38

Rollitos gratinados de berenjena y spaguetti

Os traigo una forma de comer spaguetti un poco más vistosa , no tiene nada de complicado, son unos spaguetti con salsa de tomate casera, una berenjena y un poco de queso (si no os gusta, prescindid de él)
Si no tenéis tomate casero o no queréis hacerlo,  podéis usar tomate frito comprado o usar restos de spaguetti del día anterior, os quedará una riquísima receta de aprovechamiento.
Con éstas cantidades salieron 6 rollitos.
Cuando hice ésta receta pensé que había descubierto la pólvora, que era una receta novedosísisima pero noooooo, después de hacerla, escribirla y guardarla en borradores, vi algo parecido por Internet así que ya está requeteinventado, ¡¡que chasco!! ¡¡no soy nada original!! jajajajaja, aunque la mía no es igual pero es similar, ainsssssssssss

  • una berenjena (270 grs.)
  • 50 grs. de spaguetti
  • queso mozzarella rallado
  • salsa de tomate casera
  • tomillo (optativo)
  • sal
  • aceite de oliva

Laminamos la berenjena longitudinalmente (yo la he pelado previamente con un pelapatatas), echamos un poco de sal por encima y dejamos que suden.  Ponemos los spaguetti a cocer en abundante agua con un chorrito de aceite de oliva y un poco  de sal, una vez cocidos los mezclamos con la salsa de tomate (a la que he añadido una pizca de tomillo en polvo ), reservamos
Hacemos las láminas de berenjena en una sartén ancha con un hilo de aceite hasta que se doren por ambos lados, las extendemos en una fuente llana, en mi caso era una berenejena pequeña, así que junté de dos en dos láminas para hacer los rollitos, colocamos un puñado de spaguetti en el centro y enrollamos, echamos queso mozzarella por encima y gratinamos en el grill del microondas o en el horno, hasta que el queso esté dorado

38 comentarios:

Jose L. Pérez

Pues para mí lo eres, original digo, porque yo es la primera vez que veo ésta receta así presentada. Me parece muy original y los ingredientes me gustan todos, así que anotate un punto....jajaja. Un beso mi niña y feliz semana.

Responder
LA CASA DE LALAINA

Ana me encanta el queso la berenjena y los espaguetis asi que tu receta me va a gustar mucho. y una presentación totalmente diferente. Tomo buena nota
Besos.

Responder
Gloria Aleix

Pero bueno Ana! Si es que tienes una imaginación que da gusto, mira en un momento que plato de pasta tan vistoso y rico! Besitos cielo, feliz semana!
Glo de COCINAR CON AMIGOS

Responder
Bego R

Hola caracolaaaaa !
Pues qué quieres qué te diga para mi eres original y única , ea :-(
Por supuesto , en la cocina no está nada inventado pero cada cual le ponemos nuestro toque personal o nos inventamos , como es el caso, un platazo asi, porque me ha encantado la idea del relleno., eso sí, para mi sin queso , jajajaja, qué te lo has creído tururuuuu =))
Besinos preciosa y que tengas una feliz semana.

Responder
Cocina con Reina

pues yo es la primera vez que la veo y me parece superoriginal,me gusta....besos :))

Responder
Natalia

Que gratinado más chulo que nos traes.

Besitos

Responder
Nenalinda

Pues para mi es una receta de lo mas original aunque ya este inventada xqiui y seguro que esta de rexupete ,no tardare en hacerla para mi peque y para mi con calabacin que la berenjena no le gusta si no es en el pisto maniatico que me ha salido el xqiuillo jajaja.
Te ha quedado de relujo y no dudo este para rexupetearse los dedicos.
Bicos y musus mil y feliz semana wapisimaaaaaaaa.

Responder
Luisa Cano Garcia

Que rico¡¡¡¡ tiene que estar buenisimo y bien sencillo, tomo nota
besos

Responder
Leila Benammou

Ala que rico!!!!!!! pues ahora salgo para comprar y aniado la berenjena a la lista.

Besos

♥ Ana

Lelila, pues si que eres rapidilla, jajajajaja, me alegro que te animes con la receta
Besossssss

Leila Benammou

Al final lo hemos comido hoy y riquisimo!!!!! En unos dias lo subo al blog y te enlazo.

