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Spaghetti con gambas y salsa a los cuatro quesos

Es evidente que, a quienes no les guste el queso huirán despavorid@s simplemente leyendo el título de la receta, jajajaa y, lo entiendo porque les pongo queso por partida cuádruple, así que está receta solo es para los quesoadictos, como yo, jejeje

  • spaghetti
  • un puñado de gambas peladas
  • queso parmesano rallado, semicurado en crema, azul y brie, al gusto
  • un chorrito de coñac
  • aceite de oliva
  • nata de cocina ( Puleva 5% materia grasa)
  • perejil
  • orégano
  • dos hojas de laurel para cocer la pasta
  • sal

Cocer los spaghetti el tiempo que indique el fabricante, en agua con sal, laurel y un poco de aceite, cuando estén cocidos, escurrir.
Mientras, preparar la salsa, mezclar a fuego suave los quesos con un poco de nata, echar perejil y un poco de orégano, remover suavemente, podéis escoger los quesos que más os gusten y echar la cantidad que os apetezca
Salar ligeramente las gambas y dorar en un poco de aceite a fuego medio-alto, removiendo para que no se quemen, bajar el fuego, incorporar el coñac y dejar que se evapore, añadir un poco de agua para sacar los jugos de las gambas del fondo de la cazuela o sartén e incorporar la salsa de quesos, remover, añadir sal si fuera necesario (tened cuidado porque los quesos ya aportan sal), añadir los spaghetti escurridos, remover y servir

27 comentarios:

PilarLucia A SABOR DE HOGAR

:) Me encantaaaaa el queso, una receta ideal para mí, la pasta me pierde, y el acompañamiento de gambas...ideal....pá la saca...un besote :-(

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María Jesús

Me gusta la pasta, me gusta el queso, si son 4 mejor, jeje y todo junto una delicia!!! :-?

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Bego

Jajja déjalos que huyan, asi tocamos a mas :))
Ya sabes que soy ratoncita como tu, asi que esta receta es de mi gusto cien por cien y no me echarás de aqui ni con agua caliente , ah se sienteeeeeee, esto te pasa por poner comiditas tan ricas :-L
A cambio traigo el postre, unas torrijinas en almibar de anís y miel que están para quitar el sentío , voy saliendo ?....jaja...
Besinos guapa.

♥ Ana

Begooo, aquí he estado espera que te espera y no he visto esas torrijas, me has mentido, ainsssssss ¡¡con la ilusión que me hacía verte venir con esas torrijas en las manos!! jajajajaja,menudo vicio

Besotes

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CARMEN

No huyo, me encanta el queso!!!!
tiene que estar muy rico.
besos y feliz lunes

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LA CASA DE LALAINA

Me gusta todo de este plato, la pasta no me cansa y los quesos me pasa como a ti, me lo pondría en todo.
Gracias por la receta.
Besos Ana.

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cristina

yo soy quesoadicta como tu asi que me la llevo jajaaj besitos wapa

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Xabier Sánchez

Mmmm... Últimamente me ha dado por echarle salsa de queso con setas a todo tpo de pasta, incluso si está rellena de eso mismo... Somos capaces de convertir una pizza 4 quesos en una 6 quesos, cosa que ya hicimos en Italia jajaja.

Tu receta tiene muy buen apinta, como siempore. Segurísimo que está deliciosa.

¡Un saludo!

www.delicias-boca.com
www.operacionjapon.net

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Maribel

A mi me encanta el queso Ana...así que este platito me lo tomaba sin decir ni pio!! Te quedo estupendo.
Besitos

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Sefa

Me encanta asi los espaguetis y ademas la salsa yo la suelo congelar y asi
en un momento plato hecho, bsssssss.sefa

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Elen

Ummmmmmmmmmm, hace años que no hago salsa de queso. La hice una vez en el Centro de Rehabilitación, dentro de un piso adaptado que había, y olía toda la planta, jajaaaaaa. Soy ratona, me quedo y vengo con pan, no digo más...
Besos

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Dácil Cabrera

¡Qué ricos!, me encantan.
besitos

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Marisa

Holaaa, pues yo solo conozco a uno o dos que huyen de los quesos, los demás somos todos unos queseros muy bien avenidos jajajjaja
me ha encantado tu plato con estas gambitas que le dan el toque distinguido.
Un besooo

