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Lentejas Si quieres las comes y, sino, las dejas

Ya imagino que todo el mundo sabe hacer lentejas, pero, para quien aún no sepa como hacerlas y para aquell@s que las hagan de manera diferente y quieran probar otra forma de cocinarlas, va ésta receta.
De todas maneras, yo también las hago de varias formas y ésta es una de ellas, suelo hacer más cantidad y las congelo en tuppers, así, el día que quiera comerlas, sólo tengo que descongelar y, listo, igual de ricas que recién hechas

  • medio kg. de lentejas (uso de las pequeñinas)
  • una tira de tocino con veta salado
  • un chorizo
  • un puerro
  • dos zanahorias
  • media cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • una patata mediana
  • dos hojas de laurel
  • caldo o unas pastillas de caldo de carne
  • una cucharadita de aceite de oliva

Poner el tocino en remojo el día anterior. Al día siguiente echar el aceite en la olla exprés o rápida, pochar ahí el puerro, las zanahorias, la cebolla y los dientes de ajo, pelados y picados pequeños, una vez rehogado el conjunto, echar, el tocino cortado en tiras, el chorizo pelado y cortado en rodajas, la patata pelada y cortada en trozos pequeños, las lentejas (previamente puestas en remojo) y las hojas de laurel, cubrir con agua o con caldo, si echamos agua, añadir unas pastillas de caldo de carne o sal, lo que se prefiera, hecho ésto, cerrar la olla y dejar cocer una media hora, más o menos, depende de cada olla, una vez acabado el tiempo de cocción abrir la olla , retirar las hojas de laurel y rectificar de sal.

39 comentarios:

María

¡cuantas veces hemos oido la frasecita!¡con lo buenas que están!
Besitos

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Leila Benammou

Yo me las como todas, me encantan. A tu receta solo le cambio el cerdo por mis chorizos de ternera y listo.

Besicos

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Ana

María, pues si que es verdad, esa frasecita parece que la hemos escuchado tod@s, jajajaja y, están buenísimas, pero, para gustos se hicieron los colores

Leila, por supuesto que le cambias el cerdo y ya está, los chorizos de ternera también están buenísimos, aunque, aquí se comen más los del cerdo pero, en cada sitio hay unas costumbres diferentes, y hay que respetarlas todas

Un besote, chicas

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karalon

jajaja, yo las tengo hoy para comer y se aseguro que no quedará ninguna!!!!!

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Carilu

¡Que rico! lentejillas , con este frio , entran muy bien, mmmmm .Un beso guapetona.

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María y Noelia

yo soy de las que las como, no las dejo, las lentejas (bueno toda la legumbre) me encantan.

Un besote

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Espe

EN casa nos encantan,las hago a menudo..la olla expres es una gran invento,jejee

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Rosa

Anita, que ricas las lentejitas yo las pondre igual mañana pero viudas, que aquí somos txicarrores del norte todos y habrá que limitar las grasillas que tenemos reservas ja,ja,ja.
Beste momentu arte

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Nati

Las lentejas es la legumbre que mas me gusta. Esta receta me la llevo que me encanta. Un besazo.

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maribel

Que verdad es que cada persona las hace de una forma, a mi me gustan mucho pero todavía recuerdo unas que probe y que no voy a decir com estaban...jajaja
Por cierto pásate por mi blo que allí tienes el segundo plato.
Un beso

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Su

OSTRAS PEDRÍN QUE recuerdos a mi mamá,,como mola la frasecita y la receta se parece un montón,,,besitos

su

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Betty

la frase no la conocia!!
se la tendría que decir a mi yerno, que ve un plato de lentejas y sale rajando!!! jajajaj

te cuento, me encanta este plato, las lentejas asi, en invierno...con mucho quesito rallado por encima...y una copita de vino...mi Dios!!!!!!
ahora con el calor de morir que todavía tenemos, ni loca lo hago, pero en cuanto se vengan los fríos ya veras!!!!
besos Anita de mi alma!!!!

