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San Jacobos de calabacín con pavo, queso y bacón

Ésta receta se la vi a Arguiñano pero, anteriormente ya la había visto en una revista, Arguiñano la hizo rellena de jamón de york y de queso, pero yo para que sea más calórica porque estáis tod@s delgadísim@s, le he añadido un poco de bacón ahumado y, la he acompañado con salsa barbacoa casera, esa que está tan rica, rica y rica, jajaja, le pega genial a éste plato, os la recomiendo.
A mi me salieron 6 San jacobos, así que os pongo las cantidades que usé para ellos.

  • -un calabacín mediano
  • -6 lonchas de fiambre de pavo
  • -6 lonchas de queso semi-curado
  • -3 lonchas de bacón ahumado
  • -sal
  • -harina
  • -un huevo
  • -pan rallado
  • -aceite para freír
  • -salsa barbacoa
  
Lavar muy bien el calabacín, cortar las puntas, si tenéis una mindolina os será más fácil cortar el calabacín en lonchas alargadas, como yo no tengo mindolina, lo corté con el cuchillo, corté 6 lonchas y , cada una de ellas, las corté por la mitad a lo ancho, después de ésto, sazonar el calabacín , colocar encima de 6 de las lonchas, el pavo, el queso y el bacón, tapar con las otras 6 lonchas.

Pasar por harina, huevo batido y pan rallado, freír en abundante aceite y retirar a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, servir acompañados de la salsa barbacoa u otra que os guste.

67 comentarios:

Crispy♥

que buena pinta ana!.te han quedado muy gorditos.yo los hice una vez y no me quedaron asi...mm creo que no les puse pan rallado. Lo intentare otra vez. un besico!

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jose manuel

Esto en casa lo devoraríamos. Que ricos

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Mi toque en la cocina

Pues yo creo que voy a tener que prescindir del bacón porque estoy que me salgo por los lados, jajaja. Tienen una pinta deliciosa y son sencillos de hacer así que me apunto la receta.
Un besito desde Las Palmas.

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Viví Taboada

unos san jacobos que se llevan la palma de lo buenos que estan! bicos

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Cocina con Reina

Pues yo me los quedo tal cual,el saborcillo del beicon le tiene que dar un punto muy rico,y no digamos la salsa,vamos que eso cae durante esta semana...besitos guapa!

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laury

unos san jacobos muy originales,yo me apunto!
saluditos.

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Afri & Loli

Y no te habrá sobrado alguno Ana ?? mira que como me digas que sí estoy ahí en 0.2 jajajja. Nena esto tiene que estar de infarto, que rellenito, ni Arguiñano ni su hermana.. mi Ana que vale por los dos.

Muchos besos
Afri

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CARMEN

qUÉ RICOS!!!
INTENTARÉ A VER SI DE ESTA MANERA MIS HIJOS SE COMEN LA VERDURA.
MUCHOS BESOS

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Miren blogmiren

Estos bocados son delicias para mi gusto, el queso, imprescindible, habrás tenido que hacer un esfuerzo, jejeje.
Gracias por avisarme, no tenía ni idea; el caso es que cambié el correo del blog para conseguir otro giga de fotos, que se acabó el cupo gratuito, será por eso, y ahora, dónde tendría que añadir el enlace al blog en mi perfil?, mesedez, please, porfa, CUANDO PUEDAS. Un beso preciosa.:(

♥ Ana

Holaaaa, por aquí ando, ahora veo que al pinchar en tu imagen me sale el google+, como yo no lo tengo puesto, no se ni como va eso, pero ahí tampoco está puesto el enlace a tu blog, chica, es que no se si lo has quitado de tu perfil, por si acaso ve a mirar si está allí, en tu escritorio pinchas en la imagen de tu nick que sale arriba a la derecha, luego pinchas en perfil de blogger y vuelves a pinchar en editar perfil, luego donde pone:
Mostrar mis blogs Selecciona los blogs que quieres mostrar
pinchas y ahí marcas el nombre de tu blog y le das abajo de todo a guardar perfil, eso debería bastar para que saliera tu blog en tu perfil, pero te repito que lo del google + no se como va, está claro que me he quedado estancada, jejejejeje

Por cierto si que he tenido que hacer un esfuerzo enorme al poner queso en la receta, es que no me gusta nada de nada, jajajajajja
Besicosssss

♥ Ana

Vuelvoooo, he estado mirando y por supuesto que se podía editar el perfil en Google+, pero al no tenrlo puesto yo ni me había preocupado en mirarlo, te dejo un par de páginas por si te interesa

Aquí una
Y otra

Miren blogmiren

Muchas gracias por el interés Ana, eres un sol; el caso es que debí activar el google+ sin querer, voy a ver cómo se quita, qué rollo.

