Un acompañamiento, entrante o aperitivo sencillo y muy sabroso, para quien no le guste el queso, puede comerlos simplemente fritos porque quedan igualmente, buenísimos.
El toque de las guindillas que usé es suave porque no son nada picantes, le dan un gusto excelente.
- gnocchi de patata (he usado unos de Gallo rellenos de quesito)
- lonchas finas de bacón ahumado
- guindillas Eusko Label (son muy suaves y apenas pican)
- mezcla de cuatro quesos para gratinar (he usado El Caserío)
Colocar las lonchas de bacón estiradas, poner un gnochi (según están en la bolsa, sin cocerlos previamente) encima de cada loncha y poner media guindilla encima de cada gnocchi, envolver con el bacón y pinchar con un palillo.
Freír en freidora hasta que el bacón esté dorado, poner sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa, colocar los gnocchi en una bandeja apta para horno, echar por encima la mezcla de cuatro quesos y gratinar, lo gratiné en el grill del microondas durante 5 minutos, pero podéis hacerlo en el grill del horno, los podéis acompañar de la salsa que más os guste
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