viento y bambú: Tortitas de zanahoria y queso

Tortitas de zanahoria y queso

He hecho un medio régimen un poco rarito, y en una de las comidas me tocaba comer un huevo, zanahorias y queso, un poco soso ¿verdad?, y pensé en la manera de que se me hiciera un poco más apetecible, así que me saqué ésta receta que os pongo de la manga, aunque, seguro que alguien la ha hecho, ya está todo descubierto en la cocina, jejeje.

Son unas tortitas blandas, no quedan crujientes, imagino que para que quedaran crujientes habría que freírlas pero, me temo, que se iban a desmoronar y, además, ya no serían ligeras, a mi me gustó mucho el resultado.

300 grs. de zanahorias
un huevo
dos cucharadas de queso parmesano rallado
queso bajo en grasa (usé Milner semi curado)
sal

Pelar las zanahorias, cortarlas y cocer en agua con sal, hecho ésto, escurrir muy bien , aplastarlas con un tenedor y dejar que se enfríen, cuando esté frío, añadir a las zanahorias el huevo y las dos cucharadas de queso parmesano, mezclar muy bien.

Sacar la rejilla del horno y colocar encima una hoja de papel de cocina, mientras precalentar el horno a 200º.

Coger porciones de la mezcla de zanahorias, aplastar en las manos haciendo una especie de tortitas y colocarlas cobre el papel de cocina, meter en el horno ya caliente durante unos 10 ó 15 minutos, pasado el tiempo , echar por encima queso Milner al gusto y volver a dejar en el horno hasta que se derrita un poco el queso.

41 comentarios:

petitacuina: Arriva la operación bikini...

Yo empiezo hoy... (bueno, de despedida me metí una rabod e toro entrepecho y espalda para cenar anoche....ainxxxxxx)

Estoy que no paro de ver entradas con queso... que buenoooo...

Nada me apunto estas tortitas de zanahoria.

Beso; 02 junio, 2011 08:24
Esther: Pues que regimen de cosas ricas,estas tortillitas se ven deliciosas.
Besos esther; 02 junio, 2011 08:47
Lydia: Tengo que probar lo de la tortilla de zanahoria. Con ingredientes sencillos has hecho una comida buenísima, me gusta! Muacks; 02 junio, 2011 08:51
José Manuel: Vaya tortitas que te han quedado, me encantan el color y se ven tan apetitosas.

Saludos; 02 junio, 2011 09:14
Driwrgy: Pues estara inventado pero yo no lo había probado aún. El problema de la zanahoria cocida es que dispara el índice glucémico, poco recomendable para dietas de adelgazamiento. Por lo demás, con el toque de queso, debe quedar muy saboso. 1 besillo.

P.D.: Te escribo cuando peque ojo.; 02 junio, 2011 09:20
♥ Ana: Nuria, no es precisamente un régimen de adelgazamiento, jejeje, bueno, es igual, el caso es que no estaban nada mal las tortitas, una manera diferente de comer zanahorias y, claro ¡¡que no falte el queso!!

Esther, buenooo, no te creas que lleva muchas cosas ricas el régimen, jejeje

Lydia, si, son como una especie de tortillas y, el queso le da el último toque

Jose Manuel, el color quedó genial y estaban buenas

Cris, pues mira tú, no sabía yo eso de las zanahorias cocidas, de todas maneras, sólo lo comí un día
Anda que no tengo nada que aprender de dietas y demás, aunque no era una dieta de adelgazamiento

Besicosssss; 02 junio, 2011 09:34
Ana-Experimento en la cocina: Ana, una alternativa maravillosa para un régimen.
Me gusta como has mezclado los ingredientes para que no se haga tan dura la dieta.
Suerte con ella.
Besos; 02 junio, 2011 09:42
Isabel: Qé régimen más bueno... y puedes tomar Parmesano! ideal.
Estas tortitas son sólo una proeba más de tu genialidad en la cocina, me encanta! cada día más.; 02 junio, 2011 09:43
María: Ayyy, dichosas dietas, yo no veo el momento de empezar, a este paso no se si llegaré antes del verano, si no es así no desesperaré....¡por lo menos llevaré el flotador incorporado!, jaja, de todos modos me apunto las tortitas por si acaso....tienen muy buena pinta.
Un besazo; 02 junio, 2011 10:25
Unknown: http://lh6.ggpht.com/_n3i99xZ54Ss/TQEHEmMqFMI/AAAAAAAAEzU/OJzN117BNRs/kolobok-emoticons-chicas-peso-www.trucoslive.com.gif