♥ Ana

Ainsss Miren, vaya rollo , también puedes editar ese perfil de google+ y así se verá también en ese perfil la dirección de tu blog, sin tener que desactivar el google+

Yo no se como se desactiva tu perfil en google+, he mirado un poco por Internet y he visto alguna página donde hablan al respecto

Aquí

Besazos y ya me cuentas a ver si lo consigues

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Nechy

Ana: te ha quedado un plato de lujo, menuda pinta tienen esos san jacobos!!
Me aputno la receta para casa, que seguro triunfa!!
Muchas gracias por todo, y los deberes te prometo hacerlos la próxima semana, que ya habré terminado la obra, hoy puedo ponerme un ratito, pero no sé cuándo volveré!!
Un besete y feliz semana!!

♥ Ana

Nechy, tampoco te preocupes por hacer lo que te dije, no es ninguna obligación, si quieres y puedes lo haces y sino, pues no pasa nada, jejejejeje
Un besote

Nechy

Muchas gracias guapa!!me ha funcionado...lo hice bien!!!ahora te escribo desde movil q no lo jice nunca...te llegara??jajaja q patata soy para estas cosas. Un besete y buen puente!!

♥ Ana

Nechy, ¡¡si que ha llegado y ha funcionado!!,lo has hecho de maravilla
Yo tampoco he escrito nunca desde el móvil, la verdad es que tengo un móvil un poco antiguo en comparación a los que hay ahora y no se ve nada bien Internet desde él, así que sigo escribiendo desde el ordenador, jejejeje
Besazos guapa

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Sonia

Hola Ana, que rica receta nos traes! Un bocado único que con el toque de bacon, has superado a Arguiñano...
Como tu me ves en línea! jaja...voy a probar tu versión que tiene que ser más sabrosa...
La salsa todo un acierto por contraste de sabor y color.
Salu2 preciosa.
Cocinandovoyrecetandovengo.
Ah! El queso! Como se te habrá ocurrido ponerle! Hay que probar con ingredientes nuevos, aunque imagino que te habrá costado eh! Jajaj

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NENALINDA

Ummmmmm seguro que estan de vicio ademas son muy sanos con el calabacin y el pavo te han quedado de lujo seguro que no le envidian nada a los del Arguiñano :).
Bicos y musus mil wapisimaaaaaaa :-?.

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Alicia

Me encanta la idea y seguro que engaño a mis hijos para que se coman el calabacín que sólo lo comen triturado, gracias por la idea, besitos de La dulce Ali

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María Jesús

Que ricos con calabacín, no los he tomado jamás per que maravilla…… me han gustado mucho :-?

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Suny Senabre

Tienen una pinta extraordinaria Ana. Una receta de las que hay que tener a mano, porque seguro que está buenísima.

Un besito,

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Cristina

Se me hace la boca agua viendo estas recetas, ¡qué ricos! Tengo que probarlos, yo siempre los hago con jamón york queso y carne pero así tienen que estar deliciosos.
Un beso y feliz semana!

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Merchi

Hola guapetona mía!!, que ya andaba yo con la mosca detrás de la oreja viendo que no publicabas.
Que sepas que estos san jacobos de calabacín en casa no se degustarían....se devorarían, criatura. Ricos...ricos...ricos, con solo verlos ya le ha el antojo a una más sean las cuatro de la tarde. Ese relleno está de vicio, pero...¿que leen mis ojos?, andaaaa les has puesto quesitoooooooo jajajajajaja. !!Que rarooooo!! =))

muassssss guapetonaaaa

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Mary

Buenísimos, para no parar, qué gran idea, te la tomaré prestada:):)

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Mara

Hola Ana, pues yo me quedo con tu receta que la del Arguiñano esta muy vista, ja,ja. Pues mira unas cuantas calorias para mi cuerpo no estarían de más , ja,ja. Besos guapa y me apunto tu receta porque me encanta.

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Delicias Baruz

Ana, te han quedado perfectos y el sabor tiene que ser riquísimos. Seguro que volaron. Un abrazo y feliz semana, Clara.

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María Dolores A.

