Tostas de espárragos , bacón y queso con bechamel

Una estupenda idea para una cena, rápida y que no llena mucho para que, luego, podamos dormir bien, aunque quien dice para una cena, dice para una merienda o para comer en plan informal.

• 2 rebanadas de pan de molde
• 6 espárragos cortos o yemas de espárrago
• 2 lonchas de queso para fundir (semi curado)
• 3 lonchas de bacón ahumado
• 4 cucharadas de bechamel (he usado ya preparada, de Knorr)
• una cucharada de queso parmesano rallado

Tostar las rebanadas de pan de molde en una sartén, sin mantequilla, por ambos lados.

Mezclar la bechamel con el queso parmesano, repartir ésta mezcla por encima de las rebanadas de pan, cortar las lonchas de bacón por la mitad y dorar en la sartén sin aceite, colocarlas encima de la bechamel, poner encima 3 espárragos bien escurridos y cubrir con una loncha de queso, gratinar, bien en el grill del microondas o en el horno, hasta que el queso esté un poco dorado

Suelo tener de ésa bechamel de Knorr en casa, está rica y en un momento la puedes usar para mil cosas, pero, si queréis hacerla vosotr@s , mejor que mejor