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Tiras de ternera en salsa de nueces

Esta receta la podéis hacer con pollo, ternera o carne de cerdo, incluso con pescado quedaría estupendo, yo ya la he probado con pechuga de pollo y con ternera.

  • filetes de ternera
  • un puñado de nueces peladas
  • un trozo de cebolla
  • medio brick pequeño de nata para cocinar ligera
  • dos cucharadas rasas de miel
  • un trocito de pastilla de caldo de carne
  • un poco de agua
  • sal
  • aceite de oliva

Salar los filetes de ternera y cortarlos en tiras anchas, echar una cucharada de aceite en una sartén y freír a fuego vivo, no dejéis que se hagan mucho.
Retirad la ternera , reservar en un plato y, echar otra cucharada de aceite para pochar la cebolla picada, dejad al fuego hasta que esté hecha, removiendo de vez en cuando, una vez que esté cocinada, añadir un poco de agua, un trozo de pastilla de caldo, las nueces y la miel, dejar el conjunto en el fuego unos minutos, pasar la salsa por la batidora, añadid la ternera y la nata a la sartén e incorporad la salsa, dejar cocer el conjunto unos minutos y está listo el plato

44 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO

Este plato se ve muy apetecible. Qué tal si te vienes hacia aquí con el y yo pongo el helado? Es que si voy yo por el camino se derrite el helado. Qué calor!
Cómo sigue tu marido? Espero que hecho un chaval.
Besos.

♥ Ana

Hola corazón
Eso está hecho, ya cojo la maleta y me voy para ahí, aunque no veas lo mal que llevo el calor, jejejeje
Mi marido está estupendo, creo que voy a pedirle matrimonio de nuevo, a ver si acepta, jajajajaja
Besazos bonita

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María Dolores A.

A mi me faltaría pan para mojar en esa salsa porque se ve deliciosa. Excelente manera de preparar una carne, gracias por la receta. Un beso. :-L

♥ Ana

María Dolores, muchas gracias a ti por pasar por aquí
Un abrazo

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FINA

Buenos dias,yo estoy desayunando ,pero para el almuerzo cojo pan y mojo.
Besitos.

♥ Ana

Fina, ya es la hora del almuerzo, vente para acá que saco la barra de pan, jejeje
Besines

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jose manuel

Que delicia de plato, la salsa tiene que estar para chuparse los dedos

♥ Ana

Jose Manuel, a nosotros nos ha gustado mucho y si que te chupas los dedos
Saludos

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Teresa

Que rica esa salsa, me apunto, yo llevo el pan para mojar!!
Besitos guapa!!!

♥ Ana

Teresa, venga trae el pan ya mismo, ya estás tardando demasiado, para cuando vengas ya no va a quedar nada, jajaja, realmente no queda nada porque lo comimos ayer, jijiji
Besazossss

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María Jesús

Me gusta la carne y la sals es buena buena, me parece que esta genial...... :-L

♥ Ana

María Jesús, como yo soy muy carnívora, me gusta todo y con ésta salsa queda muy buena la ternera
Besotes

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Mary

Se ve magnífica la salsita, madre mía, qué pinta y una combinación de ingredientes, ñam, fabulosa!!!
Mil gracias por tus palabras de ánimo Ana, me reconfortan en estos momentos tan duros...Todavía no he podido volver a mi casa...Toca luchar!!! Besitos guapa!!!

♥ Ana

Hola Mary, siento mucho que aún no hayas podido volver a tu casa, en fin, ojalá todo se arregle, buffff, ya imagino lo mal que lo estaréis pasando
Mucha fuerza y si hay que luchar, se lucha con energía, besazos a montones

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Yomisma:)

Tiene que estar riqúisimo, me encantan la ternera y las nueces asi que tengo que probarlo! besos

♥ Ana

Yomisma, si te gustan las dos cosas, no tardes en probarlo, ya verás que bueno queda
Un besote

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Deliciaskawaii

Qué de tiempo sin venir a visitarte!! No tengo perdón. Por cierto, esta salsita tiene que estar muy rica, no?? Pues me la quedo, jeje. BSS. Vanesa.

♥ Ana

Hola Vanesa, siiiiiii, llevaba tiempo sin verte pero, yo también tengo que entonar el mea culpa, también hace tiempo que no me paso por tu blog, a ver si lo soluciono, jejejej
Un abrazote muy grande

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Xabier Sánchez

Mmmm... ¡qué delicia! Aunque extrañamente me recuerda a la salsa Kong Pao de China, y eso que no tiene nada que ver jajaja.

¡Delicioso! ¡Un saludo!

www.delicias-boca.com

♥ Ana

Xabier, ahora mismo no recuerdo como sabe esa salsa y eso que la he probado hace tiempo, no se si tendrá algo que ver el sabor pero no creo, jeje
Un saludo

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Merchi

A mis brazossssssssss paisanaaaaaaaaaaaa :-?
Ainss pero cuanto tiempo sin saber de ti, jamia de mi vida. Pero por lo que he leido en otros comentarios va todo bien, cosa de la que me alegro. Y además te renuevas los votos de matrimonio ¿no? =))
Si en el menú del bodorrio pones esta recetina, cuenta conmigo nena, que me presento rauda y veloz para oirte decir el SI QUIERO :))
Me gusta, con la carne que sea, o mismamente con pescado, esa salsa tiene que darles un puntazo bestial.
Eso si, como buena galleguiña, por dios pon pan...muxoooo pan, que ya sabes que esa servidora en cuestión de pringar te dejará el plato limpio.
Ojo, hablo de pringar en la salsa ehhhhh jajajaja, aunque si te cuento alguna cosilla alguna que otra vez me interrumpirias para llamarme "pringá" jajajajajaja.
Ainss que me meo toa, ¿ves como no soy muy normal?, jajajaja si por algo no me dan el alta en el psiquiatra jajajaja.