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Curra

Pues yo las quiero.
Hace unos días estábamos comiendo precisamente lentejas y comentaba con mi marido que como me podían gustar tanto las lentejas cuando de pequeña las odiaba... claro que las comía en el cole y siempre frías.
Un brazo ana

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Eva

A mi me encantan las lentejas y en casa no hace falta decir la frasecita, las hago muy parecidas a las tuyas, qué ricas Ana!!
Un besote

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Ana

Carmen (karalon), espero que no te quede ni una, con lo buenas que están y lo sanas que son, hay que comerlas toditas, jejejeje

Carilu, no veas el airecillo frío que tenemos, se nos congela todoooo, jaja, así que, bienvenido el plato de lentejillas, aunque las comí hace unos días, hoy tocan tus garbanzos, jejeje

María y Noelia, a mi también me gustan las legumbres, lo malo es que me encantan con todos los sacramentos y, eso para el colesterol no es muy bueno que se diga, jejeje

Espe, mi olla está viejecita tarda bastante en cocer pero, bueno, de momento, seguiré con ella, me da pena tirarla porque aún funciona y ha cocinado muuucho para mi, jaja

Rosa, pues, nada, marchando una de lentejitas viudas para esos chicarrones del norte, jajajaja

Nati, a mi , también, bueno, realmente me gustan todas pero, las lentejas le gustan menos a mi marido y las hago menos veces

Maribel, es bueno eso de cada un@ las haga de una manera diferente, así hay más riqueza en la cocina, luego me paso por tu blog

Su, juasssss, me encanta como te expresas, jajaja, si es que la frasecita es la caña, jajaja, me alegro de recordarte a tu mami

Betty, pues tú te las comes cuando os llegue ahí el invierno, ahora, come ensaladitas fresquitas
Y, oye, tu yerno, no sabe lo que se pierde, jajaja

Curra, pues llévatelas ya mismito
Oye, anda que me acabas de recordar que, a mi de pequeña tampoco me gustaban, di que no me gustaba nada, era malísima para comer, jiji

Besazosssss

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Ana

Eva, por lo que veo, estamos de acuerdo en que nos gustan las lentejas, eso es bueno, jajaja
Besotes, reina

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cristina

PUES YO ME LAS COMO Y MOJANDO PAN AJJAJAA UN BESO WAPA

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Elisa

¡Uhmmmm que ricas! Me gustan las legumbres y ahora hace el tiempo perfecto para comerlas.
Besitos.

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MªJosé

Cuñaita me encantan las lentejas y más o menos son como las que hago yo, un platito de estos me comia, tan apetecible y calentito.
besitosss guapaaaaa

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Angie

Pues yo no dejo ni una, Any: me encantan!!!!!! Besitos!

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Pamen

Marchando otra de lentejas!!
Ya es el segundo plato de lentejas que visito hoy, jeje
A mi me encantan y eso que no les pongo casi naaa, por eso del colesterol, naa solo unas rajitas de chorizo, zanahoria, cebolla, ajos y laurel y están de rechupete, aunque antes le ponia un trozo de tocino ibérico y un espinazo y estaba de muerte... no quiero ni recordarlo
Besos
Pamen

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kanela y Limón

Que ricas las lentejitas!!! Yo no puedo entender que haya a quien no le gusten, para mi son riquísimas y lo admiten casi todo. Fantásticas las tuyas, me tomaba dos platos ahora mismo.
Un besiño.

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Cocinica

En casa nos las comemos todos, nos encantan y también las pongo a remojo un par de horas.

Te han quedado buenísimas.

Ultimamente las hago mucho con confit de pato.

Besos

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Ana

Cristina, di que si, con un buen trozo de pan que si no, no saben igual, yo, hago lo mismo, jejeje

Elisa, es la época ideal, cuando llega el calor apetecen menos pero, yo, las como igualmente, las dejo templar un poco y listo

Mª José, por eso somos cuñaitas, hacemos cosas parecidas,bueno,tú cocinas mucho mejor que yo, anda que, al final nos vamos a creer que somos cuñadas de verdad, jajajajaja

Angie, así me gusta, que la nena me coma bien las lentejas, jajaja

Pamen, yo tenía que hacer lo mismo pero, es que un trocito de tocinillo le van genial, ainsssss, di que se lo suele comer mi marido, yo, le miro babeando, él no tiene colesterol, jooooo

Kanela y limón, chica ¿dos platos?, ainssss, me vas arruinar, juassss, venga , corre que te pongo los dos platitos ya mismo, que no se diga, jajaja

Cocinica, con confit de pato no las he probado, ¡¡que ricas!!, te cambio un plato de las mías por uno de las tuyas,a ver si cuela, jajaja

Un abrzo para todas

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Luisi

Nos encantan las lentejas, no me importaria comerme unas pocas ahora, me suenan las tripas, jejeejeje, en casa casi todas las semanas se comen.Estas se ven deliciosas.
besos

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Caldebarcos

Como que las dejamos!!!!!!!! Ni hablar!!!!!!!!! Nos las comemos toditas. COn lo buenas que son y que están. COmo puede haber alguien que no le gusten.
Biquiños

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NENALINDA

Pos ziiiiiiiiii las quiero ,yo nunca las dejo , en casa nos encantan a mi peque y a mi , no faltan en el plato ninguna semana.
Sean como sean nos gustan , te han quedao divinaaaaaas divinaaaaaas, solo miralas ya me alimento.
Bicos mil wapisisisimaaaaaaa.

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Goyi

Mas o menos todas hacemos las lentejas de una forma parecida...pero casi todas saben igual,y estas tuyas tienen una pinta estupenda y sí... no las comemos!!!
Besotes wapa.

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Inma

que buenas y que espesitas, en casa las comemos con verduras, ya se sabe, de lo que se cria se come, a ver si tengo tiempo y las subo. Por cierto, a ver si me puedes ayudar, ¿porque en mi blog, cuando le doy a siguiente blog, siempre me sale un blog extranjero, de multiples temas?, besitos ana

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mindolina

Muy ricas las lentejas Ana,en mi casa las hago mas suavecitas y sin sofrito con todo en crudo,Hasta a mi hija le gustan.
Mi madre cuando eramos pequeños tambien nos soltaba la frase pero con un pequeño cambio:"lentejas si quieres las comes y sino tambien",que eramos siete hermanos y no se ponia a hacer otro plato,asi cualquiera no se las come.

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ANTESVA

Baya ANITA parece que a toda la gente les gusta las lentejas, menos ami,lo que mas me gusta son los garbanzos y las abichuelas blancas,pero a mis hijos les encanta, besitos

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SEFA

Unas lentejas de comerselas y no dejar nada.
Tienes razón, cada persona tiene su punto en cocinarlas, pero estoy segura que todas están ricas, estas tuyas seguro, un abrazo.SEFA

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Ana

Luisi, a mi por la noche, no te creas que me entran, prefiero algo más ligero,jeje

Mª Jose, estoy contigo , nada de dejar ni una en el plato, en todo caso, hay que repetir, jajaja

Nena, si es que están buenísimas, no las hago como tú cada semana, pero, debería, jejejeje, di que, también tengo que poner alubias y garbanzos que le gustan más a mi maridín, tiene que haber para todos

Goyi, siii , es una receta muy similar en todas las casas, pero, siempre hay alguna forma de variarlas y están buenísimas todas

Inma, es que, a nosotros, nos gustan espesitas, nada de que se vea el caldo clarito, jajaja
Oye, ya me he pasado por tu blog para comentarte lo que me preguntas

Mindolina, como tú, las hace mi madre, todo en crudo y, también me las como, jejeje, y eso que dices, me lo decía también mi madre cuando era pequeña, porque yo, comía fatal

Antonia, tiene que haber gustos para todos, ya ves que, a mi marido tampoco le gustan mucho, aunque se las come, jeje

Sefa, pues si, cada un@ las cocinamos un poco diferentes, aunque básicamente, suele ser lo mismo

Un abrazo, chicas, gracias por la visita

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Lídia

pues yo soy de las que me las como y no dejo ni una jijiji

besos

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Manuel

Unas lentejas estupendas,un beso.

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Ana

Lidia y , desde luego, lo agusto que te quedas con la tripilla llena de lentejas, para no moverte del sofá en todo el día, jajajajaja

Manuel, siiii, como las tuyas, si es que están buenas se hagan como se hagan, bueno, noooooo, que igual hay alguien a quien le quedan fatal, jejejeje

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Mandragora30

Anitaaaaaaaaaa!!! Que ya estoy por aquí un ratillo, voy visitando por partes jajaja
Que sí soy yo la del percance con el horno... pero amos, que con mi horno y vitro nuevos estoy encantaíta, mi costillo ya no sabe como hacer pa sacarme de la cocina, dice que me va a sacar por los pelos jajaja

Me encantan las lentejitas, pero soy una negada. ¿te puedes crrer que es el plato de cuchara que más me gusta y no me salen nunca bien? grrrrr eso sí, la última vez que lo intenté hace un par de semanas me salieron comestibles jajaja ya le voy pillando el truqui, san dao cuenta que soy mu cabezota jajaja

De momento me llevo el de la foto que se vé de muerte lentaaaaaaaa jajaja

Un besazo corazón!!!

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Inma

gracias, esperare a ver que pasa

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Ana

Mnadrágora, ainsssss, que ya me parecía a mi que eras tú la del piececillo, jajaja, bueno, aquello ya pasó y ahora a disfrutar de tu cocina
Y, oye, llegará un día en que las lentejas te salgan maravillosas de la muerte, jajajajaja

Inma, ya me contarás a ver si se arregla

Muchos besos

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