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Galletas de chorizo y parmesano De Jorge

Una receta muy sabrosa que vi en el blog de Jorge (Pusoronenito), cuando leí eso de "galletas de chorizo", en un primer momento pensé que eran dulces jajaja, pero no fue así, es un plato salado y muy bueno, empiezas a comer y no paras.
He hecho poca cantidad para probar pero, la próxima vez pienso hacer más para no quedarme con ganas.
Muchas gracias Jorge, todo un acierto tu receta. aunque he cambiado la cebolla por queso, que no tiene nada que ver pero, me gusta más, y no tenía tiempo para freír la cebolla, jejeje.
  • un huevo
  • 65 grs. de chorizo
  • orégano
  • 2 cucharadas soperas de queso parmesano
  • sal
  • 3 cucharadas soperas rasas de harina
  • 2 cucharadas soperas rasas de agua

Batir el huevo, añadir el agua e ir añadiendo la harina mezclando poco a poco, incorporar el chorizo cortado en trocitos , el queso y orégano al gusto, echar un poco de sal, la masa ha de quedar espesa pero, como dice Jorge, sin que llegue a ser tan espesa como para extender con un rodillo.
Colocar papel de horno en una bandeja apta para hornear, echar montoncitos de la masa y extenderlos, hornear a horno precalentado a 190º hasta que estén hechos, en mi caso unos 10 minutos, sacar del horno y servir.
A mi no me quedaron muy crujientes, si queréis que queden más crujientes, extended muy bien la masa, chic@s , quedan riquísimas.

26 comentarios:

jose manuel

Que galletas tan estupendas, me gustan

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Vino y Miel

Dan ganas de probarlas, tienen que estar bien ricas estas galletas, a mi también me llamaron la atención cuando las ví publicadas en su blog.

Un abrazo.

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FINA

Bien buenas tienen que estar, por que tienen una pinta genial, yo anoche tambien hice galletas,pero dulces,ya pondre la receta.
Besitos.

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Pusoronenito (Jorge Iglesias)

Gracias Ana, por esta publicación y por mejorar la receta. Con queso mucho mejor.
Te han quedado con muy buena pinta y un poco más gordas, por eso crujen menos.
Un beso
Jorge.

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mar

holaaaaa yo también se las vi a Jorge y las tengo pendientes, es un crack este hombre hace cosas riquisimas. TE han quedado muy bonitas aunque sean más gorditas, a mi me gustan las dos, con queso tienen que estar muy ricas aunque prefiero la mezcla de cebolla y chorizo. Un besucooo (estoy de sorteo apuntateee ) :)

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carmenpiva

super mega originales. No las había visto nunca, y apuesto a que están ricas de verdad b-(

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LA COCINERA DE BETULO

La verdad es que tienen que sorprender al no ser unas galletas dulces, pero chorizo y queso es una combinación que no puede fallar.
Besos.

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Espe

pero q buenas!!!

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María Jesús

Unas galletas estupendas de un buen cocinero

Que buenas se ven Tere, me han gustado las galletas

♥ Ana

María Jesús, no soy Tere, soy Ana, jajajaja, entiendo que con tanto blog hasta cambiamos los nombres, jijijijiji
Besines

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laury

con choricito,pues si que deben estar buenas...
saludos.

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María

Ana que ricas tienen que estar estas galleticas ,con una cerveza bien fria, un aperitivo de todo lujo. Besicos

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diego

Estas galletas si que son de mi agrado, si señor
Un saludo

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♥ Ana

Buenos días a tod@s, muchas gracias por vuestros comentarios, os dejo que os llevéis una galletita de éstas, ya veréis que ricas están
Abrazos :-? :-?

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Conchi

Estas galletas tienen que estar bien ricas de cualquiera de las dos formas, dan ganas de probarlas, a mi también me llamaron la atención cuando las ví publicadas en su blog.
Besos

♥ Ana

Conchi, a nosotros nos encantaron, así que si te dan ganas de probarlas, no te cortes y hazlas, se preparan fácilmente
Besicos

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Cocínanos

Qué gran idea. Tu blog tiene cosas muy interesantes y originales, no dejo de aprender. Te seguiré de certa ;) Un saludo

www.cocinanos.blogspot.com

♥ Ana

Hola Cocínanos, gracias por tus palabras sobre mi blog, me alegra que te guste, la verdad es que tod@s aprendemos del resto de blogs
Un abrazo y muchas gracias por tu visita

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Ido

A mí las galletas dulces no me van mucho, pero esto ya es otra cosa, jajaja! Calentitas, recién sacadas, tienen que estar buenísimas! Y completamente de acuerdo con el añadido del queso, jeje (siempre queso!!) Aunque supongo que también admitirá variantes con jamón, atún... Habrá que ponerse manos a la obra :)
Un besote

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Xabier Sánchez

¡Vaya! ¡Qué original! Se me ha hecho raro al ver en la tablet "Galletas de chorizo" pero tras leerlo me ha quedado más claro. Tiene muy buena y pinta y fijo que saben de maravilla.

¡Un saludo!

www.delicias-boca.com

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Rosa,

Cuando venía para aqui, sabía que me encontraría una sorpresa y asi ha sido, eres ingeniosa a más no poder, te aseguro que las haré seguro que estan de muerte.
Muxu handi bat

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NENALINDA

Guenoooo casi se me pasan estas ticas galletas ,ya tengo las de Jorge en pendientes pero ya mismo pongo tus cambios al lado a mi tambien me van a gustar mas con el queso en vez de la cebolla.
Bicos mil y feliz domingo potita miaaa.

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Morguix

¡Uy, qué vicio de galletas, guapa...!. De morirse de buenas.
Un besote grande.

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imaginacion

Estas galletas, estan para no dejar ni una...
Que sorpresa pasar por tu blog y encontrarme con esta receta tan curiosa.
Creo que me quedo con mas tranquilidad y se esta forma lo apreciare mejor.
FELIZ SEMANA

♥ Ana

Hola Imaginación, muchas gracias por pasarte por aquí, me alegro que te haya gustado la receta
Un saludín

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♥ Ana

Hola a tod@s, si que son originales las galletas, además podéis hacerlas con otros ingredientes y así ir cambiando
Besines

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