Ya se que os encantan las recetas dulces, bizcochitos y demás y, lo digo porque, en las estadísticas de mi blog es lo que más miráis, y, luego, diréis que estáis a dieta jajajajaja, para ser sincera totalmente, a mi también me encanta todo lo dulce ainsssss, que delicia pero, hoy no va de dulce, hoy va de un plato sano y muy rico, y ligerito, para que no me lloréis con lo de engordar jajaja, aquí os lo dejo, son unos tomates riquísimos y llevan ¡¡quesoooo!! siiiiiiii, hala, si no os gusta el queso, abandonadme jejejejeje
Una receta sin complicaciones e ideal en todo momento.
- 3 tomates (he usado kumato)
- 50 grs. de mezcla de arroz salvaje y de grano largo
- una tarrina (150 grs.) de mousse de queso-nueces (se ve en la imagen)
- un puñado de nueces
- sal
Poner a hervir agua con sal y, cuando rompa el hervor, añadir los arroces, dejar cocer el tiempo que marque el fabricante, una vez cocidos, refrescar bajo el agua fría, escurrir y reservar
Lavar muy bien los tomates, partir por la mitad, sacar con cuidado la pulpa y picar en un bol, echar un poco de sal dentro de los tomates y poner boca abajo sobre papel absorbente para que suelte el agua, mezclar la pulpa con el arroz previamente cocido, las nueces picadas y el queso, añadir un poco de sal y mezclar, rellenar los tomates con ésta mezcla y servir.
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