viento y bambú: Arroz con queso azul

Arroz con queso azul

Como soy una enamorada del queso, le he dado mi toque personal a la salsa de éste arroz, tenía un poco de queso azul de una recetilla anterior y, antes de que se me estropeara, lo usé para hacer éste arroz.

Al no llevar mucho queso, no sabe nada fuerte, sólo le da un ligero sabor. Si os gusta el queso azul, os recomiendo éste plato y, claro, a quién no le guste ése tipo de queso, no se lo recomiendo en absoluto, jejejejeje

Para una persona

una taza de café de arroz
una hoja de laurel
sal
aceite de oliva
salsa de tomate (en mi caso, casera )
un par de lonchas de bacón ahumado
un trocito de chorizo para freír
50 grs. de queso azul
un huevo

Poner a cocer el arroz con el laurel, un chorrito de aceite y sal (en vez de sal, le eché una pastilla de caldo de carne)

Mientras se cuece el arroz, cortar el bacón en trocitos y, pasarlo por la sartén para que desprenda la grasa, eliminad dicha grasa, añadir el chorizo cortado en tacos, y, haced lo mismo, cuando vaya soltando la grasa, retiradla de la sartén, hecho ésto, añadid el queso azul, removed hasta que se deshaga totalmente, incorporar la salsa de tomate y remover el conjunto

En un plato, colocar el arroz escurrido en el centro, echar la salsa de queso azul alrededor y coronar con un huevo frito, podéis espolvorear con un poco de perejil picado.

31 comentarios:

Rosa: La verdad es que se ve riquisimo, a mi el queso azúl no me va mucho, pero con cambiar el queso ya esta, es más, me acaba de traer mi marido a su vuelta del camino de santiago un queso de Arzua que esta que no veas, asi que ya esta.
LO que si me a entrado por los ojos directamente y se me ha quedado en las papilas gustativas son las paletillas de conejo de la entrada anterior, ya estan copiadas para hacerlas.
Un besazo Ana; 06 abril, 2011 09:04
Unknown: Pues a mi ese punto de sabor con el queso azúl, me ha encantado. Me gusta cambiar a veces con un ingrediente el sabor normal de los platos. Muy rico!!!. besos; 06 abril, 2011 09:12
Isabel: A mí el queso azul me encanta pero el laurel lo tiro y lo meto en una cápsula espacial, lo envío a la quinta dimensión y no volvemos a usarlo en la tierra nunca mais!!!
;-); 06 abril, 2011 09:23
José Manuel: Un arrocito delicioso, con ese queso tiene que estar muy rico.

Saludos; 06 abril, 2011 09:30
♥ Ana: Rosa, ¡¡ya vino tu marido!!, no veas como me alegro, ahora estarás un poquito más animada ¿verdad?, jejejejeje
Chica, pedazo de queso te ha traido, tiene que estar para chuparse los dedines, tú cambia el queso porque que más rabia te de, aunque, te comento que no queda fuerte
Y, anímate con las paletillas de conejo que están requetebuenas

Anna, estoy contigo, me encanta cambiar el sabor de los platos dándoles un toque ya sea con queso u otras cosas, así cambiamos de sabores y quedan estupendos

Isabel, a mi me gusta echarle laurel a muchísimos guisos pero, si no te gusta, nada, lo echas de casa ipso facto, jajajajajaa, pero déjame un poquito para mi, por fisssss

Jose Manuel, le da un sabor especial, sin llegar a ser pesado

Un abrazo :-? :-?; 06 abril, 2011 09:40
Silvia: Ese toque de queso le tienen que quedar delicioso...y el bacon,el huevo..jejje un plato fantástico,ideal para darse una buena comilona.

Un beso y muchas gracias por tus palabras de ayer ;)); 06 abril, 2011 10:14
Suny Senabre: Me encanta el queso azul y la receta que has preparado también. Seguro que estaba deliciosa.