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Afri & Loli

Necesito una cura de desintoxicaion que ayer fue tremendo, que puedo decirte que no sepas...viva el queso!! aunque ya tengo mucho mejor la muela y no pueda masticar todavia para el lado malo ,los spaguettis son cojonudos =)) gulp glup ...como dice mi madre come filliña que estas en la edad de crecer ...pero mama si ya tengo 37 tacos!!!
No me voy a ninguna parte,voy a descansar unas semnitas pero vendré a visitarte y a darte be-si-tos muy muy muy grandes
Anina nos vamos a Cerdeña? venga venga que el italianini nos esta esperando...ay omá fiesta fiesta!! :-L
Besos y disfruta de las mini vacaciones

♥ Ana

Loli espero que hayas sido buena y hayas estado a base de lechuga después de todo lo que comiste, pero oye, haz caso a tu madre que, seguro que crecerás pero vete tú a saber a que sentido jajajajaja
Dentro de naaaaaa ya podrás comer bien aunque si con la muela mal ya comes como una lima, cualquiera te invita a comer estando la muela bien, jajajajaja
Siiiiii, me voy ya mismo a Cerdeña,cógete el bikini y hala p'allá que nos vamos, a ver como es ese italianini jijijiji

Un besote guapi y cuida esa boquita

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MARÍA JESÚS

Con lo que me gusta a mi el quesooooo ya lo sabes ejejj y la pasta.... de todo tipo....qué combinación más rica Ana, te llevo el tupper y tengo la cena resuelta...besitos guapa

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Morguix

Yo, como soy muy quesera, disfruto con este plato, ¡qué rica combinación, con las gambitas!.
Un besote, guapa.

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FINA

ANA YO NO HUYO ME QUEDO A COMER ESE DELICIOSO PLATO QUE NOS AS PREPARADO,ME ENCANTA EL QUESO Y LA PASTA Y LAS GAMBAS NO DIGAMOS, ASIQUE UN PLATITO POR FAVORRRRR.A GRACIAS POR TUS COMENTARIOS ME ENCANTAN, ME GUSTA Y ME SUBES LA MORAL SIEMPRE GRACIAS MIL.
FELIZ SEMANA SANTA.
BESITOS GUAPA.

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María

Pues a mi como me gusta el queso, me quedo con tu receta, que te ha quedado de lo mas deliciosa, con esas gambas que tambien me gustan lo mio. Mil besicos mi querida amiga

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Alanda

Me encantan los platos de pasta, me quedo con tu propuesta.Un besito w-)

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Yolincook, Para gustos, los sabores

Nena pues yo no huyo porque ya sabes como me gusta el queso, tendríamos que hacer una comunidad de quesoadictos en la que todas las recetas fueran con quesos........
Me encantan los spaguettis princess sobre todo con gambas y con los 4 quesos.....te han quedado geniales....
Oye Ana la mariposa de encima de los palillos es de verdad????? porque si es así menuda paciencia para hacer la foto esperando a que se posara ahí justamente noooo????? jijiji
Besotes preciosidad, pasa buena semana mi niña

♥ Ana

Yoli, me apunto a esa comunidad de quesoadictos, seguro que seríamos un montón de gente, hay pocas a las que no les gusta el queso pero, oye, así tocamos a más, jejejeej
Esa mariposa la tengo amaestrada, la encontré huerfanita, dolorida, me miraba con ojos tiernos y le dije, "hala, nena, vente para casa" y oye, que se me ha acoplado y ahí la tienes posando como una top model, jajajajaja, es que es más "güena" la Mari Posa, jajaja
Un besote muy grande y a pasarlo bien

Afri & Loli

Chochines contar conmigo !! mira que soy peor que una lima ¿eh? veo queso y soy un ogro y no me acuerdo de nadie ..to pa mi

Buenos princesas ,me despido de vosotras con unos besitos muy muy grandes..nos vemos en Cerdeña!!

♥ Ana

Ésto no puede ser, estoy a dos bandas, en el blog de la Mari Yoli y aquí, ¡¡que stresssss tengo encima!!
Yoli y Loli, mira las dos acabáis en li, que cosas, os nombro queseras de honor, mi renino por un queso o dos o tres, los que hagan falta
Besos desde Cerdeña, que ya estoy allí, jajaja más quisiera yooooooo

♥ Ana

Mi renino, nooooo, Mi reino, jajajajaja, que mal escribo jijiji

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Delicias Baruz

Ana, esa salsa es mi perdición, me tienes conquistada, qué delicia. Un abrazo y espero que disfrutes estas fiestas, Clara.

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♥ Ana

Chicas, veo que todas os apuntáis al queso, eso no puede ser, me váis a dejar sin nada, ainsssss, bueno, prepararé un buen plato para cada una, queso para todo el mundo, que no nos falte de naaaaaaa
Muchos besos chicas

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