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Ensalada de fresones y pollo, aliñada con salsa de fresones

Es la primera vez que he usado fresones para una ensalada.
Mi ensalada es sencilla, lleva pocos ingredientes pero, lo que le da un toque riquísimo es la salsa de fresones que he hecho, me ha sorprendido gratamente, os lo aconsejo, pero, sólo si os gustan las fresas o los fresones , si no, mejor que ni la probéis, jejeje
Hace dos días os puse el aliño y ahora, os pongo la ensalada completa.
  • fresones al gusto
  • media pechuga de pollo
  • lechugas variadas
  • una cucharada de aceite de oliva
Para la salsa de fresones:
  • 5 ó 6 fresones maduros
  • un chorrito de vinagre de manzana
  • un poco de sal
  • una cucharada de aceite de oliva suave
  • 2 ó 3 cucharadas de mahonesa ligera (he usado Ligeresa)
  • unas gotas de edulcorante
  • semillas de sésamo 

Lavad los fresones y eliminad las hojas verdes, cortad en trozos un puñadito para hacer la crema y ponerlos en el vaso de la batidora con el resto de los ingredientes, menos las semillas de sésamo, que añadiremos cuando esté todo perfectamente batido y hayamos conseguido una salsa no muy espesa.
Cortar la pechuga en trozos, salar al gusto y dorar en una cucharada de aceite, reservar.
En una fuente , colocar las lechugas lavadas y picadas, añadir la pechuga de pollo, los fresones y acompañar con la salsa de fresones, espolvorear con semillas de sésamo o con unos frutos secos.

35 comentarios:

Isabel

Yo jamás lo he hecho tampoco. Seguro que está rico? a mí esas mezclas me dan un miedo... soy un poco carca para lo del dulce-salado...;-)

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♥ Ana

Isabel, si no te gustan esas mezclas, no lo hagas porque, lo que para mi está muy rico, igual para ti, está malísimo, a mi si que me gustan esas mezclas, pero, claro, no a todo el mundo le van, no es cuestión de ser carca, nooooo, es cuestión de gustos
Un besote guapa :-*

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Experimento en la cocina

Qué ensalada más rica.
Me gusta.
Besos

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Mª Luz

yo me animo mucho con las ensaladas de dulce y salado, venga venga todo ahí mezclado, mmm es que luego tener tantos sabores a la vez en la boca me encanta!las fresas me gusta, asi que para variar probaré una receta tuya!!jajja.besitos!

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MARÍA JESÚS

Yo sí los utilicé alguna vez y me gustó cómo quedo la ensalada, la tuya se ve rica y fresquita. besitos y feliz día

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cristina

yo con las ensaladas no me corto les hecho de tooooooooo jajaja y fresones o fresas tb se ve deliciosa
por cierto si vas a la pagina wed del bar americao que he subido veras que en bilbao hay uno besos wapa

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Dadá flavors

Pues te ha quedado una ensalada fantástica y con mucho color, me encanta.
besos

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Morguix

Pues la ensalada completa me ha encantado.
Probé a mezclar fresas con lechuga y salmón, y están riquísimas, así que con pollo seguro que me gusta muchísimo.
Lo que me comentabas de la fructosa en el flan que he subido: si tú no puedes tomarla, podrías sustituirla por cualquier edulcorante, y suprimir el caramelo (nunca he intentado hacerlo con edulcorante, pero probaré, ¡por intentarlo,que no quede, jejeje!).
Un besote.

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Espe

ya me quede yo con el toque del aliño pero mas ahora en la ensalada....se ve buenisima

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Lidia de la O

A mi me encanta esta mezcla de sabores. Y ahora para este tiempo estas ensaladitas son la mejor propuesta. Un beso.

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Donibaneko

UUUuuf :L Que decoracion tan bien puesta, te quedo chulisima!!!! Que buena mezcla, esta ensaladita tiene todo lo que me gusta... y ese aliño mmmMMMMMm madre que rico0o!!! esta para meter tenedor y sin remordimientos que se puede comer tranquila ya que tampoco es muy calorica..
Un beso0o tesoro

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Fermin

Ummm que buena, yo la he probado con mango, osea que con fresas también me gusta, la has presentado divinamente.
Besos.

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Lídia

me ha gustado la idea de la salsita de fresones.....y lo de poner setas en la salsa carbonara de las albóndigas tambien jiji

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CAN JOAN I SARA

Esa ensalada con esa salsa, todo un lujo para el paladar !!!
Un beso.
Sara

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Afri & Loli

Anita la ensalada con fresones esta buenisima se la prepare a Tito ayer jajajaja..y ese aliño? uhm me gusta con pollito
besote
loli

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Juana

Ana, esperaba tu ensalada como agua de mayo!, soy adicta a las ensaladas y me encantan estas mezcladas con frutas y frutos secos y mil cositas mas!..el aliño normalmente compro uno que está muy rico, pero a partir de ahora usaré el "aliño Ana" !!!! w-)

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Mari

Hola Ana, parece ser una ensalada riquísima. Me encantan las fresas así que no dudaría en hacer este aliño.

Un saludo :-h

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SUNY SENABRE

En alguna ocasión he utilizado fresas para las ensaladas y quedan exquisitas. Me ha encantado la tuya, que bonita.

Besos,

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Bego (samira)

A mi hijo le va a encantar y a mi también claro w_)

El aliño muy original , lo probaré sin duda.

Besinos mil.

