No tomo café, sin embargo, si un bizcocho u otro postre, tiene un toque suave de café, me encanta
En éste caso, os propongo un riquísimo bizcocho con nata y café, el café que he usado es en polvo, de Nescafé y con un toque de chocolate, lo compró mi marido y se lo he robado para hacer el bizcocho, se llama Nescafé Crema Latte Choco, pero podéis usar cualquier café en polvo instantáneo, con las medidas que os he puesto no sale excesivamente grande, si sois muchos de familia, doblad las cantidades, seguro que no quedarán ni las miguitas 😋😋
- 2 huevos
- 150 grs. de azúcar
- 250 ml. de nata (he usado ligera)
- 3 ó 4 cucharadas soperas de licor con café ( he usado Baileys con café)
- 200 grs. de harina
- 80 grs. de café en polvo crema latte choco
- 8 grs. de levadura en polvo (medio sobre)
Tamizar la harina con el café en polvo y la levadura.
Echar el azúcar en un bol, añadir un huevo, batir con barillas eléctricas, cuando haya aumentado su tamaño, añadir el otro huevo y seguir batiendo, incorporar la nata sin dejar de batir, añadir el licor, batir e incorporar la harina tamizada con el café y la levadura, mezclar muy bien
Echar la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina, meter a horno precalentado a 180º, unos 30 minutos, dependiendo de cada horno
Dejar enfriar y desmoldar cuando esté tibio.
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