Anillas de calamar al ajillo con arroz basmati

Algo sencillito para no estar mucho tiempo en la cocina .En vez de hacerlo con anillas, podéis usar calamares enteros.

• anillas de calamar (no recuerdo el peso, creo que eran unos 300 grs.)
• ajos
• sal
• Perejil
• medio vaso de vino blanco
• aceite de oliva
• arroz basmati

Poner al fuego una cazuela con sal y una cucharada de aceite de oliva y cuando rompa el hervor, echar el arroz y dejar cocer el tiempo estimado por el fabricante.

Salar las anillas de calamar. En una sartén echar una cucharada de aceite de oliva y dorar los ajos pelados y picados, añadir los calamares, cocer a fuego vivo unos minutos y añadir el vino blanco, dejar al fuego hasta que hayan soltado todo su agua.

Servir el arroz con los calamares y espolvorear con perejil picado.