viento y bambú: Bizcochos de zanahorias y mandarinas De Mª José (Dit y Fet)

Bizcochos de zanahorias y mandarinas _{De Mª José (Dit y Fet)}

Un bizcocho buenísimo, quién dice uno, dice dos porque hice dos bizcochos en moldes pequeños en vez de uno.

La receta del bizcocho la he cogido del blog de Mª José (Dit y Fet), aunque le he variado alguna cosa, Mª José lo hizo con el zumo y la ralladura de una naranja, yo le eché mandarina entera con piel y no lo rellené, aunque ella hizo una crema buenísima de queso para rellenar y, hay que ver, con lo que me gusta el queso y no hice la crema, no tenía queso de untar, pero, para otra vez, lo hago tal y como lo ha hecho ella, ahhh y he usado la mitad del peso de los ingredientes que usó Mª José.

¡¡Me gustan muchísimo los bizcochos!!, muchas gracias Mª José por tu receta.

150 grs. de zanahorias peladas
60 ml. de aceite de oliva suave o de girasol
12 grs. de edulcorante en polvo apto para hornear (usé el del Dia)
150 grs. de harina
un huevo grande
2 mandarinas con piel o una naranja
medio sobre de levadura en polvo tipo Royal (8 grs.)

Cortar las zanahorias en trozos, cubrir con un poco de agua y cocer. Cuando estén cocidas, escurrir y dejar enfriar un poco, lavar las mandarinas y cortarlas en trozos, poner todos los ingredientes en un bol, batir con la batidora eléctrica hasta obtener una crema homogénea, echar la mezcla en dos moldes de silicona o en uno más grande y hornear a horno precalentado a 180º de 35 a 40 minutos, dependiendo de cada horno, probar con un palillo, y si sale limpio, es que están hechos.

Si los hacéis en un molde que no sea de silicona, untar previamente con mantequilla y espolvorear con harina para que no se pegue.

Yo serví uno con sirope de chocolate por encima y el otro con un poco de chocolate blanco previamente derretido, quedan genial

44 comentarios:

Crispy♥: ohhh el de zanahoria es mi bizcocho preferido!! te han quedado con una pinta de muerte! Ahora me paso a ver también los de María José, que creo que no la tengo yo localizada jeje. un besito!; 27 marzo, 2011 13:47
MªJose-Dit i Fet: Sabes que la naranja combinada con chocholate es una de las combinaciones que más me chiflan? así que la próxima vez la que copiará tus variaciones seré yo :D
Me alegro mucho que te haya gustado el bizcocho!!!
Un besito guapa; 27 marzo, 2011 13:57
♥ Ana: Crispy♥, yo había hecho una tarta de zanahorias pero, ya ves, en bizcocho no lo había hecho nunca y me ha gustado mucho, jejee

Mª Jose,pues te dejo que me copies todo lo que quieras, ¡¡es un honor!!.Tengo que darte la razón, éste tipo de bizcochos queda genial con chocolate, a mi me encanta, jeje , gracias a ti

:-? :-?; 27 marzo, 2011 14:05
José Manuel: Que buenos, yo me comía de los dos, que pasada. Se ven deliciosos.

Saludos; 27 marzo, 2011 14:10
miren: Maravilloso;tengo montones de zanahorias de la huerta de mi padre,y lo haré con naranja.
La salsa de queso azul y pera,me ha gustado mucho tb.,ni en mis más ricos sueños apareció.
Gracias por las recetas,un besito.; 27 marzo, 2011 14:20
Recetas Fáciles y Rápidas: Que delicia, preciosos y exquisitos, ésto es de los que también hay que guardar o imprimir para preparlo y sorprender como lo has hecho conmigo.
Mis felicitaciones
Un abrazo; 27 marzo, 2011 14:31
Anónimo: Se ven unicos, cocinas muy rico. Nos vemos besos!; 27 marzo, 2011 14:40
Salomé: Pues nunca junté la zanahoria y la naranja pero ... me gusta!
¿Donde compras el edulcorante para hornear? Yo no lo encuentro...; 27 marzo, 2011 14:43
Filo: Que chilis....me gustan, probare como tu seguro que estan riquisimos, besos; 27 marzo, 2011 15:03
♥ Ana: Jose Manuel, eso hice yo, comerme los dos, jejeje

