Pollo en crema de naranja y queso De Loli

¡¡Loliiiii, aquí tienes tu receta!!.

Sólo puedo hablar maravillas de ésta receta, la salsa es suave, cremosa y muy sabrosa, lo tiene todo, Además he de decir para quién no le guste el queso, que, antes de echárselo, probé la salsa y estaba buenísima también, así que podéis hacerlo sin él, aunque , yo lo prefiero con queso, jejeje.

La receta se la he pedido prestada a Loli, ella lo ha hecho con especias Onena pero, yo no las he encontrado, así que he echado mano de lo que tenía en casa.

Loli, nos ha encantado tu receta, menuda salsa queda, he cambiado el tipo de queso y le he echado un queso cremoso semicurado de President, queda genial con él, una delicia de receta, lo puedo asegurar y se la recomiendo a todo el mundo, ¡¡deliciosa!!, graciassssss, fíjate que mi marido me ha pedido que se la vuelva a hacer mañana para llevar de cena al trabajo, ¡¡ya ves que éxito ha tenido!!.

 

• -en mi caso, dos muslos enteros de pollo
• -una cebolla pequeña
• -el zumo de una naranja
• -un poco de especias para carnes Ducros (lleva ajedrea, mejorana, albahaca,salvia, mostaza, romero, laurel y  cebolla)
• -dos cucharadas de queso en crema semi-curado President
• -un chorrito de ron (he usado Cacique añejo)
• -sal
• -aceite de oliva

 

Lo he hecho un poco diferente a Loli, ella le ha echado Maizena a la salsa, pero, a mi me ligó muy bien  y no tuve necesidad de echársela, pero si os queda muy líquida, echarle un poco.

Cortar los muslos por la juntura de la mitad, salarlos, echar aceite en una cazuela y dorarlos, seguidamente, retirar el exceso de aceite y añadir la cebolla pelada y picada, rehogar unos minutos, espolvorear con un poco de las especias, añadir el ron, dar un par de vueltas y echar el zumo de naranja, dejar cocer unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.

Sacar los muslos de la cazuela y pasar la salsa por la batidora, volver a juntar los muslos con la salsa y añadir un par de cucharadas del queso, remover bien y dejar cocer otros 5 minutos, servir caliente y dejaos llevar por su maravilloso sabor.

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