Me apunto esta recetilla tuya ahora mismo!!!! Algo bueno que no engorda!!! Un beso; 02 junio, 2011 10:45
Olga: que ricas se ven, tomo buena nota de la receta
mil besosssss; 02 junio, 2011 10:56
Lidia De La O: Se ven ,ricas con ese colorcito, estas tortitas deben ser una perdición Ana. Me apunto la receta. Besitos.; 02 junio, 2011 12:15
Juana: Y que regimen es eseeeee????, rarito el menu la verdad!, pero si te va bien es lo que cuenta Ana bonita!!!
menos mal que no te quitaron el queso!!!, porque creo que tu no lo podrias superar, no???;)
Tus tortita desde lugo mejoran mucho el menú y hacen que algo en apariencia tristón se convierta en una cenita opipara!!!!!
Mil besitos con queso!!! :); 02 junio, 2011 13:44
♥ Ana: Ana,es una manera diferente de comer las aburridas zanahorias :)

Isabel, no es tan bueno, jejeje. Ainssss, eso de genialidad es mucho para mi, no llego a tanto pero, te agradezco enormemente que me lo digas, es todo un lujo leer eso dicho por ti, miles de gracias :-(

María, las dietas sean del tipo que sean son un rollazo, así que mejor ni empezar, ésta dura poquito y, ya la acabé, no se ni para que narices la hice, jejeje, en fin, ¡¡que vivan los flotadores y las lorzas!! :))

Bea, bueno, algo si que engorda , que lleva parmesano incorporado, jejejeje, pero, tampoco es precisamente una dieta para adelgazar :(, de todas maneras, me alegro que te guste ;)

Kisa, no quedaron mal, a mi, me gustó el sabor

Lidia, lo bueno que tienen es que quedan blanditas y se comen muy fácilmente, incluso para niños o gente mayor

Juana, mejor ni hablar de ese régimen, lo que cuenta es que las tortitas estaban buenas
Calla, no me digas lo del queso, hace un tiempo , una chica de una herboristería me dijo que no lo comiera por unos problemillas que tenía yo, pues, creí que me daba algo, el caso es que, al final, los problemillas no tenían nada que ver con el queso :D, así que , ha vuelto a mi vida en todo su explendor y múltiples variedades, jajaja

Abrazos para todas :-? :-?; 02 junio, 2011 14:04
Isa: Una verdadera maravilla la dieta en tu casa!!!!!!!!
Besos; 02 junio, 2011 14:44
Mijú: Unas tortitas muy buenas.
Un saludito; 02 junio, 2011 15:22
Espe Saavedra: pero que buenas.maja...me copio la idea.grcias; 02 junio, 2011 16:24
Maribel: Que imaginación tienes y la cosa es que te ha quedado genial!!
Me han gustado mucho las tortitas.
Besitos; 02 junio, 2011 17:31
Juan Hernández: Hola Ana. ¿Pero como puedes ponerte a régimen? mira que tienes ganas de pasar hambre jj es broma. La verdad es que imaginación tienes porque de algo tan humilde como es la zanahoria has hecho un plato apoteósico, además el colorido es muy bonito. Se nota que el queso es tu preferido jj.
Saludos; 02 junio, 2011 18:21
♥ Ana: Isa, sólo lo comí yo, mi marido no estaba en casa, jejeje, di que no se si lo habría probado, jajaja

Mijú, me alegra que te gusten, aunque no es el estilo de comida que tú pones, bueno, lleva zanahorias, eso ya es algo, jejeje

Espe, seguramente tú podrías comerlas con la dieta que haces y quedan muy buenas

Maribel, ¡¡la imaginación al poder!!, pues no te creas que tengo mucha imaginación pero, a veces salen cosillas como ésta que no están nada mal

Jose, juasssss, que noooooo, que no es una dieta para adelgazar, jajajja, ha sido una cosa de poquito tiempo, una tontería de esas que hacemos a veces, jaja, hombre, si adelgazo un poco, ni tan mal, pero, ya lo acabé, no me gusta pasar hambre, jejeje
De todas maneras quedó rico, sea o no de dieta, anda que, ahora todo el mundo piensa que estoy a dieta, lo he puesto fatal en la entrada, jijijiji

Muchos abrazos :-? :-?; 02 junio, 2011 18:33
LA COCINERA DE BETULO: Has llenado el plato de alegría, riquísimo ha de estar y ese queso Milner con menos calorías a mi me gusta mucho.
Besos.; 02 junio, 2011 18:40
Fermin Sánchez: Curioso y original, tiene que estar rico.
Besos.; 02 junio, 2011 18:59
miren: Genial invento,un picoteo muuuuy apetecible,apuntado,que no estoy a régimen pero debería.
Besitos.; 02 junio, 2011 19:20
Caldebarcos: Me parece un invento ideal. Lo tendré en cuenta que estan a dieta se agradecen comidas sabrositas.
Biquiños; 02 junio, 2011 21:09
Top10Hogar: Waa me salté unas recetas tuyas sin querer y no las ví, lo siento, ultimamente estoy muy estresado con los examenes!! ademas de ocupado con mis dos blogs y que reflexiono mucho x( bueno al grano, tiene muy buena pinta y es muy original, otra que me apunto a mi cuaderno de recetas jajaja.