Miren, con las zanahorias de la huerta, mejor que mejor, tiene que quedar estupendo.
Te aconsejo la salsa de queso azul y pera, no veas que sabor queda más bueno

Julia, yo no suelo imprimir las recetas, simplemente copio y pego, jejeje, me alegro que te guste, el sabor es bueníssmo

Sergio, gracias, la verdad es que quedaron estupendos

Salomé,uissss, se me ha olvidado poner la marca del edulcorante en polvo, siempre suelo ponerlo, ahora lo pongo, el que uso es el del Dia, lo vi por Internet y vale para hornear

Filo, espera que te mando un trocito de cada, jejejeje

:-* :-*; 27 marzo, 2011 15:05
Pilar: Ana...me encantan los bizcochos de verduras o frutas. Nunca he probado zanahoria y mandarina juntos. Es de suponer, viendo la foto, que está riquísimo!!.
Un beso!; 27 marzo, 2011 15:45
LA COCINERA DE BETULO: Qué jugosos te han quedado y con chocolate combinan muy bien, me parece muy rico.
Se ve la foto de mi receta, parece que si está arreglado, a ver lo que dura.
Besos guapetona y gracias.; 27 marzo, 2011 15:50
Nora: Pues con esa pinta tiene que estar buenísimo, me llevo la receta.
Un besito y feliz domingo; 27 marzo, 2011 16:28
Isa: Que rico me encanta la mezcla que pusiste¡¡¡¡¡¡¡
Besos; 27 marzo, 2011 16:37
Rosita Vargas: que rico queque una combinación estupenda,que lindo se ve ,me llevo la receta y el bizcocho,buen fin de semana,cariños.; 27 marzo, 2011 16:37
Fermin Sánchez: que buenosssss y encima con ese sirope y el choco ummmmm
Un beso.; 27 marzo, 2011 16:56
Suny Senabre: Te han quedado exquisitos y muy jugosos, la zanahoria me encanta en los bizcochos.

Mil besos Ana,; 27 marzo, 2011 17:31
orquidea59: :-T Eso tiene que estar muy bueno. Yo me llevo uno, sin permiso ni nada.
Besazos; 27 marzo, 2011 19:28
♥ Ana: Pilar, te animo a que lo pruebes, el sabor que queda es magnífico, y lo puedes hacer con el relleno de crema de ques como hizo Mª Jose o , sin él, como hice yo

Ana, es que, a mi, me pierde el chocolate y si no le echo un poco, reviento, jajajaa

Nora, estaba de lujo, suave, jugoso y rico, lo tiene todo

Isa, estaba deliciosa la mezcla, era la primera vez que lo hacía así y me encantó

Rosita, llévate lo que quieras y, anímate que queda de rechupete

Fermin, madre mía, es un vicio, jejejeje

Suny, además, así, comemos veduras en versión dulce, o sea que es sanísimo, jajajaja

Orquidea59, ¿me has robado unooooooo?, espera que voy a llamar a la poli, jejejejjee

:-h; 27 marzo, 2011 19:48
cristina: `pero que pinta ana ya hechaba yo de menos una receta dulce en tu cocina jajaaj me llevo la receta que ademas de bueno estan preciosos un besote i niña; 27 marzo, 2011 20:02
Los Fogones de Luisa: Ana, este tipo de bizcochos me encantan, te han quedado estupendos y la combinacion con el chocolate, mmmmmmmm
tomo buena nota,
besos y feliz domingo; 27 marzo, 2011 21:06
Ague: Una combinación muy original,me ha encantdo y desde luego me llevo la receta.
Mil besitos cielo.; 27 marzo, 2011 21:11
las recetas de mar: Ana unos bizcochos deliciosos, me encanta como quedan los de zanahoria y estos se ven súper jugosos.
Y la foto te ha quedado fantástica, dan ganas de incarle el diente, jajajajaja!

