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Ensalada de judías verdes con crema de parmesano

Ésta ensalada es una manera fabulosa de comer judías verdes. Espero que os guste aunque realmente no tiene nada especial, la he hecho de una manera sencilla y rápida, otras veces uso judías verdes redondas y le añado otros ingredientes, admite muchas cosas pero si la queréis sencillita, aquí la tenéis, como véis ¡¡lleva queso!!, cosa rara en mi 😂😂😂😂
Le he hecho una salsa con queso parmesano, que si no pongo más  queso me da algo, jajajja, pero, si no os gusta,  podéis aliñarla de otras formas, simplemente con una vinagreta o un poco de mahonesa queda genial
  • judías verdes (he usado congeladas)
  • taquitos de fiambre de pechuga o jamón de pavo
  • taquitos de queso semi curado
  • aceitunas rellenas de anchoa
Para la salsa:
  • queso parmesano rallado al gusto
  • mahonesa
  • un chorrito de aceite de oliva
  • un chorrito de vinagre de manzana o el que más os guste
  • unas gotitas de salsa Perrins

Cocer las judías verdes en agua con sal, cuando estén cocidas, enfriar bajo el grifo, escurrir bien.
Preparar la salsa, mezclando muy bien todos los ingredientes hasta conseguir una crema fina.
Colocar las judías en una ensaladera, cubrir con el resto de los ingredientes y servir acompañada de la salsa, si tenéis unos picatostes, echar unos pocos, el crujiente de éstos contrastará con el resto de texturas de la ensalada.

28 comentarios:

NIKICHAN ZAFEIRY

Nunca las he comido así me parece muy rico. Un beso y feliz día!
Fitnomasfat.com

♥ Ana

Quedan genial así que anímate y me cuentas
Un abrazo

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LA COCINERA DE BÉTULO

Pues si, hoy no solo compartimos nombre, compartimos también plato, una ensalada.
Se ve muy rica la que has hecho y así comemos las judías verdes de una manera distinta.
Oh, qué raro lleva queso, jejeje.
Besos guapa.

♥ Ana

Uissssss Ana, si que es raro que yo ponga queso en mis recetas 🤣🤣🤣🤣🤣
es que el queso lo mejora todo
Besazos

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Alanda

Me encanta tu ensalada Ana, en casa normalmente las hago con tomate y jamón serrano, tu receta tengo que probarla seguro que está muy rica!!
Un besito

♥ Ana

Alanda, yo también las hago como dices pero me encanta variar
Besos

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Trini Altea

Ana que pintaza tiene, me ha dado unas ganas de probar. Besos

♥ Ana

Hola Trini, siempre es bueno probar recetas y si no gusta con no volver a hacerla está solucionado
Besos

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Juan Hernández

Hola Ana. Esta verdura, judía verde, es una de las que más utilizo ya que casi todas las semanas suelo prepararlas aunque , y dado que el queso, al contrario que a ti, no le gusta mucho a mi mujer no lo pongo como acompañamiento jj. ¡Qué sería de ti si no existiera el queso jj!
Aunque yo tampoco soy muy de salsas de queso ten por seguro que haría un apartado y daría buena cuenta de estas judías porque creo que tienen que estar muy ricas.
Que disfrutes de un estupendo fin de semana.
Un abrazo.

♥ Ana

Juan, si no le gusta el queso a tu mujer no hay nada que hacer con la receta, no vamos a obligarla 😂😂, ya me quedo yo con todo jejejejeje
Abrazos

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Bego R

Anina, ya sabes que si lleva queso te la compro que soy ratona como tú jajaja...
Me gusta mucho lo que le has puesto.
Un besín y buena tarde !

♥ Ana

Hola Bego, no sé que haríamos nosotras sin el queso, ratonas al poder jajaja
Besazos

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Raquel Galin

Hola Ana, me encanta tal cual lo has preparado el parmesano le da ese toque tan rico, que nos gusta a las queseras.
Un besito y feliz semana

♥ Ana

Hola Raquel, el queso mejora cualquier receta 😁😁😁😁, no podria vivir sin él jejeje
Besazos

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Trini Altea

Ana que plato más bueno nos traes hoy. Besos

♥ Ana

Hola Trini, si que está rico
Un beso

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GOLONSEGUS

Hola! Guapetona
Perdona por no haber venido antes, estoy bien GRACIAS lo que pasa és que ando un poco liada... y perezosilla jijii, mí Chico se jubilo hace año y medio y he comprobado que és cierto lo que decian... :) y todavia dice que está deseando que me jubile yo , para que le dedique más tiempo...!
Creo que no te comente que desgraciadamente, el 19 demarzo de 2017 tuvimos que sacrificar a mi gatita Misú , lo pasamos muy mal... y aunque superado me acuerdo mucho de ella...pero bueno sigo viajando que es una de las cosas que más me gustan!
Espectacular tu bizcocho de chocolate sín azucar , que presentación tan chula! y ésta receta de judias me parece muy original.
Muchas GRACIAS por tu visita. Besitosss GUAPETONA.

