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Palmeritas con crema de mantequilla


He estado mirando por Internet varias recetas de crema de mantequilla, y casi todas llevaban huevo o había que hacer un almíbar y yo, no quería complicarme la vida, así que la he hecho de una manera sencillísima y el resultado ha sido más que bueno.

  • una lámina de hojaldre rectangular
  • azúcar para espolvorear encima del hojaldre
Para la crema de mantequilla:
  • 150 grs. de mantequilla (usé President ligera)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de azúcar avainillado

Desenrollar la lámina de hojaldre, espolvorear por encima con azúcar, enrollar la masa desde los laterales hacia el centro

Con un cuchillo afilado, cortar en rebanadas de un centímetro más o menos, colocar sobre una bandeja de horno en la que habremos puesto papel de horno, separar entre si, aplastar ligeramente  con los dedos.

Meter a horno precalentado a 200º, unos 15 minutos si os gustan blandas, pero si os gustan más crujientes dejar en el horno un poco más, cuando estén hechas, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla, mientras se enfrían hacer la crema de mantequilla.

Si lo preferís, hacedlo con azúcar glasé que queda más finito o pasad el azúcar normal por el molinillo de café , bueno, yo, no hice nada de ésto, jejejejeje y quedó genial
La mantequilla ha de estar a temperatura ambiente, en un bol mezclarla con los dos tipos de azúcar con un tenedor, hasta conseguir una crema homogénea, echar en una manga pastelera y cubrir las palmeritas con la crema, y ............. ¡¡menudo vicio!!.

11 comentarios:

NENALINDA

Guenooooooooo ..me piro que estoo no me va bien ni pa la vistaaaaa .. amossssss cary no podia ser xocolateee ...noooooooo .. mantequillaaaaaaa.
Bye...bye ..operacion bikini jajaaa.
Pos no te lo creras pero no las pienso hacer esto es una bomba y debe estar de vicio ..la foto ya engorda y me voy que me va mal solo d epensar lo ricas que estan.
Bicos mil wapisisisimaaaaaa.

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Any

Desde luego, es que le sacas pegas a toooo, que si la bechamel era de brick, que si ésto engorda, p'odiossssssssss ¡¡ésto es totlamente light!!, he usado mantequilla ligera, juasssssssssssssss, que siii, que es cierto, es la que se ve en la foto, de la marca President, jajajajajaja y, está muy buena, así que, engorda un poquito menos, pero, bueno, si no lo haces ¡¡tú te lo pierdes, querida!! jejejejeje
Muacksssss

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Cris

Pues a mi no me importa que engorden...jajajaja, yo tengo que probar esta cremita de mantequilla!!!!
Un besooo

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Elisa

Que ricas las palmeritas!!Te las cambio por unas rodajas de salchichón de chocolate!! Besitos.

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Any

Cris, nos pondremos moradas tú y yo y, Nenalinda se va a quedar sin ninguna, jajajajajajajaja

Uissss, Elisa pues, si se pudiera no te diría yo que no te hacía el cambio, la verdad, ¡¡que bien!!, a ver si hacen algún invetno para que se pueda hacer éso, jejejeje

Un besoteeee

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Euge

pues estan super y una vez por semana......jajaja nos daremos el gusto......un saludiño.

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Any

ay, Euge , es que ya me estoy pasando con los dulces, jajajajajaja, soy una golosa y, no debo comerlos y no por gorduras, pero, es superior a mi ¡¡que poca fuerza de voluntad tengo!! jajajajajajajajaja
Un besazo, guapísima

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María y Noelia

Hola Any, descubrí tu blog por casualidad, y encontre que además de recetas, nos ayudas con los blogs. Le di tu blog a Ana de Hadas en la cocina y me ha dicho que le has ayudado con el suyo, te agradezco la labor que haces.

Un besote

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Any

buffff, no se que decir, muchas gracias a ti por tus palabras, me llena de orgullo pensar que os ayudo aunque sólo sea un poquito, aunque, también, a veces, tengo miedo de que, por mi culpa, se os fastidie algo en vuestros blogs, por no explicarme bien o algo así, jejejeje
No soy ninguna experta en nada de ésto, sólo voy poniendo las cosas que, también he hecho en mi blog pero, por lo demás, no entiendo mucho, la verdad, jejeje, por eso me da miedo meter la pata
Bueno, intentaré seguir ayudando en lo que pueda y, de nuevo, te repito las gracias, eres muy amable
Un saludo y un besazo

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Celes

Las palmeritas te han quedado riquisimas!!!!

Besotes

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Any

Siiii, Celes, de lujo, además se comen en un suspiro, eso es lo malo, dejar de comerlas, jajajajajaj
Un besazo

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