Besitos.

:-L; 27 marzo, 2011 21:13
Tito: Anaaaaa!!!! te han quedado deliciosos esos bizcochossss!!!! ya sólo verlos es un placerrr!!!!

el otro día le di a publicar "sin querer" e hice todo aquello que habías dicho! al pie de la letra! y nada! erre que erre!!! a mí no me ha funcionau Ana!!!! me andaré con más cuidado! jajajajaja

Me llevo un bizcochitoooo!!!! ;-); 27 marzo, 2011 21:33
Angie Perles: Me llevo un trozo, Any! Que todavía estoy malitaaaaa!!!! Besazos pá ti!; 27 marzo, 2011 22:12
fely: :-h si te digo el nombre del pero de Heidy me das un cacho....:) ....se llamaba Niebla!!! así que......preparada estoy...:-L delicioso bizcocho wapa :-?; 27 marzo, 2011 23:14
TESVA: Te quedo precioso ,cojo un pedacito,Anita tecopio la receta
un besito; 28 marzo, 2011 00:35
Alicia: Que jugositos y que color. Me encanta la zanahoria en los dulces. Yo también te la copio.

Un besito; 28 marzo, 2011 08:51
♥ Ana: Cristina, no hago mucho dulce pero, aún así, tengo alguna en la recámara esperando salir a la luz

Luisi y Mari, el chocolate está bueno con todo, jajajaja, menudo vicio pero, si que es cierto que, con éstos bizcochos le va de lujo

Ague, anímate a hacerlo que está muy bueno, además, no empacha nada y ese es el problema, jajaja

Mar, ten cuidadín, que te vas a hincarle el diente y te quedas sin ellos, que la pantallla del ordenador está muy duraaaaaaa =))

Titoooo, ainssssssss, chiquillo, lo se, se que funciona mal el truquillo, joooooooooo.
Me voy a comer yo también un bizcochito para quitarme la pena de que no funcione el truco, jajajaja

Donibaneko,siii, están para chuparse los dedos, llévate un trocito

Angie, claro, con la excusa de que estás malita, quieres darme pena y que te mande un par de bizcochos, pues noooooo, no me das nada de pena :?, jejejejje

Fely, juasssss, ya me lo dijeron, jajajaja, yo ni me acordaba, así que llegas tarde, ¡¡no hay bizcocho para ti!!, juassss, ¡¡que mala soy!! :D

Tesva, con un pedacito no te va a llegar para nada, jejeje

Alice, el color quedó fantástico y el sabor aún más

Un abrazoooooooo :-?; 28 marzo, 2011 09:25
Curra: Ana me voy para la cocina que me encanta el aspecto de estos bizcochos.
Un besote; 28 marzo, 2011 10:45
brujix: Otro bizcocho más para la colección, es que me gustan absolutamente todos!!
Hoy es el día internacional de la mandarina, porque Silvia y yo tb hemos hecho un postre con esta fruta jiji

Besis!; 28 marzo, 2011 14:48
Marga Morguix: ¿Te puedes creer que nunca he hecho un bizcocho con zanahoria?. Y éste me ha gustado de manera especial, aparte de por la pinta tan jugosa, por el sabor a mandarina.
No he probado tampoco el edulcorante del Día, y mira que me habláis muy bien de él... pero no tengo cerca ese supermercado, así que me tocará pedírselo a mi madre, jajaja.
Un besote, y gracias por la receta.; 28 marzo, 2011 16:26
Cocinillas: Que buena pinta y que apetecibles!; 28 marzo, 2011 17:30
Elen: http://lh3.ggpht.com/_n3i99xZ54Ss/TO02jPPxspI/AAAAAAAAEws/VAK-79XINmA/essen.gif
Ya estoy aquí armada para esta labor tan complicada. De complicada nada, se ven de vicio y encima, el chocolate con la naranja me chifla. Me llevo un trocín.
Besoos; 28 marzo, 2011 20:26
AIRES DE AGUILAS: Coincido contigo en que me gustan los bizcochos, cada semana preparo uno o dos. Así que me guardo tu receta para prepararlo , acompañado con el chocolate blanco o el sirope, cualquiera de los dos buenisimo.