Muy amable por preocuparte por "nuestra línea"... nos sacrificaremos y nos comeremos un buen san jacobo de los que nos has preparado. Gracias y besos. :-L

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Lola-PAN FRITO O REBANAS

Que ricos, fijate que yo nunca les he puesto bacón pero me gusta mucho la idea.
Besos. LOla

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María Alonso

Me los llevo Ana igual quito alguna caloría (bacon, pongo queso light) o igual me doy una alegría y tal cual porque se ven deliciosos.
Mil besinos

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Juan Hernández.R.

Hola Ana. Unos sanjacobos que están para chuparse los dedos. Tengo la impresión que el queso no te gusta mucho jj. Deliciosos.
Saludos

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FINA

Ana que san jacobos mas buenos, te mereces un diez o mejor una matricula de honor,
se ven muy ricos, pero que muy ricos

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LA COCINERA DE BETULO

Pero qué buena persona eres, cómo miras por nosotras que tan desnutridas estamos, jejeje. Bueno como nadie mira, me como un San Jacobo.
Besos.

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María

Querida amiga, me ha encantado estos san jacobos, pero lo que mas me ha gustado ese toque de bacon, ahumado, y por la buena causa que lo has puesto, muy bien puesta, porque estamos todos muy delgaditas, eso esta muy bien, yo lo digo por la parte que me toca, asi que eres un sol,Mil besicos preciosa

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romo

Ana, que maja, con que buenos ojos nos miras....Pero es que con bacon tienen que ser la l....je,je
Yo, con bacon y queso, porfa.
Besitos

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♥ Ana

Holaaaaa, ya veo que os ha gustado la idea (poco original en mi) de poner queso a los San Jacobos, ya se que nunca uso queso =)) =)) pero, un día es un día jejeje
Y venga animaros a comer uno que estáis en los huesecillos y eso no puede ser

Un montón de besotes a repartir y abrazos, de todo, jajajaja :-* :-* :-? :-?

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Trini Altea

Hola Ana me gusta mucho tu receta me la llevo con tu permiso.

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Sefa

Me encantan y que ricos se ven, los hago muchas veces
con las pencas de acelga, pero nunca los hice con
calabacín, asi que me lo llevo, bssssss.Sefa

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Josecarlos Martinez Peralta

Creo que no sueles publicar premios, pero yo te concedo uno por cocina original! si quieres pásate por el enlace y recógelo un beso.

http://mesequemalaleche.blogspot.com.es/2012/11/nuevo-premio.html

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TrInI

Mi duendecillo seguro que se pirraría por probarlo jejeje
Besines desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA-TRINI-ALMERÍA

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María Alonso

Ayyy, Ana.....menos mal que piensas en nosotras, yo personalmente me estaba "quedando delgadísima", jaja...(ojalá fuera verdad), seguro que esos "ingredientes light", le dan mucho mejor sabor....conmigo has triunfado...
Un besazo

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ana mari martin martinez

Te han quedado con muy buena pinta... y seguro que estan riquisimos...
Besos
http://lacocinadetemporada.blogspot.com.es/

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Filo

Hola Ana, delicia de bocados que has preparado, seguro que estan deliciosos !!!!!!con esos ingredientes maravilla al paladar, besos guapa

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GOLONSEGUS

Ana, que rícos San Jacobos, tomo nota!
Si eres estupenda, que quieres que diga de tí? yo no sé mentir! jijii
Por cierto, necesito tu ayuda, no puedo publicar porque no me deja subir fotos, me dice que tengo el bloger lleno o algo así, estoy un poco cabreada...Estoy segura que si puedes me ayudarás, como ya has hecho en otra ocasión!
Perdona por darte tanto la lata, y encima te mando más tareas... así qué como no voy ha hablar bien de tí?
Besitosss GUAPETONA!

♥ Ana

Hola guapa, no me das la lata en absoluto, ya he pasado por tu blog, de todas maneras, voy a mirar por interet a ver si encuentro alguna otra solución
Un besazo y no te agobies

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♥ Ana

Hola a tod@s, ésto es light a tope jejeje así que no hay excusas para no comerlo, jajaj
Besazos y gracias por vuestros comentarios

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Maria Jose

Hola, esta es una receta de las que me gusta muchisimo, todo lo que sea calabacin me encanta, besos

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Marisa

Holaaa, estos san jacobos están para morirse! con beicon no los he probado, jo, es que son un auténtico vicio.
Me alegro de verte, que hacía muchos días que no pasaba por aquí!
Un besoooo

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Nechy

Aquí estoy, ya hice los deberes y ahora vengo a hacer la prueba, para ver si lo hice bien... pero tengo una pregunta...¿ es necesario que cada vez que le ponga a alguien un comentario, del que espere respuesta, una vez me responda tenga que volver al blogg suyo a quitar lo de recibir por correo la notificación? o ¿sólo me saldrá la notificación en mi correo cada vez que yo le de a un comentario de alguien en concreto, y las veces que quiera? uff me explico como un libro abieto, eh??.
un besete guapa y feliz semana!!