Besos

♥ Ana

Leila, miles de gracias por hacerla y por venir a decírmelo, me alegro muchísimo que os gustara, gracias, estaré atenta para verla, ¡¡que subidón!! jajajja
Besazos

Responder
Juan Hernández

Hola Ana. Iba a decirte ¡vaya receta tan original! jj pero ya no te lo digo porque me lo has chafado. Eso te pasa por mirar por internet jj. No sé si estará inventado, patentado o no pero que es original de eso no me cabe ninguna duda.
Una manera distinta de comer dos cosas que me encantan, la berenjena y los espaguetis. Un plato fabuloso.
Saludos

Responder
Morguix

Pues, aunque esté todo inventado, para mí es de lo más original, ¡y, además, buenísimo! :-L
Me encanta todo lo que lleva.
Un besote.

Responder
Esmerαlđα• [Recelanđia]

Hola bonita!
Como siempre, coincidimos en gustos, cómo me encanta todo lo que lleve la palabra GRATINADO, oh si, y es que eso es hablar de queso! jejeje casi siempre!
Y además, las berenjenas me encantan, te quedaron unos rollitos fantásticos!
Un beso enorme

Responder
♥ Ana

Hola a tod@s, para mi si que era una receta original pero, nada, me tuve que poner a mirar por internet y digo yo ¿quien me mandaba a mi mirar? jajajajaja, bueno, da igual, está muy bueno así que animaros a hacerla, además, no tiene complicaciones
Besos a repartir

Responder
Las Recetas de Manans

;) que receta tan rica y tan original Ana!, me encantan tanto la berenjena como los espaguettis!!

Responder
Maribel

Hola Ana, a mi me parece una receta muy original y yo no la he visto antes...así que es tuya!!
Tiene todos los ingredientes para estar riquísima.
Besitos guapa

Responder
romo

Pues a mi me parece original y estupendisima de la muerte!! Ya la tengo bien guardada que no me la puedo perder.
Besos guapa

Responder
Alanda

Me encanta la idea, es muy original, debe estar deliciosa, qué combinación más buena de ingredientes
Un beso

Responder
CARMEN

Ana, qué receta más rica, y como te han dicho, es muy original.
Me encanta la mezcla de alimentos.
besitos y feliz día

Responder
Juana

Jajaja..pero que linda y graciosa eres Ana!!!!!!!!!!...yo creo que en cocina está todo más que hecho y rehecho..no creo que exista nada muy novedoso, salvo que te pongas a trabajar con cosas incomibles o algo así...pero mira, para mi esta receta es una novedad y para mi siempre permanecerá en el recuerdo como una creación de una chica muy especial y a la que aprecio mucho ...así que ya sabes, has creado una receta y conquistas corazones ..que más se puede pedir??? ;)
miles de cariños preciosa...miles y millones!!!!!!

Responder
Alice

Un plato chulísimo!!!, y con dos ingredientes deliciosos.
Tienes una imaginación que vale millones ;)
Muak!!

Responder
Julia Gonzalez

Que ricos y originales Ana, me encantan!!!
Besos

Responder
Ido

Ana, pues yo es la primera vez que los veo, así que me parecen de lo más originales ;) Sin queso?? Alguien lo va a hacer si queso?? Sacrilegio!!! Jajaja ;) Un besoteee

Responder
María

Que ricos y originales querida amiga, es una forma distinta de comer espaguetis que con el toque de la berengena me han encantado. Mil besicos cielo

Responder
♥ Ana

Gracias chicas, me alegra que os guste y que os parezca original, además está muy rico, me parece un plato ideal para los peques
Besotes

Responder
Cristina

Hola guapa! Pues yo no conocía la receta, acabo de conocerla ahora al verla en tu blog, y me encanta la idea, te han quedado fabulosos los rollitos, y me encanta todo lo que llevan así que me los apunto.
un besote!