Besos Ana,; 06 abril, 2011 10:21
Lídia: menos el chorizo, me quedo con todo lo demás, me gusta la idea del bacon en la salsa, la proxima que haga arroz a la cubana para el peque (de 18 años jijiji) le pondré bacon; 06 abril, 2011 11:11
Espe Saavedra: fijate q esot ysaturada de huevos,pero nada mas verlo,he pensado:un cuchillito para abrir esa llema y mojar.....mmmm...y esa salsita.....ay,ana,por dios!; 06 abril, 2011 12:34
cristina: jajajaj que gracia a quien le guste se lo recomiendo y a quien no no pues si pero como a mi me gustaaaaaaaaa y mucho me lo recomendarias ;)

de hecho no hace falta que me lo recomiendes ya me lo recomiendo yo solita jajajajaja

el otro dia hice yo algo asi pero con quien?..... SISI PECHUGUITA DE POLLOA que buenas ana no se si la has probado pero yo tb te la recomiendos , pronto las subire al blog ya las veras un besote wapa; 06 abril, 2011 13:00
cristina: uyyyyyyyyyyy esa A menos mal que a aparecido despues de la O jajajaajaj sorry que pesada soyy jajajaja; 06 abril, 2011 13:01
Bego R: Ya veo que eres ratoncita como yo jaja....Me encanta ponerle queso a las comidas y sin embargo la leche no la puedo ni ver , soy rarita verdad ? jaja....

Voy a por el tuper y vuelvo que ya tengo la cenita solucionada jaja...

Genial, me ha encantado guapa.

Besinos mil.; 06 abril, 2011 15:34
Fermin Sánchez: Muy buena esta receta, pero no me a quedado claro una cosa....¿ si me va el queso azul que tengo que hacer? jejejejeje
Un beso.; 06 abril, 2011 16:27
fely: Anita de mis amores....me gusta el arroz, el queso azúl...el laurel (que si hace falta me hago una corona....jsjsjs)y ese huevo frito...amos tol plato pa miiii:-L. Gracias!!! por echarme ese cable con los seguidores....@X; 06 abril, 2011 16:32
Top10Hogar: mm,... Una de tus mejores recetas!! jeje es como si hubieses fusionado 3 de mis comidas favoritas!! :k; 06 abril, 2011 17:20
Kako: Ana, se ve realmente riquísimo, con esa salsa y el toquecito del queso debe ser divino. Me encantan también los quesos y el azul me gusta por su sabor con tanto carácter, sin embargo nunca lo he probado con arroz, seguro es todo un acierto.
Besos.; 06 abril, 2011 19:03
♥ Ana: Silvia, es un plato completito, no necesitas nada más, con una fruta para después, ya estás servida, es contundente w-).No me des las gracias, guapa

Suny, a mi me gusta el queso azul, pero, en pequeñas cantidass, si le pongo mucho , me resulta fuerte

Lídia, jolín con el "peque" :D, con 18 años ya se lo puede cocinar él solito, le pones un delantal y hala, listo para cocinar :))

Espe, ¡¡que ricos están los huevos, madre mía!!, nada, en cuanto dejes de estar saturada, te pones un platazo y ¡¡a comer!!

Cristina, no gustando el queso, mejor ni probarlo que igual le da un síncope a quien lo pruebe , nos lo quedamos para nosotras ;)
Ya veré tu receta, seguro que estaba de vicio, que ricoooo, ainsssss, si llegas a poner es A no se que habría pasado =))

Begooooo, nooo, no eres rarita, yo tampoco puedo ver la leche, alguna vez la añado en alguna salsa pero, no me verás beberla, no me gusta nada, hasta el olor me repele, así que si tú eres rarita, yo también lo soy :)) sin embargo, me pongo morada con los quesos, jejeje

Fermin, a ver, repite conmigo "me va el queso azul así que me voy a poner morado con ésta receta", lo repites unas cuantas veces y ya verás como se te queda grabado :D

Fely, uisss, no se yo que tal te quedaría una corona de laurel, jajajaja, mejor lo dejamos para la cocina
Me alegro haberte podido ayudar, ya ves que casi todo tiene solución

Xabier, uissss, ¡¡que bien!!, me alegro que te guste, ya ves con que receta más fácil te pones contentuelo =)), la verdad es que está muy bueno el platito de arroz cocinado de ésta manera

Kako, no se como se me ocurrió echar el queso azul en ésta receta, lo tenía abierto en la nevera y ya que me gusta, había que aprovecharlo, he de reconocer que me encantó el resultado, te animo a probarlo, además se hace muy fácilmente

