Patatas gratinadas con bacón

El queso me encanta, creo que si miráis un poco mis recetas, se nota muuucho, jejejje y, el bacón también me gusta, así que, aquí tengo todo junto en unas patatas que están deliciosas, espero que os gusten

• una patata grande o dos medianas
• 5 lonchas de bacón ahumado
• medio vaso de vino blanco
• una cucharada colmada de queso parmesano
• queso mozarella para gratinar
• sal
• aceite de oliva

Pelar y cortar la patata en gajos gruesos, salarlas ligeramente y freírlas, una vez fritas, sacar las patatas de la sartén y escurrir el exceso de aceite, en la misma sartén, freír el bacón cortado en tiras, añadir de nuevo las patatas, echar el vino blanco y el queso parmesano y remover bien, hasta que , el vino blanco, casi se haya evaporado por completo, colocar las patatas en un plato o fuente apta para microondas, echar por encima el queso mozarella y gratinar en el micro hasta que el queso esté dorado

También podéis hacer las patatas en el microondas, quedan genial, el proceso es el mismo, pelarlas, cortarlas, salarlas y echarles un chorrito de aceite por encima, dejar en el micro hasta que se hagan, darles la vuelta un par de veces y, luego, seguir la receta como os he dicho antes