Setas rellenas de bacón y queso

¡¡Que cosa más requetebuena!!, hay que reconocer que lleva un poco de trabajo hacerlo pero, el resultado es fantástico, con un poco de paciencia conseguiréis un plato estupendo, y si yo, que no tengo nada de paciencia lo hice, ya me imagino lo bien que os quedarían a vosotr@s.

Por supuesto que las podéis rellenar con lo que más os guste, las posibilidades en cualquier receta que lleve relleno, son muchas.

• setas grandes y planas
• queso semi curado en lonchas o podéis poner queso de cabra
• bacón ahumado en lonchas
• harina
• un huevo
• sal
• aceite de oliva

Echar un hilo de aceite en una sartén y dorar las setas por ambos lados, echar una pizca de sal por encima.

Ir colocando la mitad de las setas en un plato y encima un trozo de queso y una loncha de bacón, haciendo un paquetito, colocar otra seta por encima,  pasar las setas primero por la harina y luego por el huevo batido , si lo preferís podéis sujetarlas con un par de palillos,  freír en abundante aceite, colocar sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

También se podrían hacer en el microondas, o en el horno y , de esa manera, eliminamos todo el aceite, aunque he de reconocer que fritas estaban de muerte lenta, para chuparse los dedinesssssssss, hummmm.