♥ Ana

Hola Nechy, cuando quieras eliminar lo de recibir una notificación lo puedes hacer desde tu correo, bueno, eso creo, mi correo está en Yahoo y me da esa opción, porque si no te da esa opción, efectivamente tienes que volver esa entrada y anular dicha notificación para que no te sigan llegando los comentarios que se escriban allí, de todas maneras tampoco sería problema, porque aunque te lleguen otros comentarios de esa entrada a tu correo, simplemente los eliminas y punto, solo abres el del dueño del blog
Te explico como me sale a mi lo de anular la suscripción en Yahoo, una vez que abro el emáil, debajo del comentario me da dos opciones, PUBLICAR UN COMENTARIO y ANULAR SUSCRIPCIÓN, si pincho en la segunda te saldrá luego una página donde te dice si estás segura de querer anular dicha suscripción, pinchas de nuevo en ANULAR SUSCRIPCIÓN y listo, espero haberme explicado bien que, aún estoy medio dormida jajajajaja
Un besín

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♥ Ana

Maria Jose, Marisa, a mi también me encantas el calabacín en todas sus versiones, es muy suave y se presta a un montón de platos
Muchas gracias por pasaros
Un saludín para las dos

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Delicias Baruz

Ana, eso alegra cualquier mesa, qué ricos. Un abrazo, Clara.

♥ Ana

Claraaaaaa, ya me habías escrito en ésta entrada, jajajajaja, bueno, no importa, me alegra recibir otro comentario tuyo, muchas gracias
Un abrazo

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Nechy

En mi blogg tienes un premio esperándote, por ser como eres!! un besete y que seas feliz!!

♥ Ana

Graciassssssssssssssssssssssssssss, ya me he pasado por tu blog
Besines

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Lucia Iglesias

Que pinta mas bueeena!!!! En este puente lo voy a probar jeejej :-) un abrazo Ana<3

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wivith

Hola guapetona!!!.
Me encantan los calabacines, así, rellenicos.
Lo mejor que tienen es que aceptan todo y siempre quedan estupendos.
No me digas como pero se me había escapado, a mí, la receta de la salsa barbacoa pero bueno, que ya la acabo de ver y me parece genial también.
Tendré que probarla.
Esta misma noche he pensado hacer de cena calabacines rellenos "con lo que aiga", Jajajaja. Ya ves, tono nota ahora mismo de la salsica y no puedo dejar de decirte que me ha encantado la entrada.

Pochoncicos.

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♥ Ana

Lucía, Wivith,ya me contaréis si os animáis a probarlo, espero que os guste
Si no es con salsa barbacoa puede ser con cualquier otra que os guste o sin ninguna, que también están muy ricos
Besines para las dos

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Amanda

JAJAJAJA... Hola linda Ana.
Como yo estoy en el chasis quiero cuatro pero sin queso. Chica que no hay forma de que me invites a comer. :))
¿Cómo te va la espaldita y tus cositas? Espero que todo muy bien.
Besitos grandes.
;-D

♥ Ana

Hola Amanda, ya ves que sigo en mi línea quesera jejejejeje, te pondré para ti solamente cuatro sin queso
Va todo mucho mejor, muchas gracias por preguntar
Besazos guapetona

Responder
Morguix

¡Por Dios, qué cosa más buena!.
Yo esta vez voy a ser rara y voy a optar por la versión menos calórica, que me gusta más el jamón que el bacon, jajaja.
Pero me han encantado.
Un beso grande, guapa.

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Yolincook, Para gustos, los sabores

Anita cada vez que vengo por aqui me quedo con la boca abierta, que rico tiene que estar esto, para mí con todo, no le quites nada que así está genial
Mil besotes princesa

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Regalians News

thih picture make me hangry.. :))

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Lensa Olahraga

hohohooh, i want to eat that pict :D

Responder
♥ Ana

Muchísimas gracias por vuestros comentarios, ya sea con jamón o bacón, es un plato muy rico, y quizás, para aligerarlo se podría cocinar en el horno
Abrazos :-? :-?

Responder
Espe Saavedra

con lo que me gusta a mi el calabacin,y asi,fritito,y bien acompañado..jejeje

♥ Ana

Espe, en eso coincidimos, a mi también me gusta el calabacín
Besines

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