BESOS; 28 marzo, 2011 21:14
la cocina de frabisa: Qué ricos y de mandarina, con lo que me gusta. Yo me llevo el de glasssssssa.

Un besazo y gracias por felicitarme en mi cumple!; 28 marzo, 2011 21:32
♥ Ana: Curra,gracias guapa, quedan muy buenos

Brujix, yo soy una fan de los bizcochos,con ellos y las magdalenas, ya estoy contenta, jejejejeje, creo que me gustan todosss

Morguix, ya sabes, al ser bizcocho con zanahoria, es light, jajajaja.Yo había hecho tarta con galletas y zanahoria pero, bizcocho, no, hasta ahora
A mi no me pilla lejos el Día, pero, si vas alguna vez, cógete varios tarros, ya que tardan bastante en caducar

Cocinillas, muchas gracias

Elen, no es muy complicado de hacer, aunque, claro, lo que para mi, no es complicado, para ti, puede serlo mucho, con paciencia, además, nena, tú puedes con todo

Reme, uissss, yo no puedo hacer tantos que, no me conviene comerlos, si por mi fuera, me pondría morada a bizcochos, jajaja

Isabel, llévate lo que quieras, ya verás que bueno está, jejejeje

:-(; 29 marzo, 2011 09:02
María: Hola Anita, aquí sigo intentando "sobrevivir" a los virus que me tienen tonto el ordenador. Me llevo un bizcochito de estos que se me habían pasado, seguro que me encantan porque me gustan todos los de zanahoria, pensandolo bien, igual me arrimo ahora a comprar mandarinas para probarlo.....
Un besazo; 29 marzo, 2011 09:55
♥ Ana: María, holaaaaaaa, p'odiosssss dales un poco de antibiótico a ver si así se te van de una vez, jajaja.
Las mandarinas le dan un saborcillo muy bueno, a mi me gustó un montón, pero, ante gustos no hay nada escrito
Besitos guapísima y arregla ese ordenador :-T; 29 marzo, 2011 17:01
En Roc a la Cuina: Hola Ana, guapa tu

y que ricos que quedan los bizcochos de zanahoria,..en casa hago muchas veces, tengo una receta que vino de los Alpes Suizos que tiene más de 150 años,....un dia de estos la colgaré para td@s, y lo mejor que si no lo dices nadie acierta que sea de zanahoria...je,je

Te han quedado muy bonitos y seguro que deliciosos

mil petonets Susanna; 29 marzo, 2011 18:16
Rosa: JO Ana así es imposible hacer una dieta en condiciones jajaja, ya se me a antojao.
Te ha quedado divino.
Te pido perdón por no entrar tanto estos últimos días, pero voy sin tiempo para nada.
Un besito; 29 marzo, 2011 18:42
♥ Ana: Susanna,uisssss, ese que dices de los Alpes Suizos tiene que estar de lujo, a ver si lo veo cuando lo publiques, me corroe la curiosidad, jejejeje

Rosa, como ya te he dicho todo en tu blog y en la entrada del aliño de fresones, ya no te digo naaaaaaaaaaaaaaaa, jajajaja

:-? :-?; 29 marzo, 2011 21:31
noticias: guaaa!! me encanta el blog, uhhhh tiene una pinta tremenda tengo que hacer esa receta un saludo; 15 septiembre, 2011 08:00
♥ Ana: Noticias, me alegro mucho que te guste el blog, jejeje, muchísimas gracias y, espero que , si haces la receta, también te guste
Un saludo; 17 septiembre, 2011 09:55

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