Para compensar alguna que otra recetilla de dulces que os he puesto, ahora os pongo una ensaladita, para que no os quejéis de eso de los kilos, aunque, sinceramente, tampoco es que sea muy light mi ensalada, jejeje
- una bolsa de lechugas variadas o simplemente una lechuga
- unos taquitos de jamón york o pavo
- una lata pequeña de piña en almíbar
- unos taquitos de queso, le suelo echar semi-curado, pero, éso va en gustos
- un puñado de pasta cocida
Salsa rosa :
- 4 cucharadas de mahonesa
- una cucharada de ketchup
- un poco de sal
- un chorrito de vinagre de manzana
- un par de cucharadas del almíbar de la piña
Colocar las lechugas variadas y bien lavadas en el fondo de una fuente o bol, echar por encima, la piña en trozos, los taquitos de jamón york y de queso , la pasta cocida y escurrida y la salsa rosa, remover y comer
Yo suelo usar mucho la pasta o el arroz para las ensaladas y, por supuesto, las legumbres, con lo cuál las ensaladas, son un plato completísimo
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