luego digan que las ensaladas son aburridas.

Besos.

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Juana

Pero...no lleva queso!!!! :)
Deliciosa ensalada Ana!, ligera y fresca..lo que mas me apetece ultimamente!
Y por cierto!!!, es cierto que en Holanda vi queso y queso..a cual mas apetitoso!, gouda, pero de mil sabores y colores..y sabes?, me acordé de ti!
Mil besitos linda amiga!

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Espe

que de cositas has hecho..esa salsita me gusta..anotada queda guapa

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carmenpiva

Qué buena, y me encanta la foto también.
Por cierto, que por fin he puesto una recetilla tuya, puedes pasarte a inspeccionar, profe.
Un besín y voy a ver si hoy me sale el muñequito :(

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carmenpiva

Pues no hay manera.... ¿? :_(

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♥ Ana

Hola a tod@s, la verdad es que la salsa de mostaza le va genial a ésta ensalada, queda suave y, como véis no lleva nada de queso, siii Juana, no lleva queso, jajajaja, ainssss, pero no tardaré en poner una con queso, jejeje
Muchas gracias por venir a visitarme y Carmen, ya me pasé por tu blog, miles de gracias guapa
Un besote guapeton@s :-* :-*

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Ro_aD

La verdad la salsa de mostaza no me hace mucha gracia, pero si tyu dices que le va genial la probaré. Aun que nunca está mal innovar y probar cosas nuevas jeje ;).

Por lo demas tiene muy buena pinta :k

¡Besos!

P.D: Si te aparecen dos links abajo son mis blogs que google me los pone automáticamente en cada comentario...

http://delicias-boca.blogspot.com
http://operacionjapon.blogspot.com

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Maribel

Una ensalada riquisima...a mi si me gusta la mostaza así que la salsita seguro que me encantaría!!
Besitos

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SUNY SENABRE

Que rica ensalada Ana!!! ahora empiezan a apetecer un montón y esta será de las que haga.

Besos cielo,

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NENALINDA

Ummmmmmmmmmm vete poniendo un platin mas en la mesa en na estoy ahi para cenar,se ve deliciosa.
Bicos mil wapisimaaaa.

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carmenpiva

:)) , :)) ¡ya los he visto! ¡qué alivio...si es que no podía ni dormir de la preocupación!!!!! :)
Muaks y me alegro de que te hayan gustado las berenjenas, profe.

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LA COCINERA DE BETULO

Me llevo un plato de esta ensalada, me encantan las gulas y todo lo que lleva, aunque encuentro a faltar el queso, jejeje.
Besos.

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Afri & Loli

Pues a mi si que me gusta la mostaza Ana, bueno la mostaza y todas las salsas en general, sobre todo las que sean picantes y fuertes jajajaja, mira tu que valiente soy.. luego me quejo del estómago. Tu ensalada esta de 10. Muy rica!!!

Un beso
AFri

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Ague

Ana una delicia de ensaladita y me encanta la mostaza,
así que un plato de lujo¡¡¡¡
Feliz semana cielo y un besote enorme.

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Morguix

Bueno, ¡me ha encantado esta ensalada, guapa!. Todo lo que lleva me gusta muchísimo.
Y me pasa igual que a ti: me gusta bastante poco la mostaza, salvo para aliños de ensaladas o para salsas de carne. Sin embargo, jamás se la he puesto a un perrito o una hamburguesa, jajaja.
Besotes, y feliz semana.

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♥ Ana

Holaaa:-h os guste o no la mostaza, en ésta salsa no queda con un sabor fuerte, además, siempre podemos probar echándole menos cantidad e ir aumentando al gusto de cada un@.
Yo nunca se la he puesto a un perrito o a una hamburguesa, pero, me encanta en las salsas
:-? :-? :-?, repartiros un montón de abrazos, jejejeje

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Julia

Que ensalada más deliciosa, me encantan las gulas y el sabor de la mostaza es exquisita! estupenda receta.
Un beso

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Rosa

Ohhhhhhhhh que buenaaaaaaaaa,me la copio, que me he puesto a dieta y esta receta es ideal.
Un besazo Ana

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garlutti

ANA ..a mi me gusta =)) la mostaza ..pero el problema son mis comensales ..que ni fu ni fa ...pero me la apunto ..:-? besos MARIMI

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Bego (samira)

Qué ricura por Dios !!!!!!!

Y la salsa que le has puesto me ha encantado.

Besinos.

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Ido

Para mí sin espárragos, aunque ya veo que los has servido aparte, así que no hay problema, jeje! Si es que estás en todo Ana! Jaja! Así da gusto, que menuda ensalada completa y rica, mmm!
Un besoteee

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laviana ( Fely)

Anita eres la reina de las ensaladas...me encantaaa!!!:)

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Tito

Preciosa y original ensalada Ana!!! me encanta!!! y te la he copiado casi sin darme cuenta jejejeje!!! y ahora con este calorcillo que viene mmmmmmmmmm como apetecen estos platos!!! genial Ana! como siempre!! ;-))

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Tu mejor receta

Riquísima tu ensalada Ana. Gulas, no las conocía.

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♥ Ana

Hola, guap@s perdonad que no os escriba de uno en uno, ando un pelí atareada,os doy las gracias por escribirme, me encanta leeros, a ver si saco tiempo para pasarme por vuestras cocinas, muchas gracias a to@s

Sergio, te copio lo que he mirado sobre la gula:

La gula es un producto de buena calidad, tanto desde el punto de vista gastronómico como desde el punto de vista nutritivo.
Se fabrica a partir del surimi, que es un picado de músculo o carne de pescado. En concreto, el surimi utilizado para hacer las gulas se consigue sobre todo de un pescado blanco llamado Abadejo de Alaska.
Este surimi se mezcla con aceites vegetales, harina de trigo, clara de huevo, proteína de soja, extracto de almeja y tinta de sepia.
Es un producto con una agradable textura y poco graso. Aporta unas 165 calorías por cada 100 gramos y tiene un 11% de proteínas de alto valor biológico.

:-? :-? :-?

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Nati

A mi me encanta el toque de mostaza en las ensaladas pero mi familia es mas tradicional que otra cosa asi que la añado pocas veces. Se ve una ensalada espectacular de rica. Un besazo.

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♥ Ana

Nati, a mi también me gusta, pero sólo un toquecillo, no me gusta que sepa demasiado a mostaza, estaba buenísima, gracias guapetona
:-? :-?

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