Crema de melón y piña

Una riquísima, dulce y refrescante crema. La he copiado de la revista Semana, en la receta original se usa piña fresca, con lo cuál os quedaría un postre mucho más ligero, apto para todas las dietas, os aseguro que el sabor es buenísimo.

Tenía un melón demasiado maduro para mi gusto y me decidí a usarlo para hacer ésta deliciosa crema.

• medio melón dulce
• 4 rodajas de piña en almíbar, si tenéis piña natural, mejor
• 2 yogures naturales desnatados edulcorados
• 2 cucharadas de edulcorante en polvo (o azúcar)
• ralladura y zumo de una lima

Poner en un bol el melón sin pepitas , sin la corteza y troceado, añadir las rodajas de piña con su almíbar, batir con la batidora eléctrica, añadir los yogures , el zumo y la ralladura de la lima y volver a batir hasta conseguir una crema homogénea.

Tenéis varias opciones para degustar ésta crema:

*Con hielo picado, como un sorbete, para el tiempo más caluroso 
*Con un poco de cava u otro licor , si no hay niños que lo vayan a tomar
*Con leche desnatada para que quede como un batido 
*O simplemente en un cuenco, con un poco de yogur en el centro y espolvoreado con un poco de ralladura de lima