Creo que voy a tener que poner un apartado con las recetas que le copio a Buddy Valastro, me gustan muchísimo, de momento, las que he hecho han quedado estupendas, os traigo unas alitas picantes, no tenía todos los ingredientes así que la hice con lo que tenía y me ha gustado el resultado, no picaban en exceso, la salsa si que quedó un poco más picante pero se comía bien no llegaba a quemar la boca, jajaja
La receta de Buddy llevaba chile fresco pero, no lo encontré y usé una alegría riojana que es una variedad de guindilla originaria de la comunidad autónoma de La Rioja, son de color rojo parecidas a los pimientos del piquillo pero más alargadas y pequeñas y pican con alegría, como su mismo nombre indica jejeje.
Angie, ya tienes otra más, somos las supermegafans de Buddy, y amenazo con poner más recetas de éste caballero, jajajaja
- 8 alitas de pollo
- 40 ml. de salsa de soja
- una cucharada sopera de salsa Worcestershire
- 30 ml. de miel
- media cucharadita de romero en polvo (mejor si lo encontráis fresco)
- media cucharadita de pimienta negra
- una cucharada sopera de mostaza de Dijón
- 2 dientes de ajo
- una alegría riojana en conserva
- sal
Salar las alitas, colocar en una bandeja apta para horno, machacar los dientes de ajo en el mortero, añadir la alegría riojana troceada y volver a machacar, si tenéis picadora eléctrica lo podéis hacer con ella, incorporar el resto de ingredientes, remover bien, untar las alitas con ésta mezcla y guardar en la nevera de un día para otro dándoles un par de vueltas, también las podéis poner dentro de una bolsa con la mezcla y así podréis moverlas más fácilmente.
Precalentar el horno a 180º y, hornear (usé horno con ventilación) durante media hora o un poco más (dependiendo de cada horno) hasta que estén doradas, dar la vuelta un par de veces.
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