Crema de puerros con nata

En mi casa comemos muchas cremas de verduras, bueno, la que más las come soy yo, me gustan muchísimo, sobre todo cuando hace frío.

Ahora, con éstos calores que tenemos apetecen menos.

• 4 puerros (le echo lo verde también, eso va en gustos)
• tres zanahorias pequeñas
• media cebolla
• dos dientes de ajo
• dos patatas medianas
• medio brick de nata líquida ligera, uso Puleva 5% materia grasa
• una cucharadita de aceite de oliva
• una cucharadita de mantequilla
• un cacito de caldo de pollo Knorr
• sal

Lavar muy bien los puerros y trocearlos, en una cazuela echar el aceite de oliva y la mantequilla, echar los dientes de ajo, la cebolla y las zanahorias pelados y picados y sofreír unos minutos, añadir los puerros, rehogar y añadir las patatas peladas y troceadas, cubrir el conjunto con agua y añadir el cacito de caldo, cuando esté todo cocido, añadir la nata líquida y pasar todo por la batidora , rectificar de sal y ya tenemos una rica crema de puerros.

Si os gusta podéis añadir un poco de queso en crema, eso le da un sabor estupendo y, para l@s adict@s al queso, como yo, es un lujaz, como véis en la imagen, la decoré con unas tiritas de puerro frito.