Cuidaros mucho eh, biquiños a miles para vosssssssssss, y otros tantos para el novio jajajaja

♥ Ana

Niñaaaa, lo tuyo es de traca, me parto al leerte, no tienes perdón, haces que me salgan más patas de gallo y eso no puede ser
Ya voy a ver si mi media costilla acepta mi propuesta de matrimonio y te invito a comer, jajajaja
Lo del pan, por supesto que siiiiii, muuuucho pan, muuuuuucho para untar hasta reventar juassssss
No se si te has comprado ya las Tena Lady (toma publicidad gratuita, jajaja), si es que no te puedes ir meando todo el día de la risa jajajajaj
Ainssss, gracias por haceme reir, eres la caña
Moitos bicos

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TESVA

Genial este plato Anita,tiene que estar muy delicioso con el toque de la miel,cojo la receta
veo que todo esta muy bien , me alegro
besitosssssssss *********:-*

♥ Ana

Hola Antonia, no te pregunté por la boda, ahora me voy a tu blog y te pregunto allí, seguro que fue todo genial
Muchos besos cielo

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Maria Jose Adan

Hola Ana, no te conocia. Tienes un blog de lo mas original...sin duda. La receta estuependa, fáil y rapidita, lo que requiere uno con las prisas que llevamos siempre, me quedo como seguidora, con tu permiso. besoooos Acaramelada

♥ Ana

María Jose, ¡¡bienvenida!!, me alegra que te parezca original mi blog, muchas gracias.
A nosotros nos gustó mucho la receta, queda muy buena y con una salsita de rechupete
Un abrazo

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miren

Tenemos en el granero montones de nueces y casi no comemos!!, es un delito, más teniendo en cuenta que el colesterol acecha a esta familia, sólo se salvan mi hijo y mi hija, los jóvenes.
Creo que nunca había visto carne, ni pescado, con salsa de nueces, la idea me encanta y voy a hacer mi tuneo particular.
Un abrazo preciosa, me alegro de que todo vaya viento en popa etc:-L

♥ Ana

Miren, yo como nueces todas las mañanas, también tengo el colesterol un poco alto perooo, las compro peladas, si tendría que andar cascándolas igual no comería tantas, jejejejeje
Ya me contarás si haces ese tuneo, seguro que quedará genial
Besotes guapetona

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wivith

Bueno, poco a poco volvemos todas al redil y tu te has lucido la mar de bien con este plato.
Me encantan las salsas de frutos secos y las nueces dan un sabor exquisito.
Cualquier carne se potencia con ellas.

Pochoncicos.

♥ Ana

Wivith, por aquí seguimos, me alegro de leerte
A mi también me gustan las salsas con frutos secos y como no había probado con nueces, me decidí a experimentar y quedó muy bueno
Un abrazo

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Pusoronenito (Jorge Iglesias)

¿¿Las Tiras y son de ternera??
Con la buena pinta que tienen y lo ricas que están, y tú vas y las "Tiras".
Dime donde que voy a por ellas.
Un beso
Jorge.

♥ Ana

Jorgeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, desde luego que le sacas chispa a todo, hay que ver, pues nooooooooo, no las tiro, jajajajjaa
Un besote

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Pepi Pi

Que forma más rica de preparar la ternera. Esto tengo que poblarlo un día de estos.
Bicos

♥ Ana

María José, madre mía, no sabía quien eras, te has cambiado el nick y me tenías muy despistada jajajaja
Pruébalo y me cuentas
Biquiños

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Anna

¡¡Me encanta!! y con esa salsita es toda una tentación!!...para coger un gran trozo de pan y mojar y mojar hasta dejar el plato limpio, limpio jajajaja ¡¡Delicioso!!
Besos

♥ Ana

Anna, así dejamos nosotros el plato, tan limpio que casi no hacía falta fregarlo, jajajaja
Besotes

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Filo

Bueno !!!!!!!!demasiado, que rico.......para mi encantada, estos platos me devilitan jeje.....besos guapa

♥ Ana

Hola Filo, ya sabes, a comer platitos de éstos que están muy ricos
Un abrazo

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NENALINDA

Ummmm que ricuraaa amos me pines un platin que ya voy de camino con el pan esa sarsa pide pan y mas pan .
A ver cuando haces argo menos apetecible pirque ademas de ponerme los dientes largos me dejas babeando .
Espero que tu contrario este recuperado y seguro que asi es con tanta cosa rica como haces.
Po cietoooo que no te he dixooo que te ha quedau de lusjo .
Voy a ver el resto de recetas que me perdido ahora que tengo un ratin.
Bicos y musus mil potita miaaaa.

♥ Ana

Nenita, lo de comprarte un babero va a tener que ser ya mismo, no puede ser que estés todo el día babeando, jejejeje
Mi marido va fenomenal, gracias guapa
Biquiños

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Helicópteros radiocontrol

Tienes un blog muy interesante y completo, acabo de descubrirlo y me voy a quedar por aquí cotilleando un rato.
Felicidades por tu blog
Un saludo

♥ Ana

Muchas gracias por tus palabras, espero que lo que hayas cotilleado te haya gustado
Saludos

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Salomé

Toma receta con salsita rica! Esto no debo verlo porque tengo que tomar un filetito a la plancha con ensalada pero claro, a mí me gustan con salsita y con su pan para mojar y luego pasa lo que pasa y lo que no tiene que pasar.... Besos

♥ Ana

Hola Salomé, buffff, a mi también me gustan las salsitas con mucho pan para untar pero, niña, cuando no se puede, no se puede
Besazos guapa y cuídate

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