Muacksssssssssssss :-* :-*; 06 abril, 2011 19:17
Tito: Anaaaa!!! a ti como a mí me pirra ese queso azulillooooo!!! bueno, ese y todos!! no hay queso que no me guste! soy quesoadicto! jajajaja!!! y con esa salsa y ese arroz........... madreeeemíaaa!! te ha quedado un plato de sacarse el sombrero y ponérselo y así 15 ó 20 vecessssss!!! un lujazo Ana!!!; 06 abril, 2011 19:58
Mar Varela: Hola cariño, pues yo el queso azul hasta pa mojar con picos jejeje me encanta... y esa receta tiene que ser una maravilla...
Un beso cariño; 06 abril, 2011 20:28
Juana: Y si le pongo doble de queso azul solo puede mejorar, no????
Ya sabes que soy loca del queso como tu mi linda Ana reina de los quesosos!!!!
Me gusta mucho su aspecto..es bonito!!!
Mil besitos de queso azul! b-(; 06 abril, 2011 21:24
Marga Morguix: Yo soy una arrocera fanática, y el queso azul me encanta... así que esta receta conmigo triunfa, seguro.
Una delicia.
Besotes, guapa.; 06 abril, 2011 21:44
LA COCINERA DE BETULO: Me llevo muy bien con todos los quesos, a ninguno le hago un feo y esta receta tan completa ha de estar muy buena.
Besos.; 06 abril, 2011 23:40
TESVA: Jolines Anita,que plato mas completito,te pondrias morada jajaaaaa
un besito *********; 07 abril, 2011 00:16
Maria Pilar: Yo soy incondicional del queso, así que me gusta mucho este arroz.

Besicos; 07 abril, 2011 16:13
Nenalinda: Ummmmmmm yo soy fan numero uno del queso sea cual sea asi que me pido un platin pa la cena seguro esta de muete lenta.
Te ha quedado divinoooooooo y seguro que esta de muete lenta.
Bicos y musus mil wapisimaaaaaaa.; 07 abril, 2011 20:10
Ido: Ana! Este plato me recuerda a un arroz a la cubana pero con una salsa de tomate super enriquecida, con ese bacon, el chorizo y el queso... mmm! A mí el queso azul solo me parece un poco fuerte, pero sí que me gusta el toque que da a los platos.
Un besote; 07 abril, 2011 22:39
las recetas de mar: Ana que buena pinta tiene este plato, a mi el queso azul no me gusta, así que yo con otro queso, vale????????, jajajjajajaja.

Me ha encantado la presentación, dan ganas de empezar a comer y no parar.

Un abrazo muy gordo.

:-?; 08 abril, 2011 00:24
brujix: Lo tuyo con el queso es ya de juzgado de guardia!! @X
Me encanta ese arrocito con ese toquecillo quesero que le debe de dar su puntito.

Besis!; 08 abril, 2011 04:53
♥ Ana: Tito, poziiiii, me gusta el queso azulillo y el blanuillo y el amarillo, me gustan todosss, o casi todos

Mar, si es que está buenísimo pero, he de reconocer que el queso azul,en mucha cantidad me cansa un poco , lo prefiero en pequeñas dosis

Juana, te dejo que le pongas doble ración de queso o triple, pero, ten cuidadín, no te acerques luego mucho a alguien que le vas a atufar a queso, jajajaja

Morguix, el arroz está buenísimo con todo, a mi me pirra, y con queso también está estupendo, si eres fanática de las dos cosas, ¡¡no te cortes y a por ello!!

Ana, yo siempre digo que me gustan todos los quesos pero, tampoco he probado tantos, me quedan muchos por catar, en ello estoy :D

Antonia, pues siiiii, me puse morada, además, me lo hice para mi solita, mi marido no comía en casa y, hala, ¡¡todo para mi!!

María Pilar, veo que no soy la única a la que le gustan los quesos, jeje

Nena, para cenar no suelo hacerme éstos platos tan consistentes, intento cenar moderadamente pero, si te apetece, te dejo que te hagas un platito para tu cena

Ido, sii, es como un arroz a la cubana pero, con más sustancia ;), la cantidad de queso azul que le eché era muy poca, sólo para darle un toquecillo, que no resultara muy fuerte

Mar, valeeeeee, acepto otro queso como ingrediente de éste plato, mientras lleve queso, da igual cuál le eches

Brujix, oyeeeee, ¡¡que también hago platos sin queso pero, no os fijáis!! =)), ainssss, menuda fama estoy cogiendo de quesera, pero siiiiii, me encanta ¡¡que le voy a hacer!!

Abrazos :-? :-? :-?; 08 abril, 2011 09:20
Alicia: Me pones este plato de arroz y lo devoro.... joer, que pinta! Y además con lo que me gusta el arroz....

Besotes; 08 abril, 2011 19:32
♥ Ana: Alicia, vente a comer que te lo pongo ya mismo, luego nos comemos un postrecito y nos quedamos tan ricamente
A mi también me gusta mucho el arroz
Besotes guapa :X; 09 abril, 2011 09:33

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