Responder
laura

Para mí es muy original, nunca se me habría ocurrido combinar así la pasta con la berenjena, y además con ese queso gratinado debe estar de vicio. Un beso!

laurilla fondant

Responder
Mayte Garcilles Garcilles

Arrea!! nunca se me hubiese ocurrido....que buena idea y vaya pinta tienen ummmm me la apunto que seguro que triunfo gracias a ti
Besos

Responder
Yolincook, Para gustos, los sabores

Nena a mi me parece súper chula la receta, yo no he visto nada parecido y me encanta el resultado, tiene una pinta ummmm
Que tal vas chiquitina, estamos planeando ya alguna escapadita de vacaciones?.......Se me estaba viniendo a la cabeza la Loli ahora que hablo de vacaciones jeje y ese viaje que íbamos a hacer a....Córcega nooo? con su profesor de spinning? Jajaja, hace mucho que no sé de ella, ahora la visito a ver que hace...
Sabes chiqui, mientras te escribo se me ha ocurrido una cosa, a lo mejor por internet furula los rollitos de berenjena con espaguettis por dentro pero estoy segura que al revés no......jajaja y si haces palitos de berenjena y les enrollas espaguetis jejeje aunque ya te digo de antemano que yo me quedo mil veces con esta receta tuya, este finde se la hago a la Lucí y seguro que le flipa además así le meto las verduritas en los espaguetis que le encantan..............mi niña yo creo que eres de las mas originales y simpaticonas de la blogosfera
Mil besotes princesa

Responder
natalia_paperblog

Hola Ana,

Soy Natalia, Responsable de Comunicación de Paperblog. Tras haber descubierto tu blog, me pongo en contacto contigo para invitarte a conocer el proyecto Paperblog, http://es.paperblog.com, un nuevo servicio de periodismo ciudadano. Paperblog es una plataforma digital que, a modo de revista de blogs, da a conocer los mejores artículos de los blogs inscritos.

Si el concepto te interesa sólo tienes que proponer tu blog para participar. Los artículos estarían acompañados de tu nombre/seudónimo y ficha de perfil, además de varios vínculos hacia el blog original, al principio y al final de cada uno. Los más interesantes podrán ser seleccionados por el equipo para aparecer en Portada y tú podrás ser seleccionado como Autor del día.

Espero que te motive el proyecto que iniciamos con tanta ilusión en enero de 2010. Échale un ojo y no dudes en escribirme para conocer más detalles.

Recibe un cordial y afectuoso saludo,
Natalia

Responder
Cata

Ana, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.

Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

Desde ya gracias.
Saludos Cata

Responder
Merchi

Hola Anuskiiiiiiiiiiiiii miaaaaaaaaa!!. Ainsss jamia de mi vida que ya ando por aqui de nuevo, a ver cuanto me dura que estoy más oxidá que los clavos de Cristo jajajajajajaja. Dejame decirte que yo no he visto nunca una receta que se le pareciese a estos rollitos nena, asi que original lo eres un huevo y parte del otro, no se me hubiera ocurrido en la vida rellenar la berenjena con spaguetis joer, asi que felicidades porque además de tener un pinton del quince tienen que estar la mar de ricos. Con su quesito, su salsa de tomate casera, ainssssssssssss !! me das fame !! jajajajaja.

Bicossssss pisiosaaaaaaaaaaaaaa

Responder
Delicias Baruz

Ana, qué plato más bueno, queda estupendo y tiene que saber todavía mejor. Me encanta pasar por tu cocina y encontrarme con estas delicias. Un abrazo, Clara.

Responder
Sefa

Que buena idea y ahora me viene muy bien por cuestion de las grasas, no por mi
sino por mi hijo, bsssss.Sefa

Responder
♥ Ana

Chicas, muchas gracias por vuestros comentarios, me encanta que os parezca original la receta, no se si lo será pero rica si que estaba
Besazos y pasad buena semana

Responder

♥ Tus comentarios me alegran y me animan a continuar con el blog ♥
Haciendo click en 'Avisarme' puedes conocer desde tu correo las respuestas a tu comentario.

:)) w-) :-j :D ;) :k :_( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :? :-T :] x( o% b-( :-L @X =)) :-? :-h :-( Inserta un emoticón en el comentario escribiendo los símbolos que están a su derecha

 
Plantilla personalizada por ♥ Ana basada en la Mínima de Blogger