Bizcocho de cuajada

La foto no hace justicia a lo bueno que estaba el bizcocho, no soy muy buena con la cámara, jejee

• un sobre de preparado para cuajada tipo Royal o una cuajada ya hecha
• medio sobre (8 grs.) de levadura en polvo para repostería tipo Royal
• 3 huevos
• 2 cucharadas soperas de azúcar avainillado
• 3 medidas de harina
• 2 medidas de azúcar
• media medida de aceite (usé de girasol)
• pepitas de chocolate
• mantequilla y harina para el molde

Cada medida de los ingredientes es la medida del vaso de cuajada que hayamos comprado, en mi caso, como no compré un vaso de cuajada sino que la hice con el preparado que venden en polvo, usé como medida un vaso de agua pero, sin llenarlo del todo. Preparar la cuajada como indica en el sobre

En un bol, mezclar el azúcar con los huevos, añadiendo de uno en uno y mezclando bien, añadir el aceite y la cuajada, ir añadiendo la harina tamizada y la levadura, mezclar bien ,añadir las pepitas de chocolate, meter a horno precalentado a 180ª durante unos 35 minutos

Para saber si está hecho, meted un palillo en el bizcocho, ha de quedar casi limpio