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Bizcocho de galletas y capuccino

Quizás sea el dulce que más me gusta, un buen bizcocho apetece en cualquier momento, es suave, esponjoso, además, si se desea se puede rellenar con nata, mermelada, crema pastelera, etc. o se puede glasear pero, a mi personalmente, me gusta tal cuál, aunque tampoco le hago ascos a uno que esté relleno jejejeje
El sabor a café de éste bizcocho es suave, se aprecia pero no destaca exageradamente
Con éstas cantidades no sale un bizcocho muy grande.

  • 225 grs. de galletas tipo María
  • una cucharada sopera de harina integral
  • 150 mls. de leche evaporada
  • 100 mls. de aceite de oliva virgen extra
  • 2 huevos
  • 50 grs. de azúcar moreno
  • 3 ó 4 cucharadas soperas de capuccino instantáneo
  • un sobre de levadura en polvo (16 grs.)

Triturar las galletas, tamizar la harina con la levadura y el capuccino, añadir a las galletas. Batir los huevos con el azúcar hasta que aumenten su tamaño, añadir el aceite y la leche evaporada, mezclar bien, incorporar la mezcla de galletas, mezclar. Untar un molde con mantequilla, espolvorear con harina y con capuccino, echar la masa encima, hornear a horno precalentado a 180º durante unos 25 minutos, podéis probar con un palillo, si sale limpio, el bizcocho estará hecho.

18 comentarios:

LA COCINERA DE BÉTULO

Ese suave sabor a capuccino ha de quedar muy bueno. Por lo general también hago los bizcochos tal cual, los rellenos o glaseados para momentos de celebración, sea como sea ya te digo que tiene muy buena pinta tu bizcocho con un corte esponjoso.
Besos.

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CARMEN

Ana, mándame un cachito para el café. Con ese toque debe estar buenísimo.
Como no puedo coger un trocito, me llevo la receta que a mi hijo le va a venir de lujo.
Un besito y que tengas un maravilloso día

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Bego R

Este tipo de bizcocho de galletas queda genial siempre , asi con el capuccino no lo he probado y me ha parecido muy interesante .
Tomo nota ya mismo artistaaaaa !!!
Un besín.

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Mijú

Ana te ha quedado bonito por dentro y por fuera :-)))
Un saludito

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Cuca

Ana a mí el toque del café me gusta en los postres así que este bizcocho pasa a mi lista de pendientes

¡Besos mil!

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Vino y Miel

Ya me imagino el sabor tan rico que tiene ete bizcocho, con lo que me gusta a mi el capuccino, me tomaba un buen trocito. Un abrazo

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TESVA

Que buen bizcocho Anita unnn para cogerte un pedazo y que no te enteres jijiji .... besitos y prontito otra vez aquí ...

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Nenalinda

No me ves pero me tienes haciendote la ola , que pintaza tiene ese bizcocho y no dudo lo mas minimo este de rexupete ,uummmmmmmmmm adoro el capuccino .
Bicos mil y feliz fin de semana wapisimaa.

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Paquita V. -Las recetillas de romo-

Llevas muuucha razón, un bizcocho siempre es bien recibido y la combinación de las galletas y capuccino tiene que estar de lujo.
Buen finde guapísima

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♥ Ana

Hola, ¿cómo estáis?
Veo que no soy la única a la que le gustan los bizcochos 😋😋 , ésta combinación queda muy rica, os la recomiendo
Besazos a repartir 😗😗😗
Gracias por vuestros comentarios

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Luisa Cano Garcia

Hola, estoy de acuerdo contigo, nada como un bizcocho casero, en casa nunca falta o unas galletas caseras tambien, este tuyo se ve delicioso y con sabor a capuchino lo tenemos que probar, buen finde
besos Luisi

♥ Ana

Hola Luisi,las galletas también son una delicia pero, las hago menos que los bizcochos
Un beso

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Nati

Madre mia que pintaza, yo no soy de café pero en flanes o bizcochos me encanta. Un besazo.

♥ Ana

Nati, eso mismo me pasa a mi, tampoco soy de café pero le da un sabor buenisimo a los postres
Un besoooo

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Kasioles

A mí también me gustan los bizcochos, su olor, recién salidos del horno, da ambiente de hogar a toda la casa y hace que nos sintamos felices al ver que al poco, todos los miembros de la familia ya sean grandes o pequeños, no dejan ni las migas.
Tiene que estar buenísimo.
Ha sido un placer visitarte.
Cariños.
kasioles

♥ Ana

Hola Kasioles,antes de nada, te doy las gracuas por pasarte por mi blog, espero que te guste lo que ves. Los bizcochos siempre son una buena opción para la familia o amigos, son una delicia
Un abrazo

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Trini Altea

Hola Ana, veo que cada día te superas en la cocina.
Espero que estés bien, yo estoy bien lo único que me cuesta encender el ordenador. Besos

♥ Ana

Hoooola Trini, como siempre, me alegra mucho saber de ti y, sobre todo, me alegra saber que estás bien. No pasa nada si no enciendes el ordenador, hazlo solo cuando te apetezca, no es una obligación
Un beso grandote

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