Salchichas a la crema de parmesano Deliciosas

Os aseguro que , si probáis ésta receta, os gustará, sobre todo si os gusta el queso, porque, si no, apañad@s vais, jejejejje. La tengo hecha desde hace unos meses, guardada en el baúl de los recuerdos.

Os pongo una imagen de la nata que uso para cocinar, es ligera y muy buena.

• salchichas frescas
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1/2 vaso de vino blanco
• un botellín de crema ligera Puleva
• una pizca de pastilla de caldo o sal
• queso tipo mozzarella

Poner las salchichas en una sartén sin aceite , a fuego suave, para que suelten su propia grasa, pincharlas con un tenedor, hecho ésto, eliminar toda la grasa que hayan soltado las salchichas, añadir el vino blanco, cocer a fuego fuerte hasta que se evapore, seguidamente, añadir la nata, el queso parmesano, el perejil y la pizca de caldo de carne, dejar cocer el conjunto un par de minutos, colocar en una bandeja para microondas u horno, echar el queso mozzarella por encima y, gratinar unos minutos hasta que el queso esté dorado