Tenía por la nevera un queso tipo Burgos desnatado que, para ser sincera, no me gustaba y tenía también un par de flanes de vainilla sin azúcar, me daba pena tirar el queso y estuve pensando en hacer algo con las dos cosas y me han salido ésta especie de budines, aunque no se si es el nombre correcto.
Os pongo la receta tal y como la he hecho, sin azúcar, aunque lo podéis hacer perfectamente con productos azucarados.
Para quien no lo sepa y no pueda tomar azúcar, en el Mercadona han sacado flanes de vainilla, de chocolate, de huevo y creo que también natillas sin azúcar, los flanes de huevo me han encantado, los de vainilla me han gustado menos pero, no están mal, los de chocolate y las natillas aún no los he probado, de momento, me quedo con los de huevo.
(han salido 6 unidades)- 250 grs. de queso tipo Burgos desnatado (en mi caso Burgo de Arias)
- dos flanes de vainilla sin azúcar (he usado marca Reina)
- una cucharada rasa de edulcorante en polvo
- 3 láminas de gelatina neutra
- unas nueces
- piña en almíbar, sin azúcar añadido
- perlitas de chocolate (opcional porque estas si que tienen azúcar)
- galletas sin azúcares, con trigo y copos de avena (he usado Fontaneda)
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