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Fusilli con gambones y calabacín De Buddy Valastro


Una vez más os pongo una receta de Buddy Valastro muy buena, he añadido a la receta media pastilla de caldo de pescado y nata líquida, con éstos dos añadidos nos ha gustado mucho el resultado, aunque los gambones que compré resultaron muy secos, a mi me gustan más los langostinos.
Ésta receta también la hizo Angie, otra fan incondicional de Buddy jeje, pinchando en su nombre veréis su receta, te la dedico guapetona.
Con las cantidades que os pongo sería para cuatro personas.

  • -250 grs. de fusilli
  • -un calabacín (300 grs.)
  • -300 grs. de gambones pelados, gambas o langostinos
  • -dos dientes de ajo
  • -una cucharada de cebolla en polvo
  • -medio vaso de vino blanco
  • -una cucharada de aceite de oliva
  • -queso parmesano rallado al gusto
  • -media pastilla de caldo de pescado
  • -50 ml. de nata líquida ligera
  • -pimienta negra
  • -sal

Cocer la pasta el tiempo que ponga el fabricante, yo suelo cocerla con sal, un chorrito de aceite de oliva y una hoja de laurel.
Mientras se cuece la pasta, preparar la salsa, picar finamente los dientes de ajo y poner al fuego en una sartén con la cucharada de aceite, cuando ya casi estén dorados, añadir los gambones previamente salados, dorar a fuego vivo, hecho ésto, bajar el fuego y añadir el calabacín (bien lavado) con piel y troceado en dados, dejar a fuego medio unos minutos, incorporar la cebolla en polvo, la media pastilla de caldo y pimienta al gusto, cocer hasta que el calabacín esté hecho, incorporar la nata, remover y añadir queso parmesano, incorporar la pasta, remover bien y servir con más queso por encima

32 comentarios:

Mi toque en la cocina

Yo hago una receta muy parecida pero habrá que probar la de Buddy.
Un besito desde Las Palmas.

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María Jesús

Que ricos te han quedado….. ahí el Buddy te va a terminar llevando a su restaurante…… sino lo hace no sabe lo que se pierde…….. porque tan bueno y mejor que el seguro…… :-L

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garlutti

:) Hola ANA ..con lo que me gustan sus recetas , además de ver como hace las tartas ...es un genio. Me encanta esta receta ...yo pongo a la brujilda jejeje , bicos

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Delicias Baruz

Una receta deliciosa, para saborearla. Un abrazo, Clara.

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Lídia

que buena pinta Ana....besitos

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Josecarlos Martinez Peralta

me encanta tu blog voy a darle al me gusta y ponerte en la lista de mis blogs... por cierto si quieres pasarte por el mio....

http://mesequemalaleche.blogspot.com.es/

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Pusoronenito (Jorge Iglesias)

Como cualquier plato de pasta me gusta, este no iba a ser menos y más sabiendo que esta hecho por na gran cocinera.
Te ha quedado con un pinta estupenda y muy rico. Bueno eso no lo sé, pero después del peloteo, espero que me invites.
Besos
Jorge.

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jose manuel

Estos platos me encantan.

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laury

que buen plato de pasta,yo me apunto!
saluditos.

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Suny Senabre

Qué buen plato Ana!!! A mi me gusta mucho la pasta y esos añadidos tuyos le han quedado de maravilla.

Un besito,

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Cristina

Se ve riquísimo, Ana,me lo apunto para hacerlo algun día. y Siendo de Buddy que es un genio tiene que estar delicioso. Un besazo guapa!

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Bego

A mi también me gustan mas los langostinos pero un platito como el que nos presentas no le hago yo un feo ni adrede, venga Anina, tu dime a que hora llego que en un momento me arreglo y me planto ahi jaja...
Yo llevo el postre ;) jaja
Besinos.

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Afri & Loli

Ana menudo plato de pasta mas rico,tendre que hacerle un visita a Buddy ,jajajjaaj anda que no a mi tambien me gustan mas los langostino pero no se puede tener todo
¿qué tal estas del hombro? llevo tanto tiempo desaparecida que apenas se nada de ti
un besote y buen finde
loli

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romo

Hola Ana, vaya platito mas rico que nos traes; tomo nota que mañana toca pasta en casa.
Besos y buen finde

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Elen

Voy a liar a mi madre para que la haga, ahora vivo con ellos por mis buenos médicos...jijiji. Tiene una pintaza, Besitos desde Madrid

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Mara

Hola Ana , que rico tiene que estar, me apunto la receta porque en casa les va a encantar. Un beso

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Merchi

Hola Budyy-ana de mis entretelasssssss!!. ¿Te has encaprichao del Valastro este ehhh? jajajaja. Pues oye, de perlas reina, que así nos dejas las recetuquis aqui y nosotras os las copíamos a los dos :)
A mi es que me encanta la pasta, corazón mío. Y por supuesto a este plato no le iba a decir que no, y mucho menos preparado por mi galleguiña guapa ;)


Bicossss

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Lidia de la O

Otro plato de pasta que me apunto, últimamente me gustan todos, y éstos con todos esos ingredientes me tiene que encantar. Besos.

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María

Pues te ha quedado una pasta fantastica, y muy rica, seguro que con el toque de tus dos ingredientes mas rica aun. Besicos

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LA COCINERA DE BETULO

Voy a acabar haciéndome fan de Buddy Valastro. Qué rico plato de pasta, muy apetitoso.
Besos.

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Teresa

Este ya no es de Buddy, ahora es mío, porque me encanta la pasta con marisco, así que este plato me lo llevo (con la omisión correspondiente claro)
Te ha quedado genial!!
Besotes guapa!!!

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MARÍA JESÚS

Ana cuánto tiempo ejej, menudo plato de pasta más rico, a mi también me gusta este cocinero y el plato lo has bordado ejej, besitos guapa y feliz findeeee

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MªJosé

Otra receta estupenda y rica y aunque sea de BUddy la habéis versionado muy bien, como gustan las ensaladas con la nata y el caldo seguro que le dió un toque delicioso.
besitosss guapaaa
feliz domingo y semanaaaaaa

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Toñi Garcia

Me encanta la pasta...buen fin de semana.
:-?

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♥ Ana

Hola chicos y chicas, espero que estéis pasando un buen fin de semana y visto que os gusta la receta, hala, animaros a hacerla y a comerla, yo os invitaría a tod@s pero va a ser que no, ¡¡que mala soyyyyy!!, jajajaja

Besazossssss

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Angie

Qué rico queda, verdad, Any??? Gracias por tu dedicatoria y un beso muy fuerte!

♥ Ana

Siiiiiii, me encantó a pesar de los gambones secos, jajajaja, estaba de vicio
Besotessss

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Pamen

Ana, ya veo que este plato tiene una pinta estupenda, vamos que me lo copio y la voy a probar. Gracias por pasar a saludarme, estoy bien...es solo que ando muy liada y apenas paro en casa. Espero que tu ya estés plenamente recuperada
Un besazo guapa

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Maribel - Belmari

Estupenda receta Ana y mira por donde arreglastes los gambones secos que con la pasta seguro que quedaron genial!!
Besos

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Cocinando entre Olivos

Me encanta la pasta y esta se ve deliciosa....Un beso

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Filo

Hola Anita guapa, un plato de rechupete, en mi casa encantados, delicioso primer plato besos.

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♥ Ana

Muchas gracias chicas, la pasta siempre nos resuelve un plato y además, ¡¡hay tantas maneras de prepararla!!
Besazos

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