Después de poneros la salsa César que hice en plan facilón y, como no podía ser de otra manera, os pongo la ensalada a la que se la eché y, claro, el nombre, no deja lugar a dudas, es una ensalada César, que no digo yo que sea la mejor receta de ensalada César del mundo mundial aunque estaba de lujo, peroooooooo, todo tiene un pero, no tenía queso parmesano en lascas (rarísimo en mi, lo se 😱😱😱) y le eché unos daditos de otro que no tiene nada que ver con un buen parmesano, habría estado genial y le daría más credibilidad como ensalada César, en fin, que no cunda el pánico, que vosotr@s podéis subsanar mi error y echárselo.
- lechuga o lechugas variadas
- salsa César
- picatostes
- pollo (podéis aprovechar unas sobras que tengáis)
- queso en dados
- bacón ahumado
Lavar la lechuga, escurrir bien. Cortar el bacón en trocitos y saltear a fuego vivo para que suelte toda la grasa y quede crujiente, una vez hecho, escurrir sobre papel absorbente. El bacón lo podéis hacer en el microondas, ponéis una hoja de papel de cocina en un plato, encima las lonchas de bacón enteras separadas y otra hoja de papel de cocina por encima, lo metéis al micro a unos 800 watios y esperáis a que quede crujiente, mejor ir mirándolo porque cada microondas es un mundo, luego cortáis las lonchas en tiritas y listo.
Si no tenéis restos de pollo trocear una pechuga o un contramuslo, salar y freír a fuego vivo en un poquito de aceite
Echar la lechuga en un bol, añadir el resto de los ingredientes por encima y la salsa César , servir y a disfrutar de una buenísima ensalada
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