Pollo cajún De Nenalinda

Otra recetilla más que le he "robado" a Nenalinda, ya podéis ir corriendo a ver las cosas tan ricas que tiene en su blog y, lo bien que lo explica todo, ella la hizo con alitas y con costilla, y yo he usado pollo, lo asé el pollo en dos mitades, he variado un poco los ingredientes a la salsa, pero, muy poquiiiito, la he hecho con menos cantidades.

También la he visto en el blog de Elisa, así que ya tenéis otro blog maravilloso para cotillear, tanto Nena como Elisa, me parecen unas personas encantadoras, bueno ¡¡que narices!! todos los blogs que cotilleo son de personas maravillosas, así da gusto

• un pollo partido por la mitad, sin la pechuga
• una cucharadita de ajo en polvo
• una cucharadita de cebolla en polvo
• una cucharadita de pimienta blanca
• una cucharadita de pimienta negra (como no tenía, no se la eché)
• media cucharadita de tomillo
• media cucharadita de orégano
• una cucharada de pimentón dulce
• una cucharadita de pimentón picante (no tenía y lo sustituí por unas gotas de Tabasco rojo)
• 125 ml. de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal

Mezclar todos los ingredientes, menos el pollo y la sal

Limpiar bien el pollo y salarlo, untar bien con la mezcla y dejar en la nevera de un día para otro. Al día siguiente asar en  horno precalentado a 180º, una hora más o menos, dependiendo de cada horno, dad la vuelta un par de veces, si veis que la salsa se queda seca, añadid un poquito de agua.