Donuts Con edulcorante

Vaya por delante que no se parecen en el sabor a los donuts que compramos en el super, pero están muy ricos, a mi, con eso me vale.

La receta en cuestión la dieron en El Hormiguero, estaba haciendo zapping y me encontré con el programa de marras donde estaban dando la susodicha receta y, decían que estaban buenísimos y me quedé con las ganas de probarlos, ricos si que están, eso lo puedo asegurar.

Recién hechos quedan muy bien pero, para el día siguiente, estaban un poco gomosos, aunque, el sabor, seguía siendo bueno.

Para 6 donuts

• 50 ml. de leche tibia
• 70 grs. de mantequilla derretida
• dos huevos
• ralladura de un limón
• 310 grs. de harina de repostería
• 5 grs. de levadura de panadería en polvo
• una pizca de sal
• 15 grs. de edulcorante en polvo de la marca Día (apto para cocinar) 

He hecho la masa y el levado en la panificadora del Lidl, programa 6, que dura una hora y cincuenta minutos,pero, si no la tenéis podéis hacerlo a mano.

Echar los ingredientes húmedos en la cubeta de la panificadora, es decir, la leche, la mantequilla y los huevos, añadir la ralladura, el edulcorante, la pizca de sal, la harina y, por último, la levadura en polvo, dejar que trabaje la panificadora y cuando acabe, sacar la masa para una superficie enharinada, echar un poco de harina por encima y estirad con un rodillo de cocina, que no quede una masa muy fina, luego, haced la forma a los donuts, yo las hice con unos cortapastas redondos que tenía.

Freír en abundante aceite, no muy caliente para que se hagan bien por dentro, sacad y colocad sobre papel de cocina para que suelten el exceso de grasa, también podéis hacerlos en el horno, aunque , esa opción no la he probado aún.

Luego decorad como más os guste, con chocolate, azúcar glass, o con una glasa, a mi, casi me han gustado más sin nada por encima