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Pisto de verduras con pasta

El pisto de verduras acompañado con pasta y con pechuga de pollo, lo hacen un excelente plato único, aunque no como mucha verdura y ya se que debería comer más, jejejeje, éste plato me gusta mucho

  • un trozo de cebolla
  • un diente de ajo
  • un calabacín pequeño
  • una berenjena pequeña
  • un tomate maduro
  • un pimiento verde
  • dos pimientos del piquillo de bote
  • media pechuga de pollo
  • un puñado de pasta cocida
  • queso parmesano en polvo
  • aceite de oliva
  • pastilla de caldo 

Echar un poco de aceite en una sartén y, pochar el pimiento verde, la cebolla y el diente de ajo pelados y troceados, a media cocción añadir la berenjena y el calabacín, pelados y cortados en tacos, (si queréis podéis dejarlos con la piel) dejar rehogar todo el conjunto y, por último incorporar el tomate pelado y troceado y, los pimientos del piquillo también troceados, rehogar todo unos minutos
Mientras, cocer la pasta en agua con sal y, escurrir, cortar la pechuga en trozos, salar y dorar en la sartén con un chorrito de aceite
A la cazuela con el pisto, añadir, la pechuga de pollo frita y la pasta escurrida y cocida, echar un chorrito de agua y un poco de caldo de carne en pastilla, dejar mezclar los sabores unos minutos y servir espolvoreado con queso parmesano (si os gusta, si no, lo elimináis)

13 comentarios:

juan el catalan

Tienes mucha razon, es una receta que sirve perfectamente como plato unico, con tu permiso la guardo saludos.
JUAN

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Vanesuky

que buen plato!!A mi el pisto me encanta!!Lo utilizo mucho para acompañar el pescado!!

Un besino guapi.

Vanesuky.

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Rosa

Me encanta este plato, y encima estando a dieta puedo hacerlo perfectamente.
Un besazo y que disfrutes de tus vacaciones

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laviana ( Fely)

me quedo con este pisto...y con un par de huevos.....jjeje.
Ya estas de vuelta?....espero que disfrutes de tus vacas wapa..
Bexinos....

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NENALINDA

Guenooooooooo pos a mi no ze si me gustara asin que mandame ese platico que lo cate y ya te dire cuando no quede na de naaa.
Bicos mil y disfruta de las vacas pericaaa.

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Isita

Qué rico Ana, me encanta el pisto y con la pechuga y la pasta todavía más y para la dieta me viene estupendo.

Besos

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cocinadepepe

HOLA ANA MUY BUENO EL PISTO CON PASTA, YA ESTAMOS AL PIE DEL CAÑÓN, JOSÉ LUIS

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Anabel

Ya por fin empiezo a contestar, espero poco a poco ponerme al día jaja.

Jolines desde que me he ido lo que me he perdido jaja veo que seguis cocinando rico esto se ve delicioso
besines

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cristina

MUY RICA ESTA RECETA UN BESO

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Cris

Pisto con pasta que rico... y encima si le añades pollo ya tienes toda la comida en un plato.
Muy bueno Ana.
Besitos

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Ana

holassssss a tod@s, os mando un saludete a tod@s en general y os doy las gracias por vuestras visitas, en cuanto pueda me paseo por vuestros blogs a saludaros
Me alegro de que os haya gustado la receta, está muy buena, para mi gusto, claro, jejejejeje
Besazos a tod@s

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carmenpiva

Me encanta el pisto ¡con todo!. Y el tuyo tiene muy buena pinta.
Muaks

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Ana

Carmenpiva, entonces te pasa como a mi, las verduras así mezcladitas queda genial con todo, ¡¡que ricas!!, me alegro de que te guste
Besotes

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