♥ Ana

Hola bonitaaaaaa, ¡¡que alegría saber de ti!!, hace muchísimo tiempo que no publicas nada pero entiendo que estés perezosa, ya somos dos jajajajaja, además si tu chico está jubilado pasaréis mucho tiempo juntos , eso está bien
Ay madre, no sabía lo de tu gatita, te entiendo perfectamente, yo pasé por ello con mi perro y, aunque pase el tiempo, los recuerdos siguen ahí, se les echa mucho de menos, es que se les quiere un montón, son uno más de la familia ¿verdad?
Aprovecha para viajar todo lo que puedas, disfruta de ésta etapa de la vida y ya retomarás el blog si te apetece y sino, pues ahí queda
Un beso muy, muy grande y muchísimas gracias por venir a "charlar" un rato conmigo, no sabes como te lo agradezco
Hasta pronto guapa, muacksssssssssssssssssssssssssssss

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las recetillas de romo

Hola guapísima!! ando tan liada que estoy casi desaparecida pero estos días de fiesta estoy aprovechando para dedicarlo un poco al blog y a comentaros a tod@s.
Te ha quedado una ensalada fantástica que voy a probar en cuanto pueda, jeje
Un besote gordo

♥ Ana

Hola Paquita, muchas gracias por tu visita. Ya somos dos las medio desaparecidas 😃😃😃, sea por estar liadas o por falta de ganas el blog queda en un segundo plano
A mí me gustó mucho la ensalada, si te animas, pruébala
Besotes guapa

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TESVA

Bueno Anita ya veo que has hecho un buen plato , bienvenida al comentario que me pusiste , por aquí en mi tierra sacan del cerdo de todo , lagarto , plumas
abanico y muchas cosas ricas , y de la manera que los prepare están exquisitos besis

♥ Ana

Hola guapa, pensaba que el lagarto era eso, lagarto, no una parte del cerdo 😂😂
Besotes

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Fely

Hola corazón!😍cuanto tiempo verdad? aunque no lo creas siempre estabas presente😃. Aquí estoy con un blog nuevo😱(con todos los royos que esto me trae😡) Empezar de cero(volver hacerme seguidora...y cosas que ni me acuerdo como eran) pero eso si... con muchas ganas👍
Ana,mi 😇 por aquí me tendrás. Un abrazo

♥ Ana

Ay madre, Fely, que alegría leerte, madre mía cuanto tiempo. Ahora mismo me voy a tu blog nuevo y te escribo allí
Besos guapa😙😙😙😙😙😙😙😙

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Marga Morguix

¡Uy, qué ensaladita más rica y original, me encanta!.
Perdona que no comente más que "a saltos", llevo una temporada algo liadilla, así que entro y salgo cuando puedo, jajaja. Pero no quiero dejar de perder el contacto con mis amigos blogueros, como tú.
Un besote grande, guapa.

♥ Ana

Marga, ni se te ocurra pedir perdón por no comentar más, yo también estoy así, poco "comentadora" jajaja , tú vete a tu ritmo, aunque reconozco que me encanta leeros. Aunque escribamos poco está muy bien hacerlo de vez en cuando porque yo tampoco quiero perder el contacto con amigas como tú a las que conozco desde hace mucho aunque sea sólo a través de internet, sois mis compis blogueras y blogueros
Un beso enorme y gracias por la visita 😙😙😙😙😙

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Bego

Hola tesoro !
Ya te había comentado, pero vengo a informarte de que me he tenido que hacer un nuevo blog , llevo varios meses con problemas en el de La cocina de Samira, así que no me ha quedado más remedio , con todo lo que conlleva empezar de cero. Tentada estuve de mandar todo a paseo, pero soy cabezona y no me gusta tirar la toalla jaja...
Toca estrenar zapatos nuevos. Poco a poco iré pasando todas mis recetas .
Si te apetece seguir acompañándome como hasta ahora, por allí te espero.
Un abrazo y buena tarde linda.

♥ Ana

Bego, que pedazo de faena, no eres la la única que le ha pasado. Yo también tuve problemas pero no sé cómo lo arreglé
Por supuesto que seguiré acompañándote
Un besote

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