Ensalada de melón, nueces y queso

Como no tengo ese artilugio tan mono que te saca el melón en bolitas, ideal de la muerte, lo he cortado en plan menos fino, o sea a trozos sin más, que no quedará tan mono pero, el sabor es el mismo.

Nunca había probado el melón en ensalada y, como tenía un trozo a punto de decirme adiós mirándome desde la nevera con ojos tiernos, me apiadé de él y hala, a preparar una ensalada que, es lo que más apetece en épocas de calorcillo, como ahora.

Ya veis que lleva queso, algo innato en mi, así que, al que no le guste, lo puede sustituir por jamón , que está estupendo o ya de puestos, le podéis echar las dos cosas, queso y jamón, ¡¡a tirar la casa por la ventana!! jajaja

• melón
• lechuga
• nueces
• mezcla de semillas naturales
• queso curado (o el que más os guste)
• una cucharadita de aceite de oliva
• una cucharada de miel
• una cucharada de vinagre de manzana
• sal

Lavar la lechuga y escurrir muy bien , a ser posible en un centrifugador de esos para verduras que, dicho sea de paso, es todo un invento.

Disponer la lechuga troceada en un bol, echar por encima el melón en taquitos o en bolitas si tenéis el aparatito de marras, el queso cortado en tiritas, las nueces troceadas y la mezcla de semillas, aliñar con la miel, el aceite de oliva, el vinagre y un poco de sal previamente mezclado en un bol