Gratinado de calabacín y patatas a la siciliana De Marisol

Ésta receta la vi en el blog de Marisol (Cocina conmigo), como dice ella, es un acompañamiento estupendo para otros platos, ya sean de carne o de pescado, pero yo la hice sin acompañamiento, bueno, siiii, lo acompañé con mi presencia, única y exclusivamente, jejeje, me lo hice para mi solita y he de decir que estaba de rechupete, además yo soy muy patatera, así que me han encantado, la pena es que hice poquita cantidad, para otra vez me voy a poner morada, estaba de vicio, Marisol, muchas gracias por la receta.

Os pongo las cantidades con las que yo lo hice, para una persona, añadí cebolla en polvo que le dio un toque buenísmo.

Para una persona

• 2 patatas pequeñas (unos 200 grs. peladas)
• un calabacín (unos 200 grs.)
• queso rallado tipo parmesano (al gusto)
• orégano
• cebolla en polvo
• dos lonchas de queso semi-curado
• sal
• aceite de oliva

Pelar y cortar las patatas en rodajas finas, salarlas y echar un poco de orégano, remover, el calabacín se puede dejar con la piel lavándolo muy bien, cortarlo en rodajas más gruesas que las patatas, ya que luego merman.

Coger un molde apto para horno o microondas, untar el fondo del molde con un hilo de aceite, colocar una capa de patata y otra de calabacín, espolvorear con un poco de cebolla en polvo y queso rallado, seguir poniendo capas terminando con una de patatas, echar un hilo de aceite por encima, meter al microondas, a 750 watios hasta que está hecho el conjunto (de 10 a 15 minutos), cuando esté hecho, colocar las lonchas de queso por encima y poner la función grill del microondas para que se dore un poco.

Lo podéis hace en el horno como hizo Marisol, a 180º hasta que este hecho el conjunto.