¡Besos!

http://delicias-boca.blogspot.com
http://operacionjapon.blogspot.com; 02 junio, 2011 22:15
Sefa: Que rico debia estar, yo aunque no este a regimen las voy a probar, bssss.Sefa; 02 junio, 2011 23:59
Suny Senabre: Pues serán de régimen, pero tu has hecho una receta de lo más ricas. Me apunto a ese régimen porque me encanta.

Besos,; 03 junio, 2011 00:20
Tito: Anaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! te han quedado buenísimas esa tortitas que has hecho!!!! que colorido más chulo tienen!!! con tu permiso me llevo la receta porque de verdad que me han encantado!!!!

Un besiño amiga!!! ;-)); 03 junio, 2011 00:26
Pamen: Ana, que aspecto tan bueno tienen estas tortitas, me encanta la idea
besos guapa; 03 junio, 2011 00:54
la cocina de frabisa: Ayyy, Ana, con esa combinación de las zanahorias y el parmesano me has conquistado, qué delicia, lo voy a hacer, me gustan mucho.

un besazo; 03 junio, 2011 10:00
MARÍA JESÚS: Son muy originales, qué delicia de tortitas, me llevo dos jaajaj. besitos y buen finde; 03 junio, 2011 12:59
Anónimo: Pues si que son origianles, eh? A mi me ha encantado, y la verdad es que tienes razón, cuando se está a dieta, apatece comer cosas más apetecibles y vistosas, no??? Pues que sepas qe te han quedado geniales estas tortitas. Enhorabuena

Besotes

Alicia
Las recetas de Alicia; 03 junio, 2011 13:54
garlutti: :) ANA ...que aperitivo tan original ...:-T a veces nos complicamos demasiado , lo importante es :-L SABOREARLOS Y QUE TE DIGAN =)) DELICIOSOS ...:-? BESOS MIL MARIMI; 03 junio, 2011 13:59
carmenpiva: Esto sí que es "hacer de la necesidad, virtud". Enhorabuena, además seguro que te las has inventado, que siempre queda un huequecillo para la imaginaciòn.
Un besín y feliz fin de semana. :); 03 junio, 2011 14:34
Isabel Aguilera: Ooooooh, Ana,
que delicia de tortitas.
Me gustará hacerlas y más aun comerlas, jejeje.

Te hago una propuesta..."dedicar la próxima semana al pepino entre blogueros de cocina", elaborando una receta en la que el pepino sea el ingrediente principal.

A ver si entre todos ponemos nuestro granito de arena para ayudar a los agricultores que están sufriendo esta injusticia.

Pasa por mi blog y ves.
Si te animas, te agradezco de antemano tu participación e invita a otros blogueros amigos.

¡¡ Y QUE VIVA EL PEPINO ESPAÑOL!!!; 04 junio, 2011 10:14
♥ Ana: Hola chic@s, ya sabéis que se puede comer a gusto aunque haya que hacer alguna dieta, sea por salud o para adelgazar, me alegro que os guste la receta

Pasad un buen fin de semana :-h; 04 junio, 2011 12:17
Juanriu: Hola Ana, me parece que estas tortitas han de ser muy buenas de comer, un saludo.
JUAN; 05 junio, 2011 10:57
cristina: muy originales ana y si son de regimen mejor que mejor besitos; 05 junio, 2011 13:32
♥ Ana: Juan, Cristina, muchas gracias por dejarme un comentario, me alegro que os guste

:-? :-?; 06 junio, 2011 08:08
Filo: Ana deseo que te pongas pronto bien, las tortitas deliciosas.......besos guapa; 23 junio, 2011 17:10
♥ Ana: Filo, muchas gracias preciosa por preocuparte por mi salud, me alegro que te gusten las tortitas :-* :-*; 25 junio, 2011 19:02

♥ Tus comentarios me alegran y me animan a continuar con el blog ♥
Haciendo click en 'Avisarme' puedes conocer desde tu correo las respuestas a tu comentario.

😂 😃 😆 😜 😡 😈 😱 😰 😇 😋 😊 😓😢 😭 😘 💋 😍 😚 💩 👏 👌 👍 🎉 🎊 🎅 🎃 🍴 💤 Copia y pega el emoji que desees para insertarlo en tu comentario

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.