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Sofritos y Refritos

Que rica! yo he probado la ensalada con fresas y la verdad es que está muy buena, pero nunca la he hecho yo, se me olvida! la hago con naranja, con manzana, con mango y nunca me acuerdo de las pobres fresas... la próxima será de fresas con esa salsa que le has puesto que tiene que estar de muerte!
Besos,
Nasy

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Elen

Ana, me estás tentando a que mañana me pelee con la batidora -que las monto finas yo con ese trasto- y lo haga...no digo más.
Me apetecen ya toda clase de ensaladas,hace un día buenísimo y se agradecen.
Besoos

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Tito

madre míaaaa Anaaa que ensalada tan bonita y original!!!! a mí los fresones me pirran!!! ahora ya se empiezan a ver los de Palos, los buenosss!!! así que esta me la apunto porque me ha encantado!! y con esa salsa es todo un pecado!!! ya me confesaré yo si esooo.... jajajjaja!!! genial!!!!

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LA COCINERA DE BETULO

El aliño le queda como anillo al dedo, perfecto, te ha quedado una super ensalada sin necesidad de mil y un ingredientes.
Besos.

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Goyi

Qué colorido tan bonito y llamativo tiene esta ensalada...yo no soy de mezclar mucho, pero esto va a ser cuestión de probar. Está muy bien...
Besitos wapa

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♥ Ana

Hola, chic@s, yo le echo de todo a las ensaladas, desde frutas a frutos secos, pasta , arroz, ¡¡lo que caiga!!y, a medida que se va a cercando el calorcillo me apetecen un montón
Veo que, a algun@ de vosotr@s no le gustan éstas mezclas de sabores, a mi me encantan, jejeje, pero, está claro que si no gusta una cosa, mejor dejarlo

Muchas gracias por los comentarios y un beso para cada un@ de vosotr@s :-*

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laviana ( Fely)

Hola cosina wapa, esta ensalada es de lo mas primaveral :) y tiene que estar muy rica...Bexinos y que tengas un buen finde

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María

Hola guapa, tengo que animarme con una ensaladita de estas, nunca la he probado con fresas. Ya estoy "recuperada", he formateado el ordenador y ya lo tengo todo instalado....¡hemos sobrevivido!, ahora sólo me queda ponerme las pilas un poquito.
No veas la ilusión que me hizo leer tu comentario ¿te gustó.....de verdad?. me has alegrado el día, estoy deseando verlo......
Un besazo

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♥ Ana

Fely, hola chiquitinaaaaaa, siii, está muy buena ¿te animas a vnirte y te pongo un platito para ti?, siii, venga, venteeeeeee, jajajaja , te recibo con los brazos abiertos :-?

María, ¿me crees capaz de engañarte?, pues siiii, te he engañado, ha ido todo a la basura =)), que nooooooo, que es bromaaaaaaaa :k, jajajaja
Chiqui, nos ha encantado, mi marido ha rechupeteado el plato, lo ha dejado que ni le hacía falta meterlo en el lavavajillas, está requetebueno, además, como te dije en tu blog, es una carne que nos gusta mucho en casa, y con tu salsita queda de miedo, ¡¡te lo juro, es ciertoooooooo!!, adémas es muy facilita de hacer, gracias guapa
Por cierto, me alegro que tengas los virus alejados, jajajaja

Besos para las dos :-* :-(

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Ido

Después de ver el aliño de fresas, tenía ganas de ver la ensalada en la que lo habías utilizado. Ahora ya me hago ideas para probarlo con esta u otras ensaladas.
Un besote

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Las Bollis

pero que colorcito tienen esas fresas, algo perfecto para estas fechas y para el futo veranitooo jjejeje, besoss

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CRISTINA

Hola guapa!!! me encanta esta ensalada que te has montado. Yo el año pasado probé una parecida en Palma de Mallorca, se llamaba "ensalada de pollo con vinagreta de fresa", era simplemente lechuga con unos trozos de pollo impresionantemente buenos que estaban rebozados con cereales (si no recuerdo mal) y la vinagreta de fresas le daba un gusto espectacular. Desde que la probé me quedé con ganas de saber cómo hacer un aliño de fresas que estuviera rico, así que guapa, muchas gracias por la recetita, la voy a probar seguro. Un besazo enorme!!!

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Ro_aD

mmmm... que buena pinta y que bien debe de sentar eso con este calor que hace!! que no oparece que sea primavera :k jeje gracias por tu comentario en mi blog y si me lo pase genial en la playita jeje :) porcierto, una cociner, no se como, me reconocio por mi blog y me fijo que le encantaba el tuyo también ;) jeje.

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♥ Ana

Ido, la ensalada es sencillita, se le podrían echar más cosas pero, quise que predominara el sabor a fresón

Las Bollis,a mi me encanta el color de las fresas y también de las cerezas, son dos frutas que me apasionan, jejeje

CRISTINA,oyeeee, eso de rebozar el pollo con cereales, es una idea estupendísima :), tiene que quedar de vicio, a ver si me acuerdo para la próxima vez que la haga.
No se si mi aliño estará así de rico, jejeje, igual tienes más recetillas por Internet, mira a ver si encuentras alguna y me lo cuentas :-(

Xabier,uisss, pues hoy no hemos tenido tanto calor ¿ehhhh?, ha cambiado el tiempo, ha llovido con alegría, para no variar por Bilbao, siempre estamos igual x(
Andaaaa, me has dejado con la miel en los labios de saber quien era esa cocinera, jejejejejje

:-* :-*

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Ro_aD

pos yo tenia calor!!! xD bueno bueno, y es una cocinera del albergue de gorliz ;)

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♥ Ana

Xabier, bueno, da igual, jejejeje, nunca he estado en el albergue de Gorliz, gracias por decírmelo
Besotes

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