Bizcocho de capuccino y leche condensada

Tenía una recetilla de bizcocho con leche condensada desde hace muuucho tiempo y, últimamente lo he visto por varios blogs, el mío, es un poco diferente, pero, os lo recomiendo, el toque que le da el capuccino es muy rico y, eso que, a mi, no me gusta el café, jejejejjeje, queda suave y esponjoso.

(para un bizcocho pequeño, si lo queréis más grande, duplicad las cantidades)

• 2 huevos
• 2 cucharadas de azúcar
• 200 grs. de leche condensada (usé La Lechera desnatada)
• 100 ml. de nata líquida, podéis usar tanto de montar como de cocina
• 125 grs. de harina
• 1/2 sobre (8 grs.) de levadura en polvo para repostería tipo Royal
• dos cucharadas rasas de Nescafé Capuccino
• mantequilla y harina para engrasar el molde

En un bol, echar el azúcar, añadir los huevos de uno en uno, batiendo bien, incorporar la leche condensada y seguir batiendo, añadir la nata líquida sin parar de batir

Mezclar la harina tamizada con la levadura y las cucharadas de capuccino, añadirlo a la mezcla anterior poco a poco sin dejar de batir

Untar un molde con mantequilla y harina, echar la mezcla dentro y hornear a horno precalentado a 180º, de 35 a 40 minutos dependiendo de cada horno, estará hecho cuando al pincharlo con un palillo éste sale limpio o casi limpio, no hace falta que quede limpio del todo, así quedará más esponjoso