viento y bambú: Costillas con setas y coca cola De Azabe

Si no habéis cocinado nunca con coca-cola , os lo recomiendo, queda tierno y sabroso y un dulzor suave en las salsas.

También he hecho pechugas de pollo a la coca-cola, pero, no tengo foto, cuando vuelva a hacerlas, pongo la receta.

Esta receta es de azabe, con algún cambio que he hecho yo, muchas gracias Pilar, nos encantó la receta, menudo sabor quedaba en la salsita

un kg. costilla de cerdo cortada en trozos
media cebolla
2 dientes de ajo
200 grs. de setas
una pastilla de caldo de carne
aceite de oliva
300 ml. de coca cola
sal

En una cazuela con fondo ancho echamos dos cucharadas soperas de aceite, añadimos la pastilla de caldo desmenuzada, ponemos al fuego y añadimos la costilla salada ligeramente, doramos a fuego vivo removiendo para que no se pegue, cuando coja un poco de color, añadimos las setas troceados y dejamos que se doren un poco, hecho ésto, bajamos el fuego y añadimos la cebolla y los dientes de ajo muy picados, rehogamos unos minutos e incorporamos la coca cola, dejamos al fuego hasta que la costilla esté hecha.

También podéis hacerlo en la olla rápida.

9 comentarios:

Euge: pues muy rica esta costilla y el bizcocho tiene una pinta tambien buenisima,con un cafecito con leche caliente ummmmm...........
un besazo,; 01 febrero, 2009 21:40
♥ Ana: Hola Euge, el café ,te lo dejo para ti, que no me va, jejejejeje, yo, me como el bizcocho, bueno, primero, nos comemos las costillas con pan para untar y, luego, el bizcocho y, así, rematamos la dieta, jajajajaja
Muackssssssss; 01 febrero, 2009 23:06
Angie Perles: Hola, Any. Tenías razón que no se puede imprimir desde mi blog, pero... ¡antes se podía, te lo juro! Le he preguntado a Eulalia y me dirá algo cuando pueda. Si se arregla, te informo para que lo pongas. Un besito.; 02 febrero, 2009 23:22
Azabe: Joer Any que buenisima pinta que tienen mis.. tus.. costillas jajaja
estas es que chiflan de verdad cada vez que las hago me comeria una olla entera quedan tan tiernas.
Cada vez que entro en tu blog desde casa digo joer que bonito jaja es que como en el curro lo veo to a media.
Besitos y buenas noches zzzz; 03 febrero, 2009 00:17
♥ Ana: Angie, yo, lo sigo intentnado , he cambiado cosas en la plantilla y, casi, casi, me ha salido, pero, me falta ese casi, hay una cosas que, me da error, al hacerla, ahí está el problema, además cada blog es diferente, aunque tú modifiques cosas en el tuyo, no quiere decir que, en el mío funcione

Pilar, que conste que, éstas son mis costillas, jajajajajajaja, nada de tuyas, p'os faltaría más, jajajajajajajaja, yo, me las he guisado y yo me las he comido, , bueno, con ayuda de mi media naranja, jejejejejeje

BESOS, CHICAS; 03 febrero, 2009 08:57
Azabe: Ey guapa que la patente es mia, bueno exactamente es de la tendera del mercado que es quien me la dio jajaja
Besitos; 03 febrero, 2009 11:37
♥ Ana: anda, ni patente ni nada, que, antes de que tú nacieras , ya hacía yo pollo a la cocacola, (habló la viejilla), jajajajajjaja
Hala, jovenzuela, a disfrutar del día; 03 febrero, 2009 13:48
Azabe: Engaaa que ya te has pasao 3 pueblos chata ya te valeeeeeeee
Además que yo con 13 años ya cocinaba por desgracia.
Besos añejos; 04 febrero, 2009 12:27
♥ Ana: Pues, yo, desde los 15, pero, como sólo tengo 25 (hala, que trolaaaa), pues eso sólo llevo 10 años de cocinera, jajajajja ¡¡que mentirosilla soy!! jejejeje, llevo bastantes más cocinando, un porrón
Perdón a los que me lean, es que, soy un poco gamberra, jejejejeje
BESINES JOVENCISIMOS; 04 febrero, 2009 17:16

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Costillas con setas y coca cola _{De Azabe}

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