Otros bizcochos de éste tipo llevan aceite y azúcar pero, en ésta ocasión, quería hacerlo algo más ligero y le he echado margarina light y edulcorante. No queda tan esponjoso como los que llevan azúcar pero, de sabor está igual de bueno.
La imagen no está muy bien, el bizcocho tenía un color más bonito, más anaranjado, pero hice la foto por la noche, con una cámara de lo más normal y no es nada del otro mundo.
- 30 grs de edulcorante en polvo apto para hornear
- 3 huevos
- 100 grs. de margarina light
- una naranja de zumo
- un yogur natural desnatado y edulcorado (si tenéis de naranja, mejor)
- 250 grs. de harina
- un sobre de levadura en polvo (16 grs.)
- una pizca de sal
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