viento y bambú: Arroz cremoso con coliflor y salchichas

Arroz cremoso con coliflor y salchichas

Se que a mucha gente no le gusta la coliflor pero, con el arroz y las salchichas, está muy bueno, además, le he añadido un poco de crema de queso que le da un gusto exquisito, sobre todo para quien, como a mi, les encanta el queso, si no os gusta el queso, podéis hacerlo con nata .

Como dice Nora, somos "las tontas del queso" jeje

un poco de coliflor (le eché la mitad de una pequeña)
una taza de café de arroz
unas salchichas de carnicería (le eché 8)
un trozo de cebolla
dos dientes de ajo
un pimiento verde pequeño
una zanahoria
crema de queso semi-curado President
un cacito de caldo de pollo Knorr
aceite de oliva

En una cazuela, pochar en un poco de aceite, la cebolla, los ajos , pimiento verde y la zanahoria, todo pelado y troceado pequeño, dejar que se haga el conjunto, cuando esté hecho, añadir las salchichas troceadas, rehogar, añadir la coliflor cortada en ramos y lavada, rehogar de nuevo y añadir el cacito de caldo y el arroz, rehogar el conjunto y añadir agua caliente (más o menos, tres tazas de café de agua ), dejar cocer 20 minutos , añadir un poco de crema de queso, mezclar suavemente y servir.

37 comentarios:

Foodfit_photo: Que rico arroz Ana!! Además muy bien acompañado. Tomo nota.
Un besiño.; 01 marzo, 2011 14:39
deakiapekin: estupendo plato tiene de todo, salchichas, verdura,arroz, que mas se puede pedir un saludo; 01 marzo, 2011 14:39
Norellys: Holitas Ana...
Me gusta este arroz que has preparado, se ve rico.
Besitos

Norellys; 01 marzo, 2011 14:39
Espe Saavedra: lo primero que gracias por correguirme,vaya lio que me arme,con las orejas,con las flores.jajajajaj..
vaya recetita q nos traes,a mi la coliflor me gusta mucho,pero la pongo poco,no se por que...; 01 marzo, 2011 14:45
MARÍA JESÚS: Sí que se ve cremosito y aunque la coliflor no me entusiasma mucho ejejje, pues con las salsichas se compensa muuuuuucho , ajajaj. besitos y feliz día...; 01 marzo, 2011 14:56
Trini Altea: Ana aúnque ya he comido si me guaradas un plato voy palla.; 01 marzo, 2011 15:22
Driwrgy: Yo he dejado de comprar las salchis caseras, con esto de la crisis, mi carnicera, que tan buenas las hacía, está metiendoles muuucha grasa y ternillitas, puajjj... pero la verdad, es que independientemente de eso, donde estén unas buenas salchis caseras, que se quiten las demás... El arroz así nunca lo he probado pero tomo nota del toque de queso, que debe de ser muy rico. Un besito.; 01 marzo, 2011 15:45
María José Andreu Granados: Ana cielo tiene que estar estupendo este arroz, con coliflor muy original pero seguro que riquísimo, que sabroso.
Besosss gupaaaaa; 01 marzo, 2011 15:46
Maria Pilar-COCINICA: Tiene que estar riquísimo, la coliflor va muy bien con el arroz.

Bsss.; 01 marzo, 2011 16:10
♥ Ana: Cristina, gracias guapa, quedó estupendo, un sabor muy rico

Angeles, como bien dices tú, es un arroz muy completo, lleva de todo

Norellys,uisssss, siiiii, estaba muy rico, jejeje

Espe, ya vi que te liaste un poquito, jajaja, pero eso nos pasa a tod@s, anda que no me lío yo cantidad de veces.
Yo tampoco hago muchas veces coliflor y eso que me encanta

María Jesús,el queso le dio mucha cremosidad y no sabe mucho a coliflor, di que si no te gusta , puedes hacerlo con otra verdura, brécol o judías verdes

Trini, te pondría el platito encantada de la vida, aquí eres bienvenida

Crissssss, ainsssss, yo aún tengo suertecilla, mi carnicero hace unas salchichas buenísimas, son deliciosas, tú échael queso en abundancia que no veas lo rico que está

Mª José,está de rechupete, además no te empacha, es muy suavecito, rico rico

María Pilar, era la primera vez que hacía un arroz con coliflor y quedé encantada, le va genial, como dices tú

Muuuchos besotes :-(; 01 marzo, 2011 16:12
Fermin Sánchez: Pues a mi si que me gusta la coliflor asi que ya puedes imaginar como me tiene que gustar este arrocito cremoso con todos estos ingredientes.
Besos.; 01 marzo, 2011 16:41
José Manuel: Que buen plato de arroz, teniendo esas salchichas y la coliflor es para no parar.

Saludos; 01 marzo, 2011 16:53
Cocinillas: Muy buena pinta, em encanta lo práctico y bueno.; 01 marzo, 2011 16:59
Goyi: Yo soy una de los que no me gusta la coliflor...pero entiendo que este plato además de verse muy bien, seguro que estará muy bueno...
Besitos wapa; 01 marzo, 2011 17:55
Lídia: pues yo soy de las que no soporto la coliflor jajajja

besos guapa; 01 marzo, 2011 18:24
garlutti: ;-T En este momento apunto la receta:( no la imprimo :=/de be estar muy bueno , esa combinacion de salchica y coliflor =)) ME GUSTA ...:-? BESOS MARIMI ;-h; 01 marzo, 2011 18:27
orquidea59: ;) Y tan cremoso hija. Que rico se ve este arroz.
Besos; 01 marzo, 2011 19:48
Mª Luz: que bueno!!a mi si que me encanta la coliflor, esta me la apunto. Besitos!!!!; 01 marzo, 2011 20:21
Sofritos y Refritos: Con lo arrocera que soy nunca lo he probado con coliflor, seguro que está buenísimo!
Besos,
Nasy; 01 marzo, 2011 20:35
Afri & Loli: Ana no soy de arroz pero la coliflor me chifla y no te digo nada del queso jajajaja
besote
loli; 01 marzo, 2011 20:45
Leila Benammou: Hola Ana, cuanto tiempo sin vernos!!!! Me encanta es arroz, seguro que dentro de unos dias lo preparare.

Yo he regresado a la blogosfera despues de mucho tiempo.

Besos, Leila; 01 marzo, 2011 21:01
Nora: Ya lo sabes :-j A mi con este plato me has conquistado, porque además del queso, el arroz es otra maravilla y cualquier "complemento" le viene bien.
Un besito; 01 marzo, 2011 21:05
Rosa: Me encanta la coliflor, como sea, hasta cruda en ensalada me gusta, así que imaginate si me ha gustado esta receta de arroz que pienso hacer con una coliflor tiernecita que aun esta en la planta en el huerto de casa.
Un besito Ana; 01 marzo, 2011 21:24
♥ Ana: Fermín, contigo entonces lo tengo fácil, si te gusta la coliflor , te encantará el plato

Jose Manuel, las salchichas le dan un toque estupendo, así comemos algo de carne, pero, lo mismo podía haber sido pollo u otro tipo de carne

Cocinillas, lo bueno me gusta también a mi, jejeje y si no se tarda mucho en hacer, mejor que mejor

Goyi, hay mucha gente a la que no le gusta y no pasa nada, ante gustos no hay nada escrito así que a ti, te pongo otra cosa que te guste más

Lídia, hala, pues tú también te quedas sin coliflor, a ver que me saco de la manga para ponerte, jajajaja

Marimi, yo tampoco imprimo recetas, copio y pego, así no uso papel y me resulta más sencillo, jejeje

Orquidea59, lo tenía ya hecho cuando pusiste tú el tuyo, nos pusimos las dos de acuerdo en hacer un arroz con coliflor, jajaja

Mª Luz, apunta niña, que no se te pase ni una coma, jajajaja

Nasy, anímate que es una combinación muy sabrosa, ya lo verás, además si eres arrocera, como yo, ya tienes la mitad de la receta ganda, jajaja

Loliiiiii, ¿no te gusta el arroz?, ¡¡no me lo puedo creer!!, si está de rechupete con todo, buenoooo, no pasa nada ¡¡puedes hacerlo con fideos gruesos!!, ya ves, hay solución para todo ;)

Leila, me he pasado por tu blog hace un ratito, me he llevado una alegría al volver a leerte, me alegro mucho :-?

Nora, hija mía, está visto que el queso nos vuelve majaretas perdidas, ¡¡que le vamos a hacer!! =)), y con el arroz, ni te cuento como queda

Rosita, yo nunca he comido coliflor cruda .-o bueno, de pequeña no me acuerdo, le tengo que preguntar a mi mami, pero lo mismo está estupenda en ensalada, todo es cuestión de probar, aunque , claro yo no tengo el huertito, como tú, joooooooo :-(

Hasta lueguito :-h; 01 marzo, 2011 21:31
Anónimo: Es riquisimo ese arroz cremoso... A mí me encanta el coliflor!!!!!!!!!!!!!!!; 01 marzo, 2011 21:33
mese: Una forma diferente y rica de tomar verduras.
Besos; 01 marzo, 2011 22:23
Filo: Que ricoooooo.......me encanta, para mi completico no necesito mas super bueno, besos; 01 marzo, 2011 22:24
LA COCINERA DE BETULO: No estáis solas, tontas del queso somos más, o sea que a repartir.
Una rica receta para variar la forma de comer coliflor.
Besos.; 01 marzo, 2011 22:44
Unknown: :) Aaaaana, pero que buena idea me has dado para que estos dos pitufos coman la coliflor y consiga que les guste la verdura :-L ....no sé si lo conseguiré :)) pero de momento.....la receta para la saca y probaré a ver que tal me vá ....a ver si cuela :D
Besos, guapa; 01 marzo, 2011 23:03
las recetas de mar: Ana la coliflor no es uno de mis fuertes, pero te ha quedado un plato fantástico y muy completo.

Un abrazo.

;); 02 marzo, 2011 00:37
la cocina de frabisa: Ese arroz tiene una pinta buenísima, es una idea estupenda hacerlo con verduras.

un beso; 02 marzo, 2011 10:00
brujix: A mi me gusta la coliflor, me gusta el queso y me gusta el arroz, las salchichas no, pero tb me gusta el sabor que le da a los platos, asi que yo las aparto y me como el resto jeje

BEsis!; 02 marzo, 2011 14:00
Kako: Muy rico Ana, la verdad es que el arroz me encanta y da para mil versiones.
Nunca he usado la coliflor y me encanta, es una buena idea.
Besos.; 02 marzo, 2011 19:58
cristina: a mi no me va mucho pero la disfrazo y me la como que pa eso estamos en carnavales jaja esta receta me viene al pelo ah y si quieres sabes una buena historia de la coliflor pasate por mi blog jajaja besos; 02 marzo, 2011 21:55
Nenalinda: Ummmmmmmmmmmm que ricooooooooo po diooooooooos ,to y toooooooo me guzta ,nunca he comido la coliflor ocn arroz y si es cremoso como este me apunto yaaaaaaaa.
Te ha quedado divinooooooooooo,como los xampis que ricoooooos si los pilla mi peque no te sobra ni el prime,le xiflan.
Bicos y musus mil wapisimaaaaaaa.; 02 marzo, 2011 22:15
Las Bollis: la verdad que si que se ve cremosito, muy rico. besitos; 02 marzo, 2011 22:16
♥ Ana: Sergio, me alegro que te guste la coliflor, no te creas que le gusta a mucha gente, jeje

Mese, es cierto que quedó rica, por lo menos , para mi

Filo, marchando un plato completito para ti

Ana, me alegra ver que hay más tontas del queso, juassss, me ha gustado el nombrecito ese, jajajaja, es genial, me va como anillo al dedo, jajaja

Pilar, ainsssss ¡¡que responsabilidad!!, espero que les guste y no rechisten, jejejeje

Mar, pues nada, no la comas que, chica, cuando algo no gusta no hay que darle más vueltas

Isabel - Frabisa, para nosostros que comemos pocas verduras fue un plato completito

Brujix, nooooo, no las apartes, hazlo con pollo u otra carne, es una pena que quites las salchichas, pero si no te gustan, mejor las sustituyes, jejeje

Kako, siempre hay una primera vez, jejeje, yo tampoco había usado nunca coliflor con arroz

Cristina, yo me la como sin disfrazar, aunque disfrazada tampoco está nada mal ;)

Nenaaaa, si que queda cremoso y cuanto más queso en crema le añadas, mejor que mejor y si, encima, le echas algo de nata, aún queda más cremosito, riquísimo
Yo soy como tu peque, me como los champiñones sin respirar, jajajaja

Las Bollis, es que el queso le da una cremosidad estupenda, le va genial

:-* :-*; 02 marzo, 2011 22:30

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