De compras por el supermercado Aldi, encontré un paté ibérico de morcilla de Burgos con arroz bomba, es de esos productos que no tienen siempre, pero supongo que en otros supermercados habrá alguno similar
Compré varias latas y una de ellas la usé para rellenar unos huevos cocidos con un resultado muy sabroso
- 70 grs. de Paté ibérico con morcilla
- 4 huevos
- salsa bechamel
- queso para gratinar
- queso parmesano rallado
Poner los huevos a cocer en agua fría, una vez que rompa el hervor dejar cocer 10 minutos, pasado el tiempo, poner en agua fría y pelarlos, cortar longitudinalmente en dos mitades, quitar las yemas con una cucharilla y reservar.
Preparar la salsa bechamel como estéis habituados a hacerla, si tenéis prisa o no os sale bien dicha salsa, también venden salsa bechamel ya preparada, alguna vez he usado unos bricks de Knorr que sale muy bien.
En un bol, echar las yemas, el paté, el queso parmesano y un par de cucharadas de bechamel para ligar la masa, colocar los huevos en una fuente apta para horno o para el grill del microondas, cubrir con la bechamel, añadir queso para gratinar por encima y meter al grill del microondas o del horno, hasta que el queso esté dorado.
No tengo ya ese paté en casa pero he encontrado una imagen por Internet, os la pongo
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