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Girasoli con salsa de pollo, melocotón y curry

Ésta receta está basada en otra "Lomo en salsa de melocón y curry" que, a su vez, estaba basada en una de Mª Luz, por cierto, hace mucho que no publicas nada, espero que estés bien y te dedico la receta.
Ésta vez he hecho un plato de pasta y he variado un poco la salsa, la pasta que he usado , es una pasta fresca de Rana, que se llama "Girasoli, pollo al curry con almendras", vosotr@s podéis usar la que más os guste.

  • 250 grs. de Girasoli Rana, "Pollo al curry con almendras"
  • un contramuslo de pollo
  • un trocito de cebolla
  • un diente de ajo
  • 3 mitades de melocotón en almíbar sin azúcar añadido
  • medio botellín de crema ligera Puleva (o nata ligera)
  • una pizca de curry
  • queso en crema semi-curado Président 
  • sal
  • aceite de oliva 

Quitar el hueso y la piel del contramuslo, trocear y salar. Echar un hilo de aceite en una sartén y dorar a fuego vivo el pollo, reservar, en la misma sartén pochar a fuego suave la cebolla y el diente de ajo, pelados y picados finamente, cuando esté blando, añadir el melocotón y un poco de su almíbar, cocer un par de minutos, pasar por la batidora e incorporar el pollo, la crema, el curry y el queso crema, remover bien y rectificar de sal, también podéis añadir en lugar de la sal un trocito de pastilla de caldo de carne.
Cocer la pasta como ponga en el envase, escurrir y mezclar con la salsa, yo he espolvoreado con unos frutos secos por encima para darle un toque crujiente.

22 comentarios:

Mariluz Piñeiro

Tiene un colorcillo y una salsa de lo más apetecible, qué combinación tan magnífica Ana, me gusta!!!

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José Manuel

Se ve delicioso, muy apetecible

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Jose

Oye, pues parece delicioso. Esa combinación de sabores con curry seguro que me entusiasma.

Besos.

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FINA

Ummm con curry? que delicia, es la salsa que mas nos gusta a mi hijo y a mi, con tu permiso me la quedo, gracias.
Un saludo.

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Carilu

Hola guapetona: cuanto tiempo, muy buena la receta aunque suelo pasar a menudo por aqui y no dejo comentarios porque mi modem es demasiado lento y encima cuanto termino de escribirlo y lo publico se va la conexion a ver si hoy tengo suerte. Un besote.

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Isabel

A mí es que el curry me cuesta horrores... solo lo probé una vez, y hecho por mí, así que no cuenta, tengo que darle más oportunidades ;)

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Mi toque en la cocina

Que receta más curiosa y exótica. Me la apunto para sorprender en casa.
Un besito desde Las Palmas.

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garlutti

GUAUUU ...mis hijos son fans del curry ..esta receta se ve genial :)..bicos

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Merchi

!!Ma che cosa ricchiiiiiii!!. Estos girasole con pollini y melocotoni al currini tienen una pintaza bestialisima, bambina mia :))
Yo no sé como te las apañas pero preparas cada plato reina mora, que quita el sentido. Anda que en casa tiene que estar tu maridini super contentini, y no me extraña, me tienes a mi y eso que no los he catao ;)
Delicioso, me encanta el color que tiene y el curry, en fin...me apasiona, le pone a los platos un sabor extraordinadio.
Pisiosa mia de mi corason partio, si tuviera que calificar esta receta le daría un +10. Y digo +10 porque como el 11 no existe como sobresaliente, asi puesto queda de pm =))


biquiños millll bella signoraaaaaaaaaa

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Natalia

Esto tiene que estar buenísimo, sobre todo por el curry que lo adoro.

Besitos

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Unknown

Me encanta el curri, ese olorcito..ummmm!, me gusta esta recetuqui mucho. bss Acaramelada

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LA COCINERA DE BETULO

Me gusta el curry y mezclado con el melocotón ha de ser un sabor fantástico. Y por supuesto en una receta tuya no podía faltar el queso, total, una salsa riquísima.
Besos.

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Mara. Más dulce que salado

Hola Ana, que pinta tan rica tiene.Me encanta la salsa, me gustan esos sabores agridulces. Un beso

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María

Pues la verdad que esta receta tiene una pinta fabulosa, esa mezcla de sabores es una delicia, me ha encantado. Besicos

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Miss Migas

Me ha fascinado esa salsa, qué buena tiene que estar!!!

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♥ Ana

Gracias a tod@s, el sabor a curry es muy suave, no se nota excesivamente, para quien no le guste, echar solo una puntita e ir probando la salsa para darle el toque justo
Besazos a repartir

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Elen

Qué me gustaría poder mezclar así y que el novio no protestara -más raroooooooooooooooooooooooooooooooo- pero un día, aunque tenga que hacer 2 comidas, me lo voy a hacer para mí.
Besooos

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Isita

Una combinación de sabores de lo más rica. Besos

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leticia

a he probado melocqué original, nunca he probado la pasta con melocoton, me parece muy curiosa la mezcla y con curry uhmmm que perdicion, me encanta!!!

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las recetillas de romo

Me gustan estas combinaciones de sabores! Te ha quedado un plato de f´abula.
Besos

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Maribel

Que salsa más buena Ana, me gusta la mezcla de melocotón y curry seguro que esta deliciosa!!
Un beso guapa

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♥ Ana

Hola chicas, si os gusta éste tipo de combinaciones, animaros a probar, no os defraudará
